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楊凌這場論證會,讓“秦巴土蜂蜜”有了食安標準!

2020-05-27 11:24:00   

農(nóng)業(yè)科技報-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 王朝陽

小蜜蜂、大產(chǎn)業(yè)。5月26日,“秦巴土蜂蜜”食品安全地方標準立項論證會在陜西楊凌舉行。項目專家組成員、陜西省衛(wèi)健系統(tǒng)及楊凌示范區(qū)相關(guān)部門的工作人員等圍繞“秦巴土蜂蜜”食品安全地方標準的確立及起草情況進行了一場激烈的探討交流。

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陜西目前養(yǎng)殖中華蜜蜂共39萬蜂群,有超過2000家中華蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)大戶分布在漢中、安康、商洛、寶雞等地,已形成了我國西北地區(qū)最大的蜂產(chǎn)品集散地,成為全國三大蜂產(chǎn)品市場之一,年交易蜂蜜可達15000噸。

作為“秦巴土蜂蜜食品安全地方標準”起草的主要參與者,中國養(yǎng)蜂學會理事、陜西蜂業(yè)協(xié)會副會長、楊凌老年科教工作者協(xié)會副會長黎九洲表示,制定秦巴土蜂蜜食品安全地方標準,既可以打出秦嶺土蜂蜜這個品牌,提高市場占有率和知名度,特別是對脫貧攻堅能起到積極的促進作用,而且秦嶺土蜂蜜生產(chǎn)歷史悠久,產(chǎn)品在全國有一定的市場份額,隨著飼養(yǎng)量的增加以及產(chǎn)量的提高,市場開拓顯得尤為重要,保證市場供應,增加蜂農(nóng)的收入,制定標準就很有必要。

黎九洲介紹,目前養(yǎng)蜂市場還比較混亂,以假充好,以洋蜂蜜代替土蜂蜜,嚴重的擾亂市場,不利于中蜂產(chǎn)業(yè)的順利健康、持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展,有了標準以后就按照標準進行生產(chǎn),既能提高知名度,提高市場占有率,提升秦嶺土蜂蜜在消費者心中的影響,還能提高售價,增加蜂農(nóng)的收入,助力脫貧攻堅。

秦巴土蜂蜜是指中華蜜蜂采集的,來自無污染、原生態(tài)陜西秦巴山地域植物的花蜜、分泌物或蜜露,與自身分泌物結(jié)合后,經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。而秦巴山區(qū)地貌復雜多樣,植被豐茂,生態(tài)純凈,每年花期長達10個月,交替生長的蜜源植物逾千種,是中國“天然蜜源”之一,秦嶺因其獨特的地理位置和生態(tài)環(huán)境,已經(jīng)成為中華蜜蜂國家級保護區(qū),能產(chǎn)出純正的中華蜂蜜。

目前,陜西中蜂養(yǎng)殖主要在于秦巴山地區(qū),秦巴山區(qū)不僅蜜源好,數(shù)量多,適合于中蜂生產(chǎn);而且秦巴山區(qū)的蜂種比較獨特,能夠維持大群,產(chǎn)蜜量高,抗病能力強,抗寒易越冬。因此,秦巴山區(qū)農(nóng)民有養(yǎng)蜂傳統(tǒng),蜂業(yè)有基礎(chǔ),秦巴山土蜂蜜標準的確立對當?shù)胤涿郛a(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大、助力秦巴山區(qū)農(nóng)民脫貧致富具有重要意義。

編輯:任靜

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