2020-05-27 17:43:10
西瓜這種水果一般在6月份以后才有，自然成熟的西瓜差不多要到7月份才有?，F(xiàn)在種植技術(shù)提高了，西瓜在品種上也有改良，再加上大棚培育技術(shù)的普及，西瓜的上市期也大大提前了，5月下旬以來早熟西瓜的身影已經(jīng)遍布大街小巷了，剛上市的西瓜往往價(jià)格都高，不管是超市里，還是水果市場(chǎng)，西瓜的價(jià)格最低也在6元/公斤以上，所以往年的價(jià)格，就算半個(gè)西瓜也得要20—30元。今年早熟西瓜價(jià)格卻很便宜，往年6-8元/公斤的西瓜，今年只要4元/公斤。 那么今年早熟西瓜為什么價(jià)格便宜、銷售遇冷呢？
一、早熟西瓜品質(zhì)達(dá)不到
如果最近你吃過西瓜，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前上市的早熟西瓜說是沙瓤甜西瓜，實(shí)際上卻并不是沙瓤，味道當(dāng)然還是很甜的，只不過這時(shí)候的西瓜畢竟不是夏季自然成熟西瓜的那種味道和口感，西瓜的品質(zhì)還沒有達(dá)到最優(yōu)。早熟西瓜因?yàn)橐獡屨际袌?chǎng)，賣個(gè)好價(jià)錢，所以瓜農(nóng)會(huì)提早采摘，也就是在西瓜長(zhǎng)到八分熟的時(shí)候就急忙摘下，然后經(jīng)運(yùn)輸送往各地銷售，這樣沒有完全成熟的西瓜比較耐運(yùn)輸，銷售過程中的折損比較少。西瓜早摘肯定影響它的品質(zhì)和口感，沙瓤還沒有出來就摘了，這就是為什么我們現(xiàn)在吃的西瓜總感覺口味相對(duì)較差。
二、水果品種更新?lián)Q代
現(xiàn)在跟過去相比，各種水果的品種越來越多，很多大眾消費(fèi)果品的品種也在不斷更新?lián)Q代，我們所見到的西瓜，其實(shí)在市場(chǎng)上也是分好多品種，現(xiàn)在比較流行的品種有麒麟西瓜、無籽西瓜、黑美人西瓜，還有小吊瓜等等。除了西瓜，這個(gè)季節(jié)上市的其他水果品種也比較多，5月是吃楊梅的季節(jié)，而這段時(shí)間荔枝也開始上市，所以消費(fèi)者面臨的選擇比較多，西瓜只是其中可選擇的一種，而不是必選品種。
三、消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變
現(xiàn)在生活水平提高了，人們對(duì)于食品也不再停留在溫飽問題上，而是更多地去追求生活的品質(zhì)，大家在意的是健康生活、幸福生活，所以說人們的消費(fèi)觀念在轉(zhuǎn)變。西瓜作為大眾消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品，人們也不光在意它便宜不便宜，而是在意它好吃不好吃，健康不健康，所以價(jià)格貴或便宜不是最重要的，關(guān)鍵品質(zhì)要好，早熟西瓜口感差一點(diǎn)，大家自然也就少去消費(fèi)了?，F(xiàn)在終端市場(chǎng)出售的西瓜大多是將西瓜切開進(jìn)行銷售，因?yàn)橄M(fèi)者都是當(dāng)天吃新鮮的，整個(gè)的吃不完，被切開的西瓜看一眼也能看出好壞，品質(zhì)好的還容易被售出，品質(zhì)不好也就沒人要了。
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