2020-05-20 14:50:00
農(nóng)業(yè)科技報-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 閆瑜濤
顆顆匠心，粒粒精品。日前，記者來到了“眼之所見、心之所至”的百恒獼猴桃果園，發(fā)現(xiàn)果然與眾不同：果園周邊遍植側(cè)柏與生產(chǎn)路隔離，防止周圍農(nóng)田用藥飄散過來；每畝果園施用4到5噸源自內(nèi)蒙古大草原的羊糞，同時以果園自然生草、人工種植的油菜或毛苕子等作為綠肥；一個枝條上最多留單果5個，一棵樹最多結(jié)果40個；用微生物和天然源提取物預(yù)防病蟲害……
王小鐵（左）講解有機獼猴桃生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
百恒獼猴桃果園的“大當(dāng)家”王小鐵，是“科班出身”。作為西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院1994屆畢業(yè)生，王小鐵先后在陜西省農(nóng)業(yè)廳種子管理站、秦豐農(nóng)業(yè)公司等單位工作。2002年，他開始涉足有機農(nóng)業(yè)，擔(dān)任過北京多家大型企業(yè)主管農(nóng)業(yè)的總經(jīng)理。2012年，他放棄百萬年薪的工作，離開北京到楊凌創(chuàng)建陜西百恒有機果園有限公司，在楊凌五泉鎮(zhèn)上灣村、茂陵村流轉(zhuǎn)土地500多畝，進(jìn)行有機獼猴桃的生產(chǎn)探索。懷著一顆土地上的匠心，王小鐵有著強烈的使命感和憂患意識，上接“天人合一”之道統(tǒng)，重塑農(nóng)業(yè)價值觀，堅持八年自然農(nóng)法種植，致力于做最專業(yè)的有機獼猴桃生產(chǎn)者。
深耕細(xì)作，當(dāng)好“種植匠”
“剛開始創(chuàng)業(yè)做有機，沒人相信你干這件事，不被人信任的感覺很疼痛，但我就不信這個邪，就是要種出中國品質(zhì)最好的獼猴桃。”王小鐵認(rèn)為，“真有機”面臨著“劣幣驅(qū)逐良幣”的尷尬，正確的農(nóng)業(yè)價值觀亟待重新樹立，因為“真有機”在全世界都是奢侈品。比如用有機棉花做的有機服裝，還有有機家具，這些都價格不菲。有機食品作為吃的東西，是保障“舌尖安全”的安全閥，生產(chǎn)條件則更為嚴(yán)苛，由于生產(chǎn)規(guī)模小、投入大、風(fēng)險高，以及運輸成本相對高昂，售價自然也會高一些。
做有機農(nóng)業(yè)，純凈的水源十分重要。為了保證純凈且持續(xù)的灌溉水，王小鐵打的水井深度都在180米以下，并投資建起最新型的獼猴桃大棚架和國內(nèi)最先進(jìn)的節(jié)水微噴灌系統(tǒng)以及水肥一體化自動控制系統(tǒng)。多年來，他就吃住在果園里。果園里使用的任何一種生產(chǎn)資料，他都要仔細(xì)甑別，工人進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)時，他都要在現(xiàn)場監(jiān)管。因為種植環(huán)節(jié)中哪怕出現(xiàn)一點差錯，都會功虧一簣。
多年堅守，收獲“大四喜”
世上無難事，只怕有心人。早在2013年8月，王小鐵便申請了中國GB/T19630、美國NOP、歐盟EOS、日本JAS四個標(biāo)準(zhǔn)的有機認(rèn)證。經(jīng)過3年有機轉(zhuǎn)換，2016年10月，百恒獼猴桃成為國內(nèi)首個同時獲得中國GB/T19630、美國NOP、歐盟EOS、日本JAS四大有機認(rèn)證的果園,成為國內(nèi)通過有機認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)最多的有機獼猴桃生產(chǎn)園之一。
由西北農(nóng)林科技大學(xué)風(fēng)景園林藝術(shù)學(xué)院院長段淵古設(shè)計的獼猴桃文化館即將開館。
在中國·陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，“百恒”牌有機獼猴桃連續(xù)兩年獲得金獎，單一品種評分及排名均居第一，這也是陜西省農(nóng)業(yè)廳和省果業(yè)管理局組織專家嚴(yán)格評選和綜合打分得出的結(jié)論。2017年10月，百恒獼猴桃商標(biāo)獲評“陜西省獼猴桃優(yōu)秀品牌”。目前，百恒獼猴桃位列陜西省獼猴桃優(yōu)秀品牌榜單第六位，仍處于全省第一梯隊。
西北農(nóng)林科技大學(xué)外語系劉小強老師透露，“朋友家小孩的嘴很饞，平時基本上不吃水果。來到百恒獼猴桃果園，一下子吃了四個獼猴桃后，還嚷著要吃，結(jié)果被朋友攔住了?？磥恚俸阌袡C獼猴桃是真的好！”劉小強表示，因為小孩的舌頭沒有被麻辣燙破壞過，所以能品鑒出來啥是真正讓人放心的好水果。
一路坎坷，只為“有機夢”
“2017年，就在獼猴桃采收之前那一陣子，下起了連陰雨，當(dāng)年的果子質(zhì)量最差；2018年4月份，又遇上了“倒春寒”，霜一打，本來能有十萬斤的產(chǎn)量，才收了一萬斤果子；2019年，收獲了10萬斤獼猴桃，為了打牌子，還專門給年后預(yù)留了三分之一，結(jié)果新冠疫情又來了……”據(jù)王小鐵介紹，他的創(chuàng)業(yè)之路坎坎坷坷，曲曲折折。“有的時候，人還需要一些運氣,但是最近這幾年，老天似乎不太眷顧我,不過這也沒什么。只有一直努力的人，老天才會幫你。陽光總在風(fēng)雨后，唯有努力的人生，才是生活的精彩！”
“下地干了八年，就是自己從理論走向?qū)嵺`，在‘田野大學(xué)’創(chuàng)新學(xué)習(xí)的過程。一生只為一事來，就是為了種出中國品質(zhì)最好的獼猴桃。”王小鐵告訴記者，“只有近距離接觸土地，你才能真正了解土地，才會發(fā)現(xiàn)土地是最誠實的伙伴，你對它好，它必然會對你好。有機農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)，其實是中國老祖宗的智慧，土壤、大氣、水和植物，一起構(gòu)成‘天人合一、道法自然’的生命系統(tǒng)，只要尊崇自然規(guī)律，細(xì)心，認(rèn)真的做好每一件工作，就一定能種植出最優(yōu)質(zhì)的果品。與其承受著誤解，抱怨環(huán)境的不堪，不如扎到土地里去實踐，讓產(chǎn)品自己說話。”
堅持八年自然農(nóng)法種植的王小鐵，就是這樣一個矢志不移追求夢想的“癡情人”，祝愿百恒獼猴桃果園“有機”事業(yè)越做越好。
編輯：任靜
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