2020-05-19 08:48:00
十字花科蔬菜:如白菜、甘藍(lán)、蘿卜的種子:新種表皮光滑,富有光澤和清香味,指壓成餅狀時油脂較多,子葉呈淺黃或綠黃色;陳種表皮暗無光澤,無固有香味,常有“白霜”,指壓時油脂少,種皮易脫,子葉深黃色,甚至有陳味。
胡蘿卜種子:新種有香味,種仁白色;陳種種仁黃色或深黃色,無胡蘿卜固有的香味。蔥類種子:新種表面富有光澤、深黑色、有腥味;陳種則相反。芹菜種子:新種表皮稍綠,帶土黃色,有較濃的辛香氣味;陳種表皮為深土黃色,辛香氣味較淡。韭菜種子:新種表皮褶皺而富有光澤,種皮有白點(diǎn),色澤鮮明,有韭菜味;陳種沒光澤,外附“白霜”,種膠由白變黃。菠菜種子:新種黃綠色,有清香;陳種土黃色或灰黃色。茄類種子:新種乳黃色,有光澤;陳種土黃發(fā)紅,無光澤。辣椒種子:新種淺黃色,辣味濃;陳種紅黃色,辣味淡薄。菜豆、豇豆、黃豆種子:新種色澤光亮,子葉黃白色,口咬有澀味,富有油分,從高處落地聲音實(shí);陳種種皮色深、暗,子葉有深黃色或土黃色斑紋,口咬無清香味,從高處落地聲音不實(shí)。(農(nóng)科)