2020-06-17 17:36:07
“安徽是農(nóng)業(yè)大省，推動鄉(xiāng)村振興，必須把產(chǎn)業(yè)發(fā)展擺在首位，加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。稻漁綜合種養(yǎng)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，全省常年水稻種植面積3000多萬畝，其中水利條件好、具備開展稻蝦綜合種養(yǎng)條件的有1000萬畝左右。目前，全省稻漁綜合種養(yǎng)的面積僅為400萬畝，還有600多萬畝的空間可以去挖掘、去利用。”
前不久，在六安市霍邱縣舉行的安徽省稻漁綜合種養(yǎng)推進(jìn)調(diào)度活動上，安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長楊增權(quán)表示，安徽將從加大政策扶持力度、加強稻漁產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)、推進(jìn)稻漁產(chǎn)業(yè)扶貧、著力強化科技支撐、加快補短板強弱項、加強稻漁品牌建設(shè)等方面著手推進(jìn)稻漁產(chǎn)業(yè)。
政策疊加釋放利好 400萬畝稻漁空間穩(wěn)步推進(jìn)
2018年底，安徽提出實施稻漁綜合種養(yǎng)“百千萬工程”，力爭到2022年，每年新增稻漁綜合種養(yǎng)100萬畝，每畝水稻產(chǎn)量達(dá)到1000斤，畝年產(chǎn)值達(dá)到1萬元。
為加快推進(jìn)稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，安徽要求省市縣三級都要拿出扎實舉措。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳重點開展政策設(shè)計和宏觀指導(dǎo)服務(wù)，市級負(fù)責(zé)加大綜合協(xié)調(diào)和工作推進(jìn)力度，縣一級則要加大落實力度、提升服務(wù)水平、擔(dān)當(dāng)主體責(zé)任。
“我們要求各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，研究制定稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展規(guī)劃，加大要素資源的整合力度，把資金、技術(shù)、服務(wù)用在關(guān)鍵點、關(guān)鍵處，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，努力形成規(guī)模效應(yīng)，推進(jìn)稻漁綜合種養(yǎng)高質(zhì)量發(fā)展，今年要確保完成400萬畝的既定發(fā)展目標(biāo)。”楊增權(quán)告訴記者。
近年來，各地針對稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的政策扶持力度不斷加大。安徽將稻漁綜合種養(yǎng)納入糧食、漁業(yè)綠色攻關(guān)模式等重點支持范圍，支持示范基地建設(shè)、良種繁育、病蟲害綠色防控和技術(shù)研發(fā)推廣。而品牌糧食建設(shè)、冷鏈物流、農(nóng)產(chǎn)品加工五個一工程、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)等也將稻漁綜合種養(yǎng)納入了支持范疇。
據(jù)介紹，安徽還將積極引導(dǎo)社會資本進(jìn)入稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，形成財政資金引導(dǎo)、社會資本主體、金融信貸支撐的多元化投入機(jī)制。把稻漁綜合種養(yǎng)納入農(nóng)業(yè)保險范圍，探索開展小龍蝦價格保險，進(jìn)一步健全風(fēng)險防控機(jī)制。
與此同時，安徽提出打造建立面向長三角的稻漁產(chǎn)品示范基地，努力提升稻漁產(chǎn)品在長三角市場的占有率。調(diào)查顯示，安徽省小龍蝦有近60％銷往長三角地區(qū)，占長三角市場份額的25％左右。小龍蝦、甲魚、泥鰍、蝦田米、鱉田米等優(yōu)質(zhì)稻漁產(chǎn)品在長三角地區(qū)的知名度和市場占有率正日益提高。
技術(shù)模式推陳出新 高產(chǎn)高效種養(yǎng)備受農(nóng)戶青睞
稻漁系統(tǒng)是一個獨特的生態(tài)系統(tǒng)。怎樣才能科學(xué)推廣稻漁綜合種養(yǎng)，實現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益兼得？“硬核”的技術(shù)，自然不可或缺。
“今年是脫貧攻堅決戰(zhàn)決勝之年，安徽省沿江、沿淮、沿湖地區(qū)是傳統(tǒng)水稻產(chǎn)區(qū)，發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)簡便易行，投入少、見效快、風(fēng)險小，是開展產(chǎn)業(yè)扶貧的有效手段。要加強技術(shù)指導(dǎo)，繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)技人員包村聯(lián)戶制度，組織農(nóng)技人員對稻漁綜合種養(yǎng)貧困戶開展技術(shù)包保服務(wù)，強化技術(shù)支撐。”楊增權(quán)說。
5月下旬的安徽，日間最高氣溫已經(jīng)達(dá)到30攝氏度，蝦塘密度大、傳說中的“五月瘟”、成蝦價格走低，無一不讓養(yǎng)殖戶們?yōu)橹畵?dān)憂。
定遠(yuǎn)縣西卅店鎮(zhèn)小龍蝦養(yǎng)殖戶蔣邦啟說：“去年這個時候，小龍蝦價格也偏低，沒想到今年的價格更低。3~4錢的每斤收購價6元，6~7錢的是11元，比去年同期低了10％左右。每畝也就200斤的產(chǎn)量，如果都是規(guī)格小的，養(yǎng)殖利潤就太低了。”蔣邦啟對眼下的行情感到沮喪，因為價格偏低，身邊的養(yǎng)殖戶至少有20％退出了這一行。
為了幫助養(yǎng)殖戶度過困難，安徽水產(chǎn)技術(shù)推廣部門深入一線調(diào)研，總結(jié)經(jīng)驗，指導(dǎo)幫扶養(yǎng)殖戶調(diào)整養(yǎng)殖策略。
“密度大會造成多重困難。不僅蝦養(yǎng)不大，而且還會生病。我們建議養(yǎng)殖戶加大捕撈強度，減少大蝦密度，能賣就賣，不要舍不得。”安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站站長蔣軍說，隨著氣溫不斷升高，有條件的養(yǎng)殖戶還應(yīng)該把水位加高，給水降溫，同時加水放水，讓上下層水能夠攪動起來，適當(dāng)增氧，這樣會有利于防治病害，加快生長。
在合肥市肥西縣高店鄉(xiāng)，土潤農(nóng)業(yè)科技有限公司的2300畝蝦塘并沒有被疫情拖拽下水，反而“逆市飄紅”，來收蝦的流通商竟然要“搶”。據(jù)負(fù)責(zé)人韋章彪介紹，7錢以上的大蝦占到80％，“兩蝦”接近30％，就連自己也沒想到。動輒20多元/斤的收購價，更是讓來基地參觀學(xué)習(xí)的養(yǎng)殖戶羨慕不已。
蔣軍向大家揭秘道，“他這里看起來像池塘，其實下面也是稻田。就是因為田間工程做得好，水位深，水草狀態(tài)年輕，保證了高溫下小龍蝦的生長。土潤雖然起步較晚，但是繁養(yǎng)分離模式很好地控制住了密度，所以大蝦率高，這恰恰是市場的方向。”
近兩年來，安徽不斷豐富稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的“內(nèi)涵”，總結(jié)出了多種配套技術(shù)模式，無論是適合田塊小、水源少的“三流鄉(xiāng)模式”，還是高標(biāo)準(zhǔn)改造的繁養(yǎng)分離“精養(yǎng)蝦模式”，都能為養(yǎng)殖戶和企業(yè)提供支撐。
鏈條延伸產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展 助力品種迭代、品牌升級
為推動整條稻漁產(chǎn)業(yè)鏈升級，安徽還提出加快補短板、強弱項。
“首先就是要加強龍蝦苗種繁育基地建設(shè)，解決小龍蝦春季苗種過剩、秋季嚴(yán)重不足的矛盾。”楊增權(quán)說，要加強小龍蝦品種的選育，解決種質(zhì)退化、品質(zhì)下降的問題，引導(dǎo)支持稻漁綜合種養(yǎng)集中連片區(qū)域建立與產(chǎn)業(yè)規(guī)模相適應(yīng)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、育繁推一體化小龍蝦和澳洲淡水龍蝦苗種繁育基地。2020年，安徽計劃建設(shè)10個規(guī)模500畝以上、良種繁育2000萬尾以上的龍蝦良種生產(chǎn)基地。
同時，加快發(fā)展小龍蝦加工產(chǎn)業(yè)。安徽提出，加大對小龍蝦加工企業(yè)的培育，將小龍蝦加工企業(yè)納入農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“五個一批”工程支持范圍，支持龍蝦加工企業(yè)做大做強，打造一批龍蝦加工領(lǐng)軍企業(yè)。穩(wěn)定外貿(mào)出口，研發(fā)新品爆品，開拓國內(nèi)市場，解決小龍蝦集中上市和全規(guī)格收購。加強區(qū)域性市場建設(shè)，發(fā)展冷鏈物流，讓安徽龍蝦走得更遠(yuǎn)，競爭力更強。
為進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，安徽還將突出稻漁產(chǎn)業(yè)的文化特色，鼓勵把稻漁綜合種養(yǎng)基地融入“田園綜合體”的建設(shè)，將稻漁生產(chǎn)、生態(tài)觀光、休閑旅游、科普教育、民俗特色融為一體，推進(jìn)稻漁產(chǎn)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)融合發(fā)展，實現(xiàn)“線上線下”與“互聯(lián)網(wǎng)+”互為促進(jìn)。
“品牌是歷史的積淀，體現(xiàn)的是市場競爭力。尤其知名品牌，代表著高附加值、高利潤、高市場占有率。發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)，必須通過品牌來贏得市場，以市場引領(lǐng)消費，以消費倒逼流通、加工、生產(chǎn)升級，帶動稻漁綜合種養(yǎng)高質(zhì)量發(fā)展。”楊增權(quán)表示，安徽龍蝦品牌還不夠響，還沒有做到優(yōu)價優(yōu)質(zhì)。
下一步，安徽將深入實施“綠色皖農(nóng)”品牌培育計劃，支持經(jīng)營主體、行業(yè)協(xié)會、中介組織等開展品牌創(chuàng)建，支持開展“三品一標(biāo)”認(rèn)證和商標(biāo)注冊，組織參加各類農(nóng)產(chǎn)品博覽會、交易會。通過優(yōu)化重組、加大投入、擴(kuò)大宣傳等方式培育一批稻漁區(qū)域品牌、領(lǐng)軍企業(yè)品牌、領(lǐng)軍人才品牌、三品一標(biāo)品牌和節(jié)慶文化品牌，打響安徽稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)品知名度。 作者：楊丹丹 韓超
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