2020-07-14 17:34:00
絳縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 高耀東
故絳大地夏花爛，涑水之源披錦繡。大櫻桃是北方“春季第一果”，有“貴族水果”之稱。目前全國(guó)種植面積在330萬(wàn)畝左右，山西絳縣現(xiàn)有大櫻桃3.5萬(wàn)畝，掛果面積2.2萬(wàn)畝，設(shè)施栽培4000余畝。大櫻桃的種植成為典型的高效產(chǎn)業(yè)之一。
大櫻桃成熟早，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，果農(nóng)收益較高。山西絳縣縣委、縣政府審時(shí)度勢(shì)，科學(xué)謀劃，提出建設(shè)“全國(guó)櫻桃之鄉(xiāng)”發(fā)展戰(zhàn)略。這是符合絳縣實(shí)際的科學(xué)決策，是對(duì)機(jī)遇的最佳把握。把眼光聚焦于一枚枚“小紅果”之上，把小巧玲瓏的櫻桃，發(fā)展成了聞名全國(guó)的大產(chǎn)業(yè)，絳縣走出一條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的康莊大道。
大櫻桃還需要大產(chǎn)業(yè)
大櫻桃產(chǎn)業(yè)潛力巨大，果農(nóng)會(huì)有很好的效益。首先，大櫻桃的適宜種植區(qū)域是有限的。有些果農(nóng)擔(dān)心，大櫻桃會(huì)像種富土蘋(píng)果一樣，從東到西，從南到北都有，產(chǎn)量劇增，市場(chǎng)飽和，價(jià)格下滑，甚至出現(xiàn)“賣(mài)果難”的局面。這種擔(dān)心是不必要的。高寒地區(qū)、高溫多雨地區(qū)不是大櫻桃的適宜生長(zhǎng)區(qū)，北方寒冷，越冬困難，南方高溫潮濕，不能滿足春花階段，需冷量不夠，不能成花。總體上我國(guó)大櫻桃在布局上呈現(xiàn)低緯度高海拔、高緯度低海拔分布態(tài)勢(shì)。適合大櫻桃發(fā)展的地區(qū)，是山東半島橫向往西的一條帶狀地區(qū)。由于其適栽區(qū)域相對(duì)比較狹窄，故其果品會(huì)長(zhǎng)時(shí)期屬于珍稀果品。
其次，市場(chǎng)供應(yīng)嚴(yán)重不足，每年還需要進(jìn)口。以目前330萬(wàn)畝大櫻桃種植面積看，缺口很大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國(guó)民對(duì)鮮果的需求。據(jù)專家測(cè)算，我國(guó)大櫻桃種植面積發(fā)展到450萬(wàn)畝，鮮果才能基本滿足國(guó)民的生活需求。
第三，大櫻桃生產(chǎn)大有潛力。大櫻桃是北方落葉果樹(shù)中效益最高的一個(gè)樹(shù)種。由于管理水平參差不齊，資金投入大小不同，導(dǎo)致大櫻桃產(chǎn)量相差懸殊，高產(chǎn)典型畝產(chǎn)量在3000公斤以上，而大面積種植的平均產(chǎn)量較低。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)大櫻桃平均畝產(chǎn)量在400公斤左右，這充分說(shuō)明我國(guó)大櫻桃產(chǎn)量仍有很大的提升空間。
第四，大櫻桃管理簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低。不需套袋，修剪量很少，生產(chǎn)成本一般只有蘋(píng)果、梨的一半。
最后，政策環(huán)境好，政府支持力度大。十九大提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村的發(fā)展，農(nóng)民增收提供了強(qiáng)有力的政策支撐。山西省運(yùn)城市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的確立，絳縣確定為大櫻桃核心示范帶動(dòng)區(qū)的確定，給絳縣發(fā)展大櫻桃?guī)?lái)了難得的發(fā)展機(jī)遇，創(chuàng)造了良好的發(fā)展條件。縣委、縣政府相繼出臺(tái)了一系列大櫻桃發(fā)展補(bǔ)貼政策和種植保險(xiǎn)政策，為農(nóng)民增收設(shè)置了安全門(mén)，增加了保險(xiǎn)閥，降低了風(fēng)險(xiǎn)，解除了后顧之憂，增強(qiáng)了抵御自然災(zāi)害的能力。
櫻桃好吃樹(shù)難栽
農(nóng)諺有“櫻桃好吃樹(shù)難栽”之說(shuō)，制約大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因還有很多：一是自然災(zāi)害，特別是晚霜凍的發(fā)生。二是栽培和運(yùn)輸影響櫻桃的價(jià)格。由于栽植技術(shù)不完善、苗木質(zhì)量較差、保障措施不健全等原因，導(dǎo)致新栽櫻桃抽條、干枯現(xiàn)象普遍發(fā)生成活率低，產(chǎn)量上不去就導(dǎo)致價(jià)格高。大櫻桃貯藏性較差，不耐運(yùn)輸，在成熟后常溫下貯存1～2天即軟爛，管理不當(dāng)時(shí)會(huì)造成很大的損失，所以價(jià)格較一般水果高。三是品種和栽培模式、技術(shù)不完備。砧木、品種質(zhì)量不確定，早熟、中早熟品種居多，生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、規(guī)范化的綜合配套技術(shù)缺乏。
不下苦功花不開(kāi)
“多了爛、少了斷”是農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的一個(gè)怪圈，跳不出這個(gè)怪圈，就談不上健康發(fā)展。關(guān)于大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，個(gè)人有八點(diǎn)建議：
1、堅(jiān)持適地適栽，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量，穩(wěn)步推進(jìn)，逐步發(fā)展。目前由于運(yùn)輸、貯藏措施的配套跟不上，不具備大量出口的條件，銷(xiāo)售是以國(guó)內(nèi)為主，國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售由于售價(jià)高，消費(fèi)群有限，盲目發(fā)展，超量發(fā)展，會(huì)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)，因而堅(jiān)持適量發(fā)展很有必要。
2、逐步完善貯藏、運(yùn)輸、加工業(yè)，提高大櫻桃產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)水平。
3、增加保護(hù)地栽培比例，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)效益提升。一般保護(hù)地栽培的單位面積產(chǎn)值是露地栽培產(chǎn)值10倍左右，還可規(guī)避晚霜凍、裂果、鳥(niǎo)害等風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)整體產(chǎn)業(yè)效益的提高。
4、積極推廣優(yōu)良品種，實(shí)行良種化栽培。應(yīng)該積極推廣吉塞拉系列砧木，逐步更新大青葉、Y-1砧木。示范推廣俄羅斯8號(hào)(含香)、金頂紅、美國(guó)1號(hào)、齊早、瑞德、福晨、福星、福金福玲、紅珠等。
5、逐步推廣矮化栽培、起壟栽培、生草栽培技術(shù)。
6、強(qiáng)化樹(shù)體控制效果，抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，以利于成花結(jié)果。
7、強(qiáng)化防災(zāi)意識(shí)，減輕災(zāi)害危害。
8、推行采摘觀光栽培。“櫻香彌漫”的小紅果，已成為絳縣一張金燦燦的城市名片，成為絳縣實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、建設(shè)“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕”美麗鄉(xiāng)村的重要支撐。只要科學(xué)謀劃，腳踏實(shí)地，加快推進(jìn)步伐，發(fā)展引進(jìn)新品種，帶領(lǐng)和引導(dǎo)廣大群眾，把每件事情抓緊抓好，抓出成效。絳縣縣委、縣政府鼎立打造“全國(guó)櫻桃之鄉(xiāng)”的目標(biāo)，就一定能夠?qū)崿F(xiàn)。
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