2020-07-15 15:03:22
7月11日，第十一屆湖北（潛江）龍蝦節(jié)暨第四屆蝦稻產(chǎn)業(yè)博覽會將如期舉行。
“今年的‘一節(jié)一會’，采取線上、線下相結(jié)合的方式進行，各項活動將通過新媒體全程直播。”6月28日，在省新冠肺炎疫情防控指揮部召開的第114場新聞發(fā)布會上，潛江市委副書記金茂清介紹，疫情防控進入常態(tài)化的2020年潛江龍蝦節(jié)，新意撲面——
舉辦云開幕式、云博覽會，特色活動精彩紛呈，博覽會將以線上展示展銷為主，搭建展商、觀眾、展品同時在線的非接觸性會展。
突如其來的新冠肺炎疫情，對潛江龍蝦的生產(chǎn)和銷售帶來不小的沖擊。為加快這只蝦的疫后重振，潛江不斷開展模式創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道和營銷創(chuàng)新。
模式創(chuàng)新。在“蝦稻連作”“蝦稻共作”等綠色高效模式的基礎(chǔ)上，摸索蝦鴨稻新模式及多種“蝦稻+”綜合種養(yǎng)模式。建立小龍蝦選育繁育等六大中心，與科研院所合作，研發(fā)和選育了蝦稻一號、鄂中5號等蝦稻專用品種，讓小龍蝦越蹦越高。
產(chǎn)品創(chuàng)新。支持蝦皇、味道工廠、郝大蝦等餐飲企業(yè)，開發(fā)了油燜、蒜蓉、鹵蝦等100多道蝦菜。在幾十種調(diào)味料和預制品的基礎(chǔ)上，研發(fā)了更多的新品菜、調(diào)味料和預制品新品。潛江昌貴水產(chǎn)負責人介紹，公司以往主要針對餐飲企業(yè)，走批發(fā)渠道，今年投資220萬元對車間實施智能化改造，進行新產(chǎn)品研發(fā)，推出了家庭裝、即食裝。郝大蝦、蝦隊長、蝦多多、蝦小弟等10多家企業(yè)也加大調(diào)味料新產(chǎn)品開發(fā)，以滿足市民在家烹調(diào)美味龍蝦需求。
渠道創(chuàng)新。開展網(wǎng)上帶貨直播、公益助銷。釣蝦王公司開始探索直播等線上帶貨，總經(jīng)理呂立明個人粉絲量目前已達4萬多人。昌貴水產(chǎn)還引進電商銷售人才，在淘寶、拼多多、京東等線上平臺進行網(wǎng)銷，并在北京等空白區(qū)域，開展招商，線下補短板。
為延長產(chǎn)業(yè)鏈，潛江市依托萊克和華山水產(chǎn)，進一步攻關(guān)甲殼素提取技術(shù)，將蝦殼“點石成金”，開發(fā)出更多的保健品和化妝品新品，還建設(shè)了龍蝦城、章華臺、龍蝦博物館等景點，打造蝦旅文化。
正是創(chuàng)新，讓潛江龍蝦越蹦越遠。2019年，全市蝦稻共作面積達80萬畝，蝦-稻產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到420.4億元。
近年來，潛江市還積極打造“潛江龍蝦”區(qū)域公共品牌，培育國家級品牌，深入實施潛江龍蝦“走出去”戰(zhàn)略，大力推進產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)?；⑹袌龌?、外向化、品牌化發(fā)展，在外開辦潛江龍蝦主題餐廳3000余家，助小龍蝦越蹦越出彩。
“潛江將進一步加強創(chuàng)新，大力支持龍頭企業(yè)發(fā)展精深加工，深度開發(fā)甲殼素、休閑食品等延伸產(chǎn)品，推進六大中心高效運營。”金茂清表示，下一步，還將推動小龍蝦走進山西、沈陽、長沙等地，實施“互聯(lián)網(wǎng)+”行動，依托電商、新媒體平臺，打造線上線下雙渠道銷售的新零售模式，加快打造潛江小龍蝦千億產(chǎn)業(yè)集群步伐。
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