2020-05-09 15:56:26
中新網(wǎng)客戶端北京5月9日電(謝藝觀)在非洲豬瘟等因素影響下,豬肉價格從2019年下半年開始節(jié)節(jié)攀升,30多元一斤的豬肉讓網(wǎng)友連連感嘆:“豬八戒”趕上了“牛魔王”的身價。不過,近來,豬肉價格終于開始降了。
豬肉價格降到20多元
“豬肉批發(fā)價格已連續(xù)10周下降,每公斤降了6塊錢左右。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長魏百剛4月28日在發(fā)布會上的一席話迅速登上熱搜。
網(wǎng)友紛紛評論,“終于吃得起豬肉了!”“豬肉可以隨便買買買了嗎?”
先來看看批發(fā)端數(shù)據(jù),“5月5日,豬肉批發(fā)價格每公斤42.86元,比3月底下降8.2%。”商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰7日在發(fā)布會上介紹。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測,4月24日-4月30日,豬肉批發(fā)均價為每公斤43.92元,相比2月上旬49.16元的周批發(fā)均價下降了5.24元。
事實上,自2月下旬開始,豬肉批發(fā)價格持續(xù)回落。統(tǒng)計顯示,3月豬肉批發(fā)均價(白條肉批發(fā)均價,下同)為47.79元/公斤,環(huán)比下降3.8%,同比上升145.3%;4月豬肉批發(fā)均價為44.86元/公斤,環(huán)比下降6.1%,同比上升120.8%。
批發(fā)價格雖下降,但人們最關(guān)心的還是零售端是否也降了。
記者走訪北京多家超市及菜市場發(fā)現(xiàn),目前豬肉價格集中在20元至40元之間,近期有所下降。
“目前前尖肉是26.5元一斤,五花肉是35.8元一斤。”北京豐臺區(qū)一家菜市場的肉販告訴記者,“前尖肉前一段時間都賣30多塊的,五花肉也便宜了兩塊。”
在北京西城區(qū)一家菜市場,有肉販向記者表示,“里脊肉價格30元一斤,五花肉29元一斤,里脊肉近一個月差不多便宜了5塊。”
不僅僅是北京,全國多地豬肉零售價格開始下降。
在山東煙臺,一位開肉店的老板告訴記者,“現(xiàn)在前腳肉23.3元一斤,一個月前是賣25、26元,去年冬天最高的時候賣33塊多,現(xiàn)在比那時候便宜了差不多十塊。”
在河南駐馬店,“五花肉差不多23元,純瘦肉26元左右,近期降了一點,比春節(jié)的時候便宜了兩三塊。”有居民表示。
據(jù)國家發(fā)改委介紹,4月29日,36個大中城市豬肉(精瘦肉)價格為29.92元/斤,自2019年10月中旬以來首次跌至30元/斤以下,與前期高點相比下降13.6%。
需求疲軟下,越跌越殺
豬肉價格之所以下降,主要是因為“二師兄”身價縮水了。
2018年,一場非洲豬瘟導(dǎo)致國內(nèi)部分養(yǎng)豬場生豬被消殺,產(chǎn)能大幅下降。供不應(yīng)求下,2019年下半年以來,豬肉價格屢創(chuàng)新高。為此國家強化保供穩(wěn)價,啟動實施生豬規(guī)?;B(yǎng)殖場建設(shè)補助項目,生豬價格上漲也刺激養(yǎng)豬戶積極性,各地養(yǎng)豬場積極擴大產(chǎn)能。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長魏宏陽表示,從一季度情況看,生豬生產(chǎn)恢復(fù)持續(xù)向好,3月份能繁母豬存欄繼續(xù)保持環(huán)比增長,增幅2.8%,連續(xù)第六個月增長;新生仔豬繼續(xù)保持增加,3月增長7.3%,連續(xù)第二個月增長;生豬的存欄環(huán)比增長3.6%,也是連續(xù)第二個月增長。
產(chǎn)能不斷恢復(fù),疫情期間豬肉需求反而疲軟。有賣肉商戶告訴記者,這幾個月買肉的人大幅減少。這也使得生豬上市量減少。
“2-3月份消費低迷,原來1個月的銷量要分為2個月銷售,養(yǎng)殖場存欄量明顯增加,市場上銷售的白條豬單重普遍偏大。氣溫逐漸升高以后,肥肉型白條在市場上銷售會出現(xiàn)阻力,需要盡快銷售。”新發(fā)地市場統(tǒng)計部負責(zé)人劉通指出。
另外,“原本養(yǎng)殖戶大多是觀望狀態(tài),后來看到價格持續(xù)下跌,就開始選擇恐慌性出欄。”生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝向記者表示,“追漲殺跌”,越跌越殺,形成惡性循環(huán),之前養(yǎng)到300斤左右才出售,現(xiàn)在有養(yǎng)豬戶把200多斤的豬都往外出了。
供不應(yīng)求的局面發(fā)生改變。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測顯示,今年第7周(2月10日-2月16日),全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬平均收購價格為38.86元/公斤,白條肉平均出廠價格為50.11元/公斤。到今年第16周(4月13日-19日),全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬平均收購價格為33.95元/公斤,白條肉平均出廠價格為43.67元/公斤,連續(xù)9周回落。
此外,市場上還有中央儲備豬肉和進口豬肉補給。截至4月底,春節(jié)后共投放十三批中央凍豬肉儲備。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,一季度進口豬肉95.1萬噸,增加1.7倍。
豬價能回歸10元時代嗎?
“以前13塊一斤的豬肉擺在我的面前,我沒有好好珍惜,現(xiàn)在卻為20多塊的豬肉歡喜不已……”
雖然現(xiàn)在價格出現(xiàn)下降,但網(wǎng)友們?nèi)匀粦涯钪畮讐K錢的豬肉。隨著產(chǎn)能恢復(fù),豬肉能否很快回歸以前的價格?
“盡管生豬產(chǎn)能自去年10月份以后開始逐月恢復(fù),但是由產(chǎn)能到實際出欄量存在著一個過程,真正達到育肥豬標(biāo)準(zhǔn)的毛豬還需要一段時間。”劉通表示,不過,目前需求相對低迷,對于毛豬產(chǎn)能的恢復(fù)是極其有利的。
對于近期豬肉價格,卓創(chuàng)資訊生豬分析師王亞男認(rèn)為,五一期間豬肉整體需求提升空間有限,月初生豬市場標(biāo)豬供應(yīng)量仍然偏少,但前期積壓的肥豬仍存,綜合而言上旬生豬價格調(diào)整空間有限。
“大體重生豬消化速度緩慢狀況或貫穿5月,加之儲備肉頻繁投放、下旬政策面等因素影響,生豬市場價格反彈幾率較小,價格仍有下滑空間,月末或降至30.50元/公斤附近。”王亞男說。
“5—6月份受進口豬肉減少的影響,豬肉價格可能維持平穩(wěn),因為沒有消費支撐作用,豬肉價格上漲乏力,但下降的可能性也不大。”魏百剛則指出。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國16萬家年出欄500頭以上規(guī)模豬場監(jiān)測,2月份新生仔豬數(shù)量首次環(huán)比增長,2月份、3月份環(huán)比增幅分別為3.4%、7.3%。新生仔豬育肥6個月即可出欄,預(yù)示著7月份開始,商品肥豬上市量將逐步增加。
“但從全年豬肉供需情況看,雖然生豬產(chǎn)能恢復(fù)積極向好,豬肉供應(yīng)偏緊的格局還沒有根本改變。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海認(rèn)為,二季度豬肉供需還面臨著生產(chǎn)基數(shù)低、進口不確定性增加、消費回升等三重因素疊加的壓力,可能是這一輪豬周期最為困難的時期。7月份后市場供應(yīng)將逐步改善,但由于下半年節(jié)日多,消費拉動力也更強,豬肉價格高峰可能出現(xiàn)在9月份前后。
新希望集團董事長劉永好則估計,今年之內(nèi),豬肉價格都還是高的。明年上半年或許還是有一點高,下半年逐步達到正常的水準(zhǔn)是有可能的。
你最近買豬肉了嗎?有沒有便宜?(完)