2020-06-22 10:16:00
農(nóng)業(yè)科技報-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)實習記者 馮玉龍 通訊員 張贊
正值晚飯時間，小鎮(zhèn)上的"楚劉香燒烤"店前，烤肉的香味刺激著往來路人的味蕾，客人們逐漸將小店的桌椅坐滿，店主楚雙嬌奔走在一桌桌客人之間，忙碌地招呼著。
楚雙驕家是陜西省大荔縣朝邑鎮(zhèn)民主村2015年識別的建檔立卡貧困戶，家中六口人，父母都是憨厚老實的農(nóng)民，且存在不同程度的精神障礙，而楚雙驕的哥哥因為意外患上精神分裂癥，讓本不富裕的家庭更是雪上加霜。考慮到家里的特殊情況，2019年初，在外務工的楚雙驕回到了家里，主動承擔起家里"頂梁柱"。在她的印象里，家里一直都是政府資助的對象，為了改變貧困落后的面貌，她決定靠自己的雙手改變生活窘境，創(chuàng)造美好生活。
回家后，她先是在離家近的大荔縣朝邑鎮(zhèn)街道找了份工作，照顧一家人，但是入不敷出讓她倍感壓力。在此期間，曾在燒烤店打工的朋友劉坡一直鼓勵她，堅定信心，克服困難，兩個年輕人開始尋思，就在家門口開個燒烤店。在朝邑鎮(zhèn)伯士街道租賃店面受到了親戚的支持和照顧，"先不收租金，權當給我看房了"。購置設備是一筆不小的開支，楚雙驕沒有氣餒，四處打聽，低價購買到了幾乎全新的二手烤箱以及桌椅等設備。
為了節(jié)省學技術的培訓費用，劉坡就跟著網(wǎng)上視頻不斷琢磨學習。2019年4月，"楚劉香燒烤店"開業(yè)了，缺乏經(jīng)驗、技術不純熟加上天氣剛剛回暖，起初生意不景氣，兩個人沒有放棄，通過主動與顧客探討味道變化、不斷摸索調整火候、調料配比，5月份生意慢慢好轉，也更加堅定了他們過上紅火日子的信心。兩個一起努力的年輕人因為"燒烤"結下姻緣，一起奮斗、創(chuàng)造美好生活的勁頭更足了，日子也慢慢好了起來。
店主楚雙嬌
楚雙嬌的丈夫劉坡
"去年燒烤店收入每月達到了6000元，今年在鎮(zhèn)上幫扶干部幫助下成功申請的5000元創(chuàng)業(yè)補貼讓我們有了充足的周轉資金，我們計劃著再多帶些菜品，估計每月可收入8000余元。脫貧是等不來、盼不來的，政府為我們做了那么多，我們自己也要努力才行。好日子都是靠自己的雙手打拼出來的，這樣掙錢心里才踏實。"當楚雙驕談起自己的創(chuàng)業(yè)過程，感觸良多。
就這樣，靠著對美好幸福生活的向往，本著對孩子和家人負責的態(tài)度，楚雙驕與丈夫默契配合、努力經(jīng)營、感恩回報，燒烤店的生意越做越好，小日子也越過越紅火。
食客們在晚上享受著燒烤美味
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