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隨著各地生產(chǎn)生活秩序逐步恢復(fù)，工廠開(kāi)工、學(xué)校復(fù)課，餐飲業(yè)生意好轉(zhuǎn)，豬肉消費(fèi)明顯增加，豬肉價(jià)格在連降3個(gè)月之后有所上漲。那么，豬肉供應(yīng)有什么變化？5月生豬生產(chǎn)形勢(shì)如何？日前，記者采訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海。

楊振海表示，5月份全國(guó)生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙保持快速恢復(fù)勢(shì)頭，新建和改擴(kuò)建豬場(chǎng)陸續(xù)投產(chǎn)，種豬和仔豬調(diào)運(yùn)量明顯增加，非洲豬瘟疫情得到有效控制，生豬生產(chǎn)恢復(fù)好于預(yù)期。

能繁母豬存欄連續(xù)8個(gè)月增長(zhǎng)　種豬仔豬產(chǎn)銷兩旺

楊振海介紹，據(jù)全國(guó)400個(gè)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣數(shù)據(jù)顯示，5月份能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)3.9％，連續(xù)8個(gè)月增長(zhǎng)，增幅23.3％；種豬和仔豬產(chǎn)銷兩旺，主產(chǎn)省仔豬價(jià)格有較大降幅；全國(guó)生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)3.9％，連續(xù)4個(gè)月增長(zhǎng)。

據(jù)對(duì)全國(guó)16萬(wàn)家年出欄500頭以上規(guī)模豬場(chǎng)監(jiān)測(cè)，5月份新生仔豬數(shù)量環(huán)比增長(zhǎng)5.4％，連續(xù)4個(gè)月增長(zhǎng)，增幅26.2％。仔豬市場(chǎng)價(jià)格隨之回落，江西、四川等主產(chǎn)省仔豬價(jià)格已由每頭2300元下降到1500元左右。一大批新建和改擴(kuò)建豬場(chǎng)陸續(xù)投產(chǎn)，種豬和仔豬調(diào)運(yùn)量繼續(xù)大幅增加，5月份跨省調(diào)運(yùn)仔豬85.1萬(wàn)頭、種豬17.9萬(wàn)頭，分別比上月增加44.1％和157.9％。

分地區(qū)看，29個(gè)省份生豬和能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)，前期降幅較大的南方主產(chǎn)省份加快恢復(fù)，安徽、江蘇、江西、湖南、福建、重慶、四川等地生豬存欄環(huán)比增幅繼續(xù)保持在5％以上，其中安徽、江蘇和江西環(huán)比增幅超過(guò)10％。

豬肉市場(chǎng)供需都在增加

楊振海介紹，3月份以來(lái)，生豬出欄、豬肉進(jìn)口和消費(fèi)同步增加。5月份，全國(guó)生豬出欄環(huán)比增長(zhǎng)3.2％，240個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)豬肉交易量環(huán)比增加7.3％。今年1月-4月豬肉進(jìn)口134.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)170.4％，其中4月份達(dá)到39.8萬(wàn)噸，是進(jìn)口最多的一個(gè)月。從2月中旬到5月中旬，全國(guó)豬肉價(jià)格連續(xù)3個(gè)月下降。

進(jìn)入6月份，隨著新冠肺炎疫情得到穩(wěn)定控制，人民群眾生產(chǎn)生活秩序逐步恢復(fù)，豬肉消費(fèi)明顯增加，拉動(dòng)豬肉價(jià)格小幅上漲，但仍明顯低于2月中旬水平。6月份第1周，全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉平均售價(jià)每公斤46.28元，比2月中旬的高點(diǎn)下降13.36元；同比漲幅84.2％，較2月下旬收窄80.6個(gè)百分點(diǎn)。

“下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)堅(jiān)持生豬生產(chǎn)恢復(fù)和非洲豬瘟防控‘兩手抓’，鞏固產(chǎn)能恢復(fù)的好勢(shì)頭。”楊振海表示，今后主要做好幾方面工作：在前期派出11個(gè)工作組赴22個(gè)省份開(kāi)展調(diào)研督導(dǎo)的基礎(chǔ)上，聯(lián)合國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部等8個(gè)部門(mén)開(kāi)展生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作和相關(guān)政策落實(shí)情況督查，對(duì)恢復(fù)較慢的省份進(jìn)行指導(dǎo)督促。抓好新建改擴(kuò)建豬場(chǎng)建設(shè)，推動(dòng)項(xiàng)目盡快建成達(dá)產(chǎn)。繼續(xù)推進(jìn)龍頭企業(yè)帶萬(wàn)戶生豬產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目，帶動(dòng)中小養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄增養(yǎng)。抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，組織落實(shí)《非洲豬瘟防控強(qiáng)化措施指引》和《非洲豬瘟疫情應(yīng)急實(shí)施方案（2020年第二版）》，優(yōu)化疫情排查和防控措施，開(kāi)展生豬違規(guī)調(diào)運(yùn)專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”，堅(jiān)決防止疫情反彈，努力保持產(chǎn)能恢復(fù)的良好勢(shì)頭。

編輯：任靜