2020-05-18 16:38:12
近期國(guó)內(nèi)雞蛋價(jià)格小幅走強(qiáng)，但整體走勢(shì)仍處于低位，價(jià)格仍偏弱勢(shì)；從蛋雞存欄來(lái)說(shuō)，2020年蛋雞存欄處于中等偏上水平，這就決定了蛋價(jià)維持偏弱概率較大；因?yàn)橐咔樵?，?guó)內(nèi)雞蛋需求仍低于正常水平，后期隨著學(xué)校開學(xué)、人員流動(dòng)正常，需求大概率恢復(fù)正常水平。
今年蛋價(jià)仍處弱勢(shì)年份
回顧多年的雞蛋價(jià)格可以發(fā)現(xiàn)，每年蛋價(jià)之間的差異還是比較大的，其中最重要原因是蛋雞存欄不同帶來(lái)的供給的變化不同，而雞蛋的需求端一般默認(rèn)是相對(duì)穩(wěn)定的或是小幅增長(zhǎng)的。
如果從蛋價(jià)簡(jiǎn)單的將年份進(jìn)行分類，強(qiáng)勢(shì)年份依次為：2014年、2019年、2018年；弱勢(shì)年份為2017年、2016年；處于中等位置的年份為2015年，如果從大致的區(qū)間劃分來(lái)看，2020年的蛋價(jià)處于弱勢(shì)的年份，當(dāng)然今年的蛋價(jià)弱勢(shì)除了存欄高的原因之外，需求也為今年特有的新增變量，因?yàn)橐咔榈脑?，?dǎo)致國(guó)內(nèi)階段性需求差于往年正常水平。
從存欄情況來(lái)看，國(guó)內(nèi)2019年的存欄水平處于中等偏高位置，預(yù)計(jì)2020年存欄穩(wěn)步增長(zhǎng)的概率較大；從補(bǔ)欄情況來(lái)看，從2019年的4月份開始，國(guó)內(nèi)延續(xù)高補(bǔ)欄的情況至年底，這些產(chǎn)能都將在2020年釋放，因此供給在2020年是大概率穩(wěn)步增加的。
但也出現(xiàn)一些新的變化，比如疫情導(dǎo)致春節(jié)后部分養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄補(bǔ)不上，淘雞淘不了，這意味后面的行情增加了一些新變數(shù)，但總體影響我們認(rèn)為并不是很大；疫情也導(dǎo)致部分買不到飼料的養(yǎng)殖戶，被迫提前換羽，這也導(dǎo)致部分產(chǎn)能延續(xù)時(shí)間拉長(zhǎng)。
豬肉對(duì)蛋價(jià)影響減弱
從長(zhǎng)期雞蛋價(jià)格、白條雞價(jià)格、豬肉價(jià)格之間關(guān)系來(lái)看，雞蛋價(jià)格和雞肉價(jià)格之間的關(guān)聯(lián)性更強(qiáng)，和豬肉的價(jià)格關(guān)系一般，有的階段價(jià)格方向甚至是反的。這也說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題，豬肉的高價(jià)或是供給缺口，帶來(lái)的替代更多是其他肉類，比如雞肉、羊肉和牛肉等，對(duì)于雞蛋影響偏弱。
尤其是在雞肉價(jià)格大幅回落，基本回歸到正常水平的情況下，豬肉對(duì)于的影響更是進(jìn)一步減弱。雞肉對(duì)于蛋價(jià)主要通過(guò)淘汰雞價(jià)格、商品蛋變成肉種蛋來(lái)影響。雖然目前豬肉價(jià)格仍在高位，但對(duì)于雞蛋的已經(jīng)減弱，且后期雞肉不起來(lái)，蛋價(jià)也難有很亮眼的表現(xiàn)，尤其是今年蛋雞存欄又是一個(gè)相對(duì)偏多的年份。
“五一”后蛋價(jià)大幅下挫
4月份蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)繼續(xù)處于低位，“五一”期間蛋價(jià)大幅下挫，養(yǎng)殖大幅虧損，而蛋雞養(yǎng)殖盈利水平于雞蛋出貨價(jià)格息息相關(guān)，對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)為每只雞產(chǎn)蛋以及高齡淘雞后的價(jià)值回收減去雞苗和飼料成本，另外還有人工成本以及固定設(shè)施成本。截至2020年5月8日，蛋雞養(yǎng)殖理論計(jì)算利潤(rùn)每羽虧損8.65元，蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)虧損增加。一般來(lái)說(shuō)，蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)低位刺激減少養(yǎng)殖量，產(chǎn)能減少進(jìn)而引起蛋價(jià)走高利潤(rùn)恢復(fù)，下月雞蛋行情仍偏弱，養(yǎng)殖單位或選擇提前淘汰蛋雞以減少損失，若后期虧損時(shí)間延長(zhǎng)，將刺激養(yǎng)殖戶增加淘汰雞出欄，進(jìn)一步限制蛋價(jià)下跌空間。
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