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雞蛋會(huì)染上禽流感病毒嗎?

2020-06-16 11:23:00   

 真相:流感病毒不會(huì)侵入雞蛋內(nèi)部,煮熟后可以放心食用

食品安全,是大家最為關(guān)心的重要話題。對(duì)于禽流感疫區(qū)的雞蛋能不能吃,史瑞仁專家給出了答案。禽流感疫區(qū)的雞蛋殼上有可能會(huì)被感染上病毒,但病毒不會(huì)侵入雞蛋內(nèi)部。

從安全預(yù)防角度考慮,雞蛋外殼有可能受到污染,在食用雞蛋時(shí),要注意蛋殼外部的衛(wèi)生,要先清潔蛋殼,打雞蛋時(shí),也不要讓蛋殼掉落進(jìn)去,并要徹底清潔雙手。

雞蛋煮沸5~10分鐘后,可以滅活禽流感病毒,雞蛋就完全可以食用。

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