美女搞黄在线免费观看。,毛片久久网站五月丁香,69视频在线观看,嫩草影院网站在线观看,国产区在线观看,91在线视精品在亚洲,能免费看黄的网站

互聯(lián)網(wǎng)新聞信息許可證:61120180013

上海有了地產(chǎn)“六月黃” 首批起籠,全市13萬只大閘蟹將爬上市民餐桌

2020-06-30 16:38:19   

今年,上海市中華絨螯蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系技術(shù)攻關(guān)課題首次將目標(biāo)瞄準(zhǔn)了“六月黃”。上海終于有了地產(chǎn)“六月黃”,13萬只 “六月黃”近日集中上市。

一提起“六月黃”,熟悉的食客情有獨(dú)鐘,免不了被一個(gè)“鮮”字打動(dòng)。近十年來,在上海市中華絨螯蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系支持下,產(chǎn)自上海多個(gè)涉農(nóng)區(qū)的黃浦江水系大閘蟹,區(qū)域品牌紛紛聲名鵲起,養(yǎng)出的蟹,個(gè)大、味美,在國內(nèi)市場占據(jù)了優(yōu)勢地位;讓上海市民很有口福的是,今年,上海市中華絨螯蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系技術(shù)攻關(guān)課題首次將目標(biāo)瞄準(zhǔn)了“六月黃”。

6月23日,位于松江的上海魚躍水產(chǎn)專業(yè)合作社泖港基地,“六月黃”大閘蟹首次批量起籠出水,一只只“六月黃”在塘邊上稱重檢驗(yàn),“2兩2、2兩5、2兩8……”工人逐一報(bào)數(shù),出塘的大閘蟹個(gè)頭均勻,重量均在110克以上。大閘蟹長勢喜人,隨手掰開一只,肥厚的蟹黃流出,樂見其味美。與魚躍合作社一樣,本市來自松江、崇明、寶山等不少合作社也在同日起籠,全市650多畝約13萬只 “六月黃”在這個(gè)端午節(jié)前集中上市。

史上首次,上海終于有了地產(chǎn)“六月黃”

熟悉的人知道,“六月黃”是特指在農(nóng)歷6月上市的“童子蟹”,一般是完成了3次脫殼,在第四次脫殼前育肥的性腺還沒有發(fā)育的蟹。不少人對“六月黃”的味道情有獨(dú)鐘,獨(dú)愛它“蟹黃足”、“外殼脆”、“內(nèi)殼軟”、“肉質(zhì)滑”的口感,像毛豆炒蟹、清炒蟹、咸肉土豆蒸蟹、面拖蟹,都是“鮮掉眉毛”的時(shí)令菜。

“上海有句俗話叫,‘忙歸忙,勿忘六月黃,味道值得嘗一嘗。’”上海市河蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、上海海洋大學(xué)教授王成輝告訴記者,上海消費(fèi)大閘蟹不僅歷史悠久,還是目前國內(nèi)需求量最大的市場,近兩年,“六月黃”市場需求持續(xù)上升,不過,上海卻從沒有地產(chǎn)“六月黃”,大多數(shù)來自湖北、安徽、江蘇等地。

愛吃“六月黃”的消費(fèi)者多,上海地產(chǎn)“六月黃”卻是空白?今年初,一項(xiàng)“六月黃”技術(shù)攻關(guān)專題“上海地區(qū)河蟹‘六月黃’的生產(chǎn)模式與技術(shù)研究”,在市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委指導(dǎo)和支持下,作為上海市中華絨螯蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的重要科技興農(nóng)項(xiàng)目啟動(dòng)。該專題由松江區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站為主持單位,聯(lián)合上海海洋大學(xué)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所共同開展產(chǎn)學(xué)研科技攻關(guān),松江的上海魚躍水產(chǎn)專業(yè)合作社、崇明區(qū)崇東水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社、寶山區(qū)滬寶水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社等作為主要實(shí)施基地,在統(tǒng)一規(guī)范技術(shù)指導(dǎo)下,步調(diào)一致地投入實(shí)施。

專注品質(zhì)提升,或?qū)⒏竺娣e推廣

“上市雖早,但規(guī)格不能小,營養(yǎng)積累的時(shí)間雖短,但口味不能差……”松江區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長張友良告訴記者,事實(shí)上,去年,松江就以上海魚躍水產(chǎn)專業(yè)合作社為基地,率先著手小規(guī)模“六月黃”養(yǎng)殖試驗(yàn),收效不錯(cuò),心里有了底,今年,正式啟動(dòng)專題研究實(shí)現(xiàn)規(guī)?;B(yǎng)殖,松江養(yǎng)殖面積擴(kuò)增到了416.35畝,計(jì)劃明年將大面積推廣。

記者了解到,養(yǎng)殖“六月黃”,相比成年河蟹養(yǎng)殖塘,密度有所增加。過去,每畝養(yǎng)殖量在500-600只,如今,要增加至每畝1000只左右。養(yǎng)殖密度的增加,對“六月黃”的養(yǎng)殖技術(shù)提出了很高的要求。“目標(biāo)是,既要提升‘六月黃’的品質(zhì),也要保證成年河蟹生長不受任何影響,規(guī)格不變,產(chǎn)量不降,品質(zhì)不減。”

對于這一點(diǎn),課題組成員都是有信心的。原因在于“六月黃”養(yǎng)殖技術(shù),是建立在十多年來上海市河蟹產(chǎn)業(yè)化體系日漸成熟的基礎(chǔ)之上的,不斷完善的“種草、投螺、稀養(yǎng)、調(diào)水”為核心的生態(tài)養(yǎng)蟹“松江模式”,讓“六月黃”生產(chǎn)本就具有的優(yōu)勢種源、良好的環(huán)境和養(yǎng)殖管理?xiàng)l件更為優(yōu)越。

但“六月黃”養(yǎng)殖萬萬不能掉以輕心。

為此,課題組對養(yǎng)殖塘管理做了針對性調(diào)整和改良。該課題組負(fù)責(zé)人江芝娟告訴記者:“比如,調(diào)整了塘內(nèi)的水草種植結(jié)構(gòu),增加了四季苦草和魚腥草種植比例,考慮到這些水草會(huì)讓大閘蟹在前期生長時(shí)“更愛吃”,也提升口感和營養(yǎng)度;增加了動(dòng)物性飼料,減少了螺螄投喂,因?yàn)榍捌谛⌒烦月菸嚤容^少。除此外,還全面增補(bǔ)了增氧設(shè)備,做到塘內(nèi)氧氣循環(huán)‘無死角’。”

消費(fèi)新機(jī)遇,迎來端午小高峰

一盤毛豆炒蟹,只加稍許鹽和醬油,逼出了蟹黃的香氣,湯汁化入米飯盡是蟹香。對于自家養(yǎng)殖的“六月黃”,口感決定了對市場的判斷。“我們大泖牌‘六月黃’,規(guī)格會(huì)控制在2兩以上。必須是當(dāng)天出水,當(dāng)天售賣,過期一定會(huì)處理掉,”上海魚躍水產(chǎn)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人郎月林說,“‘六月黃’比較嫩,對物流、運(yùn)輸和新鮮度的要求都很高,為了保證品質(zhì),就只開放松江南青路254號一家銷售店面,目前預(yù)訂的人很多,訂在端午節(jié)當(dāng)天的就有幾千只。”

據(jù)了解,這批地產(chǎn)“六月黃”上市僅有一個(gè)月時(shí)間,從6月底持續(xù)到7月底。“今年存在閏四月,本來上市時(shí)間在農(nóng)歷六月,就變成了農(nóng)歷五月,”王成輝解釋,今年,之所以將“六月黃”養(yǎng)殖納入上海市中華絨螯蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系科技攻關(guān)中來,是充分考慮到上海本地大閘蟹產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性發(fā)展。近十年,上海河蟹產(chǎn)業(yè)從以前的崇明一花獨(dú)開,發(fā)展到崇明、松江、寶山、浦東四足鼎立,青浦、金山為尾翼,共同構(gòu)成多區(qū)域協(xié)同的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),黃浦江大閘蟹、崇明清水蟹、寶山湖大閘蟹等地域品牌誕生,外觀、規(guī)格、口感、品質(zhì)都不輸外地。

“年中,是上海水產(chǎn)上市的淡季,‘六月黃’的出現(xiàn),可以帶來新的消費(fèi)機(jī)遇期,為市民提供豐富、多樣的口味選擇,在增加養(yǎng)殖的過程中,也可以提升經(jīng)濟(jì)效益,初步估計(jì),每畝可增加1000元收益。”王成輝表示,希望上海地產(chǎn)大閘蟹,不只有一次銷售高峰,也可以在端午節(jié)前后迎來新的小高峰。作者:賈佳

陜ICP備13005735號-1 農(nóng)業(yè)科技報(bào)社版權(quán)所有 聯(lián)系電話:029-87031703 www.duoerfu888.com