2020-06-05 14:32:00
農(nóng)業(yè)科技報-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 閆瑜濤 郭媛媛
6月3日，陜西省延安市黃陵縣阿黨鎮(zhèn)葡萄寨村幼果園千畝油菜基地，一片片長勢茂密的油菜地里，農(nóng)戶們紛紛俯下身子，一手挽住油菜，一手揮動著鐮刀，大家都趁著晴好天氣，收割晾曬，碾壓脫粒，爭取顆粒歸倉。當(dāng)?shù)睾献魃缲撠?zé)人看著這一豐收場景，給記者講起了陜西省雜交油菜研究中心副研究員、延安山侖院士工作站專家楊建利的油菜花和蘋果樹的陜北故事。
扎根黃土地埋頭解決難題
2015年11月初，楊建利偶然聽到一個消息——陜北果園里能種出油菜。大家都知道，陜北冬季嚴寒、干旱，能種出油菜算是稀奇事。11月30日，楊建利專門來到延安市安塞區(qū)和寶塔區(qū)種出油菜的蘋果園做調(diào)研。但在調(diào)研的過程中，有兩件事情深深刺痛了他，一是安塞區(qū)高橋鎮(zhèn)花費大量人力、財力在果園套種的油菜全被凍死；二是寶塔區(qū)棗園街道辦廟溝村秋季種了4次油菜，卻仍見不著油菜苗。
2016年，在中科院重點部署項目《黃土高原生態(tài)服務(wù)功能提升與果園水肥協(xié)同技術(shù)集成與示范》的資助下，楊建利和他的團隊帶著當(dāng)?shù)毓r(nóng)的科技需求和項目科學(xué)問題扎進了陜北的黃土地。
圖為楊建利（右一）正在油菜試驗田給中科院西安分院、西北農(nóng)林科技大學(xué)等國內(nèi)專家介紹陜北地區(qū)油菜試驗種植情況。
這一干就是5年。5年里，楊建利團隊先后通過試驗篩選出適宜陜北果園里種植的強冬性油菜品種3個，融秋季觀賞、蜜用、飼用、肥用多功能為一體的油菜品種2個，“菜用+肥用”“菜用+飼用”油菜品種2個，并確定了最佳播期，研發(fā)出根據(jù)不同地形、地貌的種植技術(shù)，目前已經(jīng)實現(xiàn)陜北山地果園覆蓋油菜機械化種植。
圖為楊建利（右一）研發(fā)的精量播種機，實現(xiàn)覆蓋油菜機械化種植，他正和群眾調(diào)試機械，準備播種。
特別值得一提是，他們通過兩年定位試驗，利用不同的油菜品種、刈割時間解決了學(xué)術(shù)界爭議較大的果園里種植油菜和果樹爭水爭肥的科學(xué)問題，研發(fā)的山地果園覆蓋油菜還田技術(shù)即保水又培肥，在此基礎(chǔ)上他們又研發(fā)出覆蓋油菜觀賞、蜜用、菜用、飼用、肥用技術(shù)，創(chuàng)建了“草-旅-畜-沼-果”生態(tài)循環(huán)觀光農(nóng)業(yè)模式，現(xiàn)已在陜西延安、榆林各縣區(qū)的山地蘋果園里大面積示范推廣。
圖為中國工程院院士山侖（左四）帶領(lǐng)科研團隊來到陜西省延安市寶塔區(qū)調(diào)研陜北果園覆蓋還田技術(shù)項目實施情況。
“一菜兩用型”油菜延安試種成功
“一菜兩用型油菜在延安試種成功！菜薹可采摘食用，剩余可作牛羊越冬飼料。”去年11月，在延安市寶塔區(qū)河莊坪鎮(zhèn)萬莊村的油菜地，楊建利宣布了這個好消息。
為了保水培肥，生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的蘋果，近年來，延安市寶塔區(qū)一直把在果園行間種植覆蓋油菜作為蘋果綠色提質(zhì)增效的主要措施之一。為了使這一項技術(shù)落地生根，變成果農(nóng)自發(fā)的行為，2019年楊建利和他的團隊從全國引進13個“一菜兩用型”油菜品種，結(jié)合陜北地區(qū)氣候特征，在河莊坪鎮(zhèn)采取科學(xué)栽培模式，經(jīng)過2年多的試驗，目前9個品種已經(jīng)抽薹，可以采摘食用。經(jīng)試種，富硒1號、富硒2號兩個品種的油菜更適合陜北地區(qū)的山地生長。
“作為鮮食蔬菜，果農(nóng)又多了一項收入。” 楊建利向記者介紹，與之前的間種油菜相比，這兩種油菜不僅可以采摘食用，而且菜薹富含維生素C和鈣、鋅、硒等微量元素，可溶性糖、粗纖維含量也高，保存期長。經(jīng)烹飪后，色澤翠綠，有勁道，略帶油香味。
圖為楊建利（左一）在河莊坪鎮(zhèn)萬莊村油菜地里向大家介紹一菜兩用型油菜品種。
“致富好產(chǎn)業(yè)”讓果農(nóng)嘗到甜頭
“菜用、蜜用、觀賞、飼用、肥用、油用......在陜北的山地蘋果園里套種油菜，眼下就有這么多可利用的方面，是個增收致富的好產(chǎn)業(yè)。” 楊建利介紹，新油菜品種每畝地可采摘油菜菜薹 200公斤，每公斤按5元計算，每畝產(chǎn)值可達1000元。采摘后，畝產(chǎn)綠肥可達4000公斤左右，還可以就地刈割覆蓋，保蓄水分，增加土壤有機質(zhì)，實現(xiàn)以地養(yǎng)地、秋雨春用；采摘后可作為冬季牛羊飼料，解決冬季牲畜飼料不足的困境，有利于延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值，促進多產(chǎn)業(yè)融合，從而實現(xiàn)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)經(jīng)濟協(xié)同發(fā)展，百姓收入增加。
圖為楊建利團隊成員張智老師正在用油菜飼喂湖羊。
“油菜菜薹直接采摘下來就可以食用，吃起來味道微甜，我們陜北人冬季餐桌上多了一道綠色蔬菜。” 延安市寶塔區(qū)蘋果種植戶李有志去年在自家地里試種了半畝地的油菜，冬天采摘試吃后，贊不絕口。
幾年下來，寶塔、安塞、黃龍、吳起、黃陵、綏德......楊建利跑遍了陜北的山山峁峁，磨破了嘴皮子，跑爛了鞋底子，總算是讓農(nóng)民都接受了蘋果地里套種油菜這件事，豐富了當(dāng)?shù)乩习傩斩镜牟嘶@子，更增加了許多果農(nóng)的收入。
陜北油菜花開兩季成“致富之花”
每年春季，觀賞油菜花去漢中已成了許多人的共識，但對延安及周邊群眾來說，最美好的事，不但春天能在家門口看到油菜花海，連秋季也能領(lǐng)略到油菜吐蕊綻放的勝景?，F(xiàn)在，陜北黃土高原上形成了一道靚麗的油菜花風(fēng)景，吸引了周邊群眾前來休閑旅游。
圖為游客在陜北山地蘋果園里采摘蘋果。
“油菜花開兩季，我們也是試驗了3年多才成功。” 楊建利告訴記者，當(dāng)時從全國科研單位引進14個油菜品種，從抗寒性、抗旱性、生物量等方面篩選出最適合當(dāng)?shù)胤N植的品系及研發(fā)出夏末一次性種植，當(dāng)年秋季和來年春季兩次開花的種植模式。
圖為楊建利團隊安塞區(qū)南溝試驗田的氣象觀測系統(tǒng)。
目前來看，油菜花開兩季，已經(jīng)體現(xiàn)出了三個方面的優(yōu)勢，一是立足延安資源稟賦和環(huán)境承載力，把油菜種植拓展到陜北的黃土高原，起到了防風(fēng)固土，美化環(huán)境作用；二是油菜作為綠肥種植在山地果園，可抑蒸保墑增加土壤有機質(zhì)，提高土壤肥力，減少化肥使用量，有利于山地蘋果提質(zhì)增效，促進陜北蘋果產(chǎn)業(yè)高效綠色發(fā)展；三是油菜可融觀賞、蜜用、綠肥、飼料等多功能于一體，既可以拉動鄉(xiāng)村旅游，促進蘋果采摘銷售，有利于中蜂養(yǎng)殖，還可以作為飼喂牲畜的飼料，促進了產(chǎn)業(yè)融合，助力群眾增產(chǎn)增收。
圖為陜北蘋果園里秋季金燦燦的油菜花和紅彤彤的蘋果交相呼應(yīng)。
“油菜花現(xiàn)在成了我們的致富花，種油菜對我們廟溝村改變特別大，農(nóng)民的思想認識提高的同時，確實給我們帶來了好處，首先防止水土流失作用明顯，果園保水培肥效果好；其次油菜開花后吸引大量游客觀光旅游，促進了蘋果采摘銷售和我們村的農(nóng)家樂發(fā)展，有助于我們果農(nóng)增加收入，非常感謝楊老師。”延安市寶塔區(qū)棗園廟溝村村民曹海峰告訴記者。
編輯：任靜
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