2020-07-13 09:04:26
“新沂農(nóng)民致富有三寶：毛豆鮮花和蜜桃，一個(gè)都不能少。”
多年來(lái)，位于江蘇北部的新沂市圍繞脫貧富民這條主線，以促進(jìn)農(nóng)民增收為目標(biāo)，從“一粒豆、一朵花、一棵樹(shù)”入手，打造多元化富民增收措施，實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)的融合貫通，走出了一條農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的特色發(fā)展之路。
一盤毛豆“吃”出億元產(chǎn)業(yè)
立夏一過(guò)，花生、毛豆、啤酒就成為夏季飲食的標(biāo)配。新沂人看準(zhǔn)商機(jī)，把這個(gè)不起眼的青毛豆做成“金豆”，乃至“炒”成百萬(wàn)富翁、億元產(chǎn)業(yè)。
早晨8點(diǎn)，新沂市草橋鎮(zhèn)陳?ài)状遛r(nóng)民丁山來(lái)到窯草路邊的家庭農(nóng)場(chǎng)，開(kāi)始了他一天的工作。作為該村知名的“毛豆經(jīng)紀(jì)人”，丁山擁有敏銳的市場(chǎng)嗅覺(jué)，每天掌握毛豆的產(chǎn)量、飽和度和貨源。“今天除了了解毛豆行情，還要給外地客戶準(zhǔn)備30噸的鮮食毛豆，裝車后發(fā)往上海的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。”和種植戶一番交涉后，丁山談攏了價(jià)格。
0.6畝田采摘毛豆1046斤，收購(gòu)價(jià)每斤為2.3元，一共賣了2405.8元?？鄢?0元的機(jī)械耕田費(fèi)及523元的采摘人工費(fèi)，凈收入為1812.8元。今年，草橋鎮(zhèn)陳?ài)状宓霓r(nóng)民陳兵第一次種植毛豆，收獲頗豐的他逢人便說(shuō)：“這毛豆就像金豆子一樣，種下去了就是錢。”
草橋鎮(zhèn)有著多年鮮食毛豆種植歷史，沂蒙沖積平原的土質(zhì)、沂河駱馬湖的水質(zhì)造就了獨(dú)特的草橋鮮食毛豆生長(zhǎng)環(huán)境。全鎮(zhèn)毛豆輪作種植面積達(dá)1.2萬(wàn)畝，自春季可種植2-3季，并且種植靈活、成本不高、管護(hù)簡(jiǎn)單，可有效利用成片田及零散地塊種植，主打夏豐、遼鮮、臺(tái)灣75等優(yōu)質(zhì)毛豆品種。由于獨(dú)特的土壤水質(zhì)環(huán)境，果粒飽滿，單季畝產(chǎn)達(dá)2000斤，今年均價(jià)每斤達(dá)2元，除去成本，預(yù)計(jì)畝均效益達(dá)2000元，按年均2季計(jì)算，年畝均效益達(dá)4000元，是傳統(tǒng)糧食種植的3-4倍，成為名副其實(shí)的富民產(chǎn)業(yè)。
“通過(guò)我們多年對(duì)全國(guó)毛豆市場(chǎng)的開(kāi)拓，以及草橋毛豆的優(yōu)秀品質(zhì)，草橋毛豆在華東地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)有口皆碑，全國(guó)除了西藏，其他省市草橋毛豆均有銷售。”“毛豆經(jīng)紀(jì)人”婁培金告訴記者。
別看新沂的毛豆這么火，當(dāng)初可是遭到了不少的冷遇。
“青毛豆咋吃？”20世紀(jì)90年代，上海人這一疑問(wèn)，道出了“青毛豆之鄉(xiāng)”的尷尬：青毛豆富含植物性蛋白質(zhì)，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時(shí)還含有皂苷、植酸、低聚糖等保健成分，上海人最初卻不知道怎么吃。
從20世紀(jì)90年代開(kāi)始，新沂就開(kāi)始種植鮮食毛豆，開(kāi)始主要是面對(duì)周邊市場(chǎng)，隨著種植面積的擴(kuò)大，本地消費(fèi)趨于飽和。“毛豆經(jīng)紀(jì)人”婁培金決定把青毛豆運(yùn)到上海銷售。
上海人不知道怎么吃青毛豆，商販不批發(fā)，市民不購(gòu)買。
婁培金著急了，買回兩口大鍋，一鍋清水煮毛豆，另一鍋?zhàn)銎鹆诵乱嗜俗钕彩车?ldquo;菜渣豆腐”——把青豆打碎成豆糊糊，加大量的綠葉菜做成，保存了豆子的全部營(yíng)養(yǎng)和滋味，絕對(duì)稱得上美味健康。
上海市民免費(fèi)品嘗。這一嘗，勾起了上海人的胃口。由于“菜渣豆腐”制作簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富，上海人爭(zhēng)相購(gòu)買，一天不到，一車十多噸的青毛豆銷售一空。
在新沂市的一個(gè)夜市，攤主告訴記者，青毛豆一盤250克左右，售價(jià)10元，一晚上光青毛豆最少就能帶來(lái)二三百元的純效益。而且每天都是最先銷售一空的。
為了因地制宜建立本土產(chǎn)業(yè)群，新沂市力推青毛豆種植模式變革，目前形成“一年三熟”毛豆、“花生”毛豆、“大蒜”毛豆等特色種植模式，成功避開(kāi)鮮食毛豆種植高峰期。“小毛豆”唱響了農(nóng)民的致富經(jīng)。
鼓勵(lì)“毛豆經(jīng)紀(jì)人”走出新沂、走出江蘇，擴(kuò)大種植面積。目前與山東、安徽及周邊縣市農(nóng)戶簽訂種植收購(gòu)毛豆合同，種植面積達(dá)到60萬(wàn)畝。建立青毛豆交易市場(chǎng)。草橋鎮(zhèn)成為華東地區(qū)最大鮮食毛豆集散銷售基地，年銷售量達(dá)260萬(wàn)噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷黑龍江、吉林、遼寧、福建、浙江、山西、安徽、北京、上海等省（市），出口日本、韓國(guó)等國(guó)家。常熟臺(tái)太興業(yè)食品有限公司在草橋鎮(zhèn)落地了第一套鮮食毛豆生產(chǎn)線，主要加工速凍鮮食毛豆米，并通過(guò)其銷售渠道銷往全國(guó)乃至國(guó)外，初步實(shí)現(xiàn)了草橋毛豆的深加工。
一朵鮮切花種出“國(guó)際范兒”
每天清晨，新沂市高流鎮(zhèn)鮮切花種植基地宛如一個(gè)超級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，200多名花農(nóng)正在有條不紊地進(jìn)行選花、切葉、打把、分選、養(yǎng)水，他們?cè)诎b向日本出口的新鮮菊花。經(jīng)過(guò)一道道流水線作業(yè)，一束束鮮切花裝進(jìn)集裝箱發(fā)到連云港口岸，通過(guò)水路，最快16個(gè)小時(shí)就能擺在日本花市里。
這是高流鎮(zhèn)輝寰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的鮮切花，在繼出口韓國(guó)之后，又打入了日本鮮花市場(chǎng)?？偨?jīng)理岳增輝說(shuō)，技術(shù)團(tuán)隊(duì)對(duì)包括他的企業(yè)在內(nèi)的6家切花菊種植企業(yè)進(jìn)行整體技術(shù)外包，讓懂種植的人去種，懂市場(chǎng)的人跑市場(chǎng)，讓新沂的鮮切花走進(jìn)了韓國(guó)、日本、俄羅斯等“一帶一路”沿線近10個(gè)國(guó)家市場(chǎng)，與其他國(guó)家的頂級(jí)鮮切花爭(zhēng)奇斗艷。
新沂是全國(guó)最大的鮮切菊基地，也是江蘇省鮮切花生產(chǎn)和出口創(chuàng)匯重要基地，年產(chǎn)鮮切花1.2億枝。馬陵山鎮(zhèn)九月鮮花種植合作社總經(jīng)理張超介紹，日本市場(chǎng)白菊進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)也是世界最高。成品花，日本客商要求莖高80厘米，韓國(guó)為65厘米；日本要求花的開(kāi)放度為2度，僅一元硬幣大小，而到韓國(guó)開(kāi)放度達(dá)到3至4度客商就能收購(gòu)。“非?？量痰?lsquo;葉包花’，正是日本標(biāo)準(zhǔn)。”張超解釋，成品白菊高不低于80厘米，底端清理達(dá)30厘米后，尚存的50厘米莖稈上，仍要有39片至42片葉片方可。
因此，9月鮮花種植合作社有一項(xiàng)制度：社員不許降低生產(chǎn)成本，必須按手冊(cè)要求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植。實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化種植，可以提高市場(chǎng)占有率，增加產(chǎn)業(yè)效益。技術(shù)員李文虎介紹說(shuō)，他是受廣東谷之都農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司派遣，為新沂鮮切菊種植大戶提供整體技術(shù)外包服務(wù)。
一棵樹(shù)“撐起”一座活銀行
夏季，來(lái)到新沂市高流鎮(zhèn)踢球山林場(chǎng)，漫山遍野的桃樹(shù)林里，隨處可見(jiàn)果農(nóng)忙碌的身影。
在一個(gè)靠近大路邊的桃園里，記者看到一位果農(nóng)正在采摘桃子。
“我這一棵桃樹(shù)就結(jié)了200多塊錢的桃，你說(shuō)是不是真正的‘搖錢樹(shù)’啊。”
這位果農(nóng)叫晁永呈，他和媳婦兩人侍弄著這片360畝桃園，最多時(shí)每天有100多位工人在這里打工，剪枝、授粉、摘桃，一個(gè)種桃季節(jié)光工資就要發(fā)6萬(wàn)多元。
在時(shí)集鎮(zhèn)山東村和高流鎮(zhèn)老范村果園里，采用微噴灌溉、全園套袋、長(zhǎng)枝修剪、高光效樹(shù)形等栽培新技術(shù)，提高產(chǎn)量、提升品質(zhì)、延長(zhǎng)供應(yīng)周期。
目前，新沂水蜜桃面積已發(fā)展到3.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮桃5萬(wàn)多噸，遠(yuǎn)銷上海、杭州、南京等城市。全市共有600多個(gè)種桃大戶，12個(gè)桃專業(yè)合作組織，畝均效益超過(guò)1萬(wàn)元，帶動(dòng)近2000多戶果農(nóng)走上種桃致富之路。
2016年，郝湖村被定為省級(jí)經(jīng)濟(jì)薄弱村。窮則思變，郝湖村將目光聚焦到水蜜桃產(chǎn)業(yè)上，他們通過(guò)將農(nóng)民土地經(jīng)營(yíng)權(quán)和貧困戶精準(zhǔn)扶貧資金量化入股合作社，走出了一條“水蜜桃產(chǎn)業(yè)＋股份合作社”產(chǎn)業(yè)扶貧新路徑。2019年，郝湖村集體經(jīng)營(yíng)性收入超過(guò)130萬(wàn)元，從省級(jí)經(jīng)濟(jì)薄弱村一躍成為集體增收明星村。記者 孫眉
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