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陜西大荔:立下脫貧志 "烤"出新生活

2020-06-22 10:16:00   

農業(yè)科技報-中國農科新聞網實習記者 馮玉龍  通訊員 張贊 

正值晚飯時間,小鎮(zhèn)上的"楚劉香燒烤"店前,烤肉的香味刺激著往來路人的味蕾,客人們逐漸將小店的桌椅坐滿,店主楚雙嬌奔走在一桌桌客人之間,忙碌地招呼著。

楚雙驕家是陜西省大荔縣朝邑鎮(zhèn)民主村2015年識別的建檔立卡貧困戶,家中六口人,父母都是憨厚老實的農民,且存在不同程度的精神障礙,而楚雙驕的哥哥因為意外患上精神分裂癥,讓本不富裕的家庭更是雪上加霜??紤]到家里的特殊情況,2019年初,在外務工的楚雙驕回到了家里,主動承擔起家里"頂梁柱"。在她的印象里,家里一直都是政府資助的對象,為了改變貧困落后的面貌,她決定靠自己的雙手改變生活窘境,創(chuàng)造美好生活。

回家后,她先是在離家近的大荔縣朝邑鎮(zhèn)街道找了份工作,照顧一家人,但是入不敷出讓她倍感壓力。在此期間,曾在燒烤店打工的朋友劉坡一直鼓勵她,堅定信心,克服困難,兩個年輕人開始尋思,就在家門口開個燒烤店。在朝邑鎮(zhèn)伯士街道租賃店面受到了親戚的支持和照顧,"先不收租金,權當給我看房了"。購置設備是一筆不小的開支,楚雙驕沒有氣餒,四處打聽,低價購買到了幾乎全新的二手烤箱以及桌椅等設備。

為了節(jié)省學技術的培訓費用,劉坡就跟著網上視頻不斷琢磨學習。2019年4月,"楚劉香燒烤店"開業(yè)了,缺乏經驗、技術不純熟加上天氣剛剛回暖,起初生意不景氣,兩個人沒有放棄,通過主動與顧客探討味道變化、不斷摸索調整火候、調料配比,5月份生意慢慢好轉,也更加堅定了他們過上紅火日子的信心。兩個一起努力的年輕人因為"燒烤"結下姻緣,一起奮斗、創(chuàng)造美好生活的勁頭更足了,日子也慢慢好了起來。

店主楚雙嬌

楚雙嬌的丈夫劉坡

"去年燒烤店收入每月達到了6000元,今年在鎮(zhèn)上幫扶干部幫助下成功申請的5000元創(chuàng)業(yè)補貼讓我們有了充足的周轉資金,我們計劃著再多帶些菜品,估計每月可收入8000余元。脫貧是等不來、盼不來的,政府為我們做了那么多,我們自己也要努力才行。好日子都是靠自己的雙手打拼出來的,這樣掙錢心里才踏實。"當楚雙驕談起自己的創(chuàng)業(yè)過程,感觸良多。

就這樣,靠著對美好幸福生活的向往,本著對孩子和家人負責的態(tài)度,楚雙驕與丈夫默契配合、努力經營、感恩回報,燒烤店的生意越做越好,小日子也越過越紅火。

食客們在晚上享受著燒烤美味

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