2020-07-27 19:19:11
從4月底開始，蛋價(jià)在6元/公斤上下徘徊了兩個(gè)多月，7月開始波動(dòng)上浮，7月中旬重新回到6元/公斤以上。
其實(shí)，除4月份因消費(fèi)短期提振出現(xiàn)回升以外，今年整個(gè)上半年蛋價(jià)均呈現(xiàn)出持續(xù)下跌的態(tài)勢(shì)，創(chuàng)歷史新低。雞蛋價(jià)格之所以這么便宜，一句話：供過于求。從2019年下半年開始，由于行情大好，全國(guó)蛋雞進(jìn)入補(bǔ)欄、擴(kuò)欄高潮。截至今年6月底，全國(guó)在產(chǎn)蛋雞的存欄量為13.5億只左右，相距2018年同期短短20多個(gè)月增加了近2億只。過量的供給讓雞蛋價(jià)格從今年的第一季度開始，就出現(xiàn)懸崖式下跌，不少地區(qū)的蛋價(jià)甚至低于成本價(jià)。
蛋價(jià)為何能上漲？
本月蛋價(jià)之所以能夠止跌回升，是幾大因素綜合作用的結(jié)果：
天氣炎熱產(chǎn)蛋率下降。每年這段時(shí)期，不論是農(nóng)家土雞還是集約化籠養(yǎng)蛋雞，產(chǎn)蛋率都會(huì)不同程度地降低，市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)一些不足，導(dǎo)致蛋價(jià)上漲。雖然隨著飼養(yǎng)環(huán)境和雞舍降溫措施的改善，這個(gè)原因?qū)τ诂F(xiàn)在的蛋雞生產(chǎn)影響基本不大，但是在所難免。
飼料漲價(jià)成本增加。當(dāng)前不少?gòu)S家和品牌的雞飼料及其原料漲價(jià)，在蛋雞全價(jià)料中占比較大的玉米價(jià)格也是出現(xiàn)了不同程度的漲價(jià)，加上人工成本比去年也上升了不少。這些源頭上的費(fèi)用增加，導(dǎo)致蛋價(jià)出現(xiàn)一定的上漲趨勢(shì)。
隨著秋季開學(xué)和下半年幾個(gè)重要節(jié)日的來臨，雞蛋的需求得到釋放。再加上豬肉價(jià)格的高位運(yùn)行，消費(fèi)者對(duì)蛋白質(zhì)的需求會(huì)有一部分轉(zhuǎn)移到雞蛋上。
這是不是意味著蛋價(jià)會(huì)持續(xù)上漲呢？
后期平穩(wěn)運(yùn)行 小幅波動(dòng)
北京水屯市場(chǎng)分析師表示，目前蛋價(jià)雖然略有上漲，但仍然處于盈虧平衡點(diǎn)附近的低位運(yùn)行。
這是因?yàn)椋阂粊?，進(jìn)入夏季，雞蛋消費(fèi)會(huì)規(guī)律性減少；二來，雞蛋主產(chǎn)區(qū)大多在北方，近期南方降雨導(dǎo)致運(yùn)輸不暢，產(chǎn)地有所積壓。
經(jīng)過此輪的調(diào)整之后，有上述兩大因素的支撐，后期雞蛋繼續(xù)走低的可能性不大，以平穩(wěn)運(yùn)行為主，可能會(huì)有小幅波動(dòng)。
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