2020-07-24 18:27:13
為什么鮮食玉米有那么多顏色？吃雞肉可以預(yù)防高血壓？面對網(wǎng)絡(luò)上海量的信息，哪些是謠言？哪些是真相？都需要人們仔細(xì)辨別。破除生活中的偽科學(xué)，從鑒別謠言做起！
謠言一：吃了荔枝會酒駕
真相：荔枝的糖分在無氧條件下分解出酒精，但很快會揮發(fā)。吃完荔枝后漱漱口或者等幾分鐘就沒事了。
謠言二：櫻桃核沒有果仁，是空心的就是用過藥
真相：造成櫻桃核空心的原因有自然敗育或其它的可能性，所以說櫻桃核空心不一定是因為使用了藥劑。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所徐東輝表示，設(shè)施條件種植的櫻桃授粉受精難、座果率低是制約櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問題。為了提高櫻桃的坐果率，會在花期施用赤霉素等植物生長調(diào)劑，可以極大提高授粉率和座果率，形成單性結(jié)實，造成無籽果、果實無果仁等現(xiàn)象。但這不影響櫻桃產(chǎn)品的安全性，不會給消費者帶來安全隱患。
謠言三：芹菜、小茴香等含鹽量高，高血壓患者不能吃
真相：有人說芹菜含鹽量高，也有人說它可以降血壓。這樣的謠言不可信。小茴香和甜菜葉也是一樣，都是自相矛盾的。
每100克芹菜莖里含鈉量是150毫克，相對其他的菜含鈉量高了一點，但離我們每天的食鹽攝入量還差很多，這個菜喜歡吃就吃，只是不要吃太多，也不要拿它當(dāng)降血壓的神藥。
謠言四：彩色玉米是轉(zhuǎn)基因？
真相：玉米種質(zhì)資源中天生就具有豐富的顏色。
根據(jù)籽粒顏色的不同，大致有黃色、白色、紫色、紅色、黑色或多種籽?；ㄉ旌系?，顏色的呈現(xiàn)是根據(jù)自身的基因決定。彩色玉米是受到玉米自身的花青素和胡蘿卜素等色素影響，而非通過生物技術(shù)轉(zhuǎn)入的外來基因或是注入了某種顏色。
謠言五：雞肉是高血壓克星
真相：雞肉好吃，但血壓難降。首先，雞肉中的精氨酸和膠原蛋白降壓僅限于一些基礎(chǔ)小的研究和動物實驗，對人體的研究沒有證據(jù)。另外，雞肉里面含有的精氨酸、膠原蛋白的含量并不突出，很多食材比它含的多。
（綜合新華網(wǎng)、《健康時報》等）
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