2020-06-10 11:11:49
芒種忙，麥上場(chǎng)。眼下，麥?zhǔn)者M(jìn)度已經(jīng)過半，部分地區(qū)新季小麥開始上市。隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的不斷深入，國(guó)內(nèi)小麥產(chǎn)業(yè)正逐步向優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的方向發(fā)展。近年來優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥產(chǎn)量有所提升，整體品質(zhì)提高，品種也日趨多樣。
今年新麥產(chǎn)銷情況怎樣？去年強(qiáng)麥期貨規(guī)則修改至今，市場(chǎng)各主體反應(yīng)如何？日前，鄭州商品交易所（以下簡(jiǎn)稱“鄭商所”）組織考察團(tuán)隊(duì)，赴河南、河北、山東等小麥主產(chǎn)區(qū)對(duì)新麥購(gòu)銷形勢(shì)進(jìn)行調(diào)研。
新麥豐收在望，價(jià)格預(yù)期承壓
6月9日，河北邢臺(tái)的500多萬畝小麥開始大面積收割。“今年長(zhǎng)勢(shì)良好，收獲期如果不遭遇干熱風(fēng)及陰雨天氣，今年小麥大概率將會(huì)豐收。”河北邢臺(tái)金沙河面業(yè)集團(tuán)采購(gòu)經(jīng)理魏彥紅介紹，由于去年小麥豐收，金沙河目前優(yōu)質(zhì)小麥庫(kù)存充足，暫時(shí)沒有收購(gòu)計(jì)劃，普麥到廠價(jià)格在1.23元/斤左右。
“按照往年慣例預(yù)測(cè)，從‘五一’到6月10日左右開鐮收割，小麥價(jià)格會(huì)逐漸回落?，F(xiàn)在庫(kù)容是個(gè)問題，24個(gè)庫(kù)點(diǎn)，空倉(cāng)容10多萬噸，還不足去年同期的一半。”河北衡水和平國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)董事長(zhǎng)高自衛(wèi)認(rèn)為，高庫(kù)存和可以預(yù)見的豐收定局，決定了今年麥價(jià)不會(huì)太高，預(yù)計(jì)今年小麥?zhǔn)召?gòu)開秤價(jià)格在1.16元/斤左右。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的最近一期大宗農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析月報(bào)顯示，國(guó)家政策性小麥大量供應(yīng)和各級(jí)儲(chǔ)備小麥輪換出庫(kù)的增加，將有效緩解市場(chǎng)糧源供應(yīng)偏緊的狀態(tài)。后期隨著氣溫升高，面粉消費(fèi)將進(jìn)入淡季，預(yù)計(jì)新季小麥上市前，小麥價(jià)格走勢(shì)以平穩(wěn)偏弱運(yùn)行為主。
目前，湖北、河南已有新麥上市，與此前市場(chǎng)一度判斷的將高開高走不同，已上市的新麥價(jià)格穩(wěn)中趨弱。中糧鄭州公司一位負(fù)責(zé)人介紹，今年已上市的湖北烘干小麥開秤裝車價(jià)1.1元/斤，荊州地區(qū)自然干糧裝車價(jià)1.07元/斤，5月下旬降至1.03-1.04元/斤。預(yù)計(jì)托市收購(gòu)啟動(dòng)后，小麥價(jià)格仍有望運(yùn)行平穩(wěn)，但受新麥品質(zhì)影響全年價(jià)格重心或?qū)⑾乱啤?/p>
“大家都比較謹(jǐn)慎，沒有像往年那樣一擁而上地?fù)屬?gòu)。”前來河南南陽采購(gòu)新麥的老馬是陜西咸陽一家倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的負(fù)責(zé)人，在他看來，受新冠肺炎疫情等因素的影響，今年到湖北與河南南部主要小麥產(chǎn)區(qū)收購(gòu)新麥的客商比往年少了一些，來拉小麥運(yùn)往外地的貨車也少了。“今年小麥?zhǔn)崭钸M(jìn)度整體也比較快，多地新麥同步上市，時(shí)間相差很短，市場(chǎng)上沒有出現(xiàn)搶貨的現(xiàn)象。”
當(dāng)前，麥?zhǔn)展ぷ髡阅舷虮庇行蛲七M(jìn)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)仍然存在較多變數(shù)，需要進(jìn)一步關(guān)注主產(chǎn)區(qū)倉(cāng)容、農(nóng)民售糧態(tài)度、參與收購(gòu)的市場(chǎng)主體等多個(gè)方面。
對(duì)市場(chǎng)普遍關(guān)注的庫(kù)容方面，豫糧集團(tuán)延津小麥產(chǎn)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)郭義山介紹，公司現(xiàn)在8萬噸倉(cāng)庫(kù)庫(kù)容全部用于托市收購(gòu)，另有4萬噸庫(kù)容仍在改造中。
“疫情讓大家充分認(rèn)識(shí)到了‘手中有糧，心中不慌’的重要性，支持國(guó)營(yíng)糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)通過擴(kuò)建、新建、租借等渠道來解決倉(cāng)容不足問題。”老馬說，這讓大部分國(guó)營(yíng)糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)認(rèn)為啟動(dòng)小麥最低價(jià)收購(gòu)預(yù)案的概率較大。
優(yōu)麥需求有變，現(xiàn)貨價(jià)格上漲
電飯鍋蛋糕、自制涼皮、烤箱面包……受疫情防控需要，不得不“宅”在家中的消費(fèi)者變著花樣做美食，部分超市低筋、高筋等專用面粉甚至一度斷貨。“疫情改變了國(guó)內(nèi)居民的面食消費(fèi)結(jié)構(gòu)。掛面、小包裝面粉銷售異常火爆，而餐飲渠道直到3月中下旬才接到單。年初至今我們公司小包裝粉的銷售量出現(xiàn)了3倍左右的增長(zhǎng)。”魏彥紅介紹，在小麥下游市場(chǎng)，消費(fèi)者結(jié)構(gòu)與層次有了新的變化，需求不但更加多元化、精細(xì)化，而且向著高品質(zhì)化、高營(yíng)養(yǎng)化等方向發(fā)展。為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)出現(xiàn)的新需求、新局面，公司開始大量流轉(zhuǎn)土地種植優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥。
“受疫情影響，今年優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格上漲幅度較大。”郭義山說，現(xiàn)階段，做面包粉和專用粉的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)能達(dá)1.46元/斤，而普通小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)在1.21-1.22元/斤。河南省延津縣是強(qiáng)筋小麥優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，據(jù)了解，豫糧集團(tuán)延津小麥產(chǎn)業(yè)有限公司目前以加工優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥為主，日加工能力在500噸左右。
市場(chǎng)需求的增加自然會(huì)引發(fā)供應(yīng)端的增長(zhǎng)，近年來我國(guó)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種得到了長(zhǎng)足發(fā)展。據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，河南省優(yōu)質(zhì)小麥種植面積有1300多萬畝，其中優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥面積在1200萬畝左右，當(dāng)前有60多個(gè)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種，面粉加工企業(yè)普遍使用的品種在10個(gè)左右，預(yù)計(jì)僅河南省符合強(qiáng)麥期貨交割標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種的產(chǎn)量就在300萬噸左右，如果再加上可以貼水交割的品種，數(shù)量比往年提高了很多。
“中糧鄭州工廠以生產(chǎn)工業(yè)用粉、烘焙用粉為主，優(yōu)質(zhì)麥?zhǔn)褂寐瘦^高。”中糧鄭州公司有關(guān)負(fù)責(zé)人說，近年來，河南優(yōu)質(zhì)麥品種大幅增加，新增的鄭麥369、范麥5號(hào)、范麥8號(hào)等都納入統(tǒng)計(jì)，但傳統(tǒng)的新麥26、鄭麥366、師欒02-1等一二類強(qiáng)麥面積下降，新增品種或是未得到加工企業(yè)試用，或是種植相對(duì)分散，因此，對(duì)加工企業(yè)來說，常用品種的產(chǎn)量反倒是下降的。
“去年優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格一直下跌，農(nóng)民沒有得到實(shí)惠。冬小麥播種的時(shí)節(jié)又正是麥價(jià)低的時(shí)候，所以不少農(nóng)民不愿種植優(yōu)質(zhì)麥。”河北新宏貿(mào)易總經(jīng)理鄭銀凱說，加之前期當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)麥品種“藁優(yōu)2018”價(jià)格與普麥接近，一些面粉加工企業(yè)加大優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥?zhǔn)褂昧縼硖岣呙娣圪|(zhì)量，導(dǎo)致現(xiàn)階段優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥?zhǔn)袌?chǎng)糧源基本見底，現(xiàn)貨價(jià)格呈上漲態(tài)勢(shì)。
期貨規(guī)則更近實(shí)際，產(chǎn)業(yè)避險(xiǎn)有“具”可循
近年來，隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整和小麥育種水平的提高，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)麥種植面積持續(xù)擴(kuò)大，質(zhì)量有所提升，強(qiáng)麥期貨原交割標(biāo)準(zhǔn)中的基準(zhǔn)品標(biāo)的物已由強(qiáng)筋小麥向中強(qiáng)筋小麥偏移，原規(guī)則已不能滿足產(chǎn)業(yè)企業(yè)套期保值的需要。針對(duì)以上情況，2019年鄭商所從交割標(biāo)準(zhǔn)、交割流程等方面對(duì)強(qiáng)麥期貨規(guī)則進(jìn)行了修訂。
“修改后的強(qiáng)麥合約制度及交割標(biāo)準(zhǔn)更加符合專用粉加工企業(yè)的需求，貼近現(xiàn)貨產(chǎn)業(yè)實(shí)際。”豫糧集團(tuán)濮陽專用粉有限公司采購(gòu)經(jīng)理張慧軍介紹，針對(duì)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥價(jià)格的不確定性較大，近年來市場(chǎng)供需關(guān)系多變的特性等，農(nóng)業(yè)種植合作社、小麥貿(mào)易商與倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)、面粉加工企業(yè)等可以利用強(qiáng)麥期貨的價(jià)格“風(fēng)向標(biāo)”功能和強(qiáng)麥期貨工具的風(fēng)險(xiǎn)管理功能等，為企業(yè)原糧采購(gòu)時(shí)進(jìn)行價(jià)格指導(dǎo)，降低采購(gòu)成本，并幫助企業(yè)規(guī)避庫(kù)存價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。
憑借下游渠道暢通與熟知小麥期現(xiàn)貨市場(chǎng)規(guī)則的優(yōu)勢(shì)，河南省金五谷商貿(mào)公司在2019年取得了好收益。該公司利用投資與金融機(jī)構(gòu)提供的資金，將安陽安林國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)周邊三家合作社種植的數(shù)萬畝優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥全部收購(gòu)，同時(shí)存放在鄭商所強(qiáng)麥期貨車船板服務(wù)機(jī)構(gòu)安陽安林國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)。待全部小麥入庫(kù)后，該公司一方面與一家大型面粉加工企業(yè)簽訂遠(yuǎn)期供貨合同，另一方面利用強(qiáng)麥期貨工具對(duì)庫(kù)存小麥進(jìn)行保值等操作。今年3月份，在國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥價(jià)格不斷走高之后，他們又迅速在期貨市場(chǎng)平掉了空頭頭寸，同時(shí)在現(xiàn)貨市場(chǎng)進(jìn)行高價(jià)銷售，最終取得了較好的綜合收益。
據(jù)了解，為了更好地培育市場(chǎng)，有關(guān)機(jī)構(gòu)正在考慮引入做市商，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)一步完善相關(guān)制度。此外，針對(duì)當(dāng)前優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥農(nóng)業(yè)訂單發(fā)展良好且上規(guī)模的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及市場(chǎng)存在的急需解決的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)和價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)等問題，在時(shí)機(jī)成熟時(shí)也可以推出強(qiáng)麥期貨場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外期權(quán)等衍生品。記者 趙宇恒
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