2020-07-29 17:38:43
斑點(diǎn)叉尾鮰（Channelcatfish）源于北美，屬溫水性大型魚(yú)類，其肉質(zhì)好、蛋白質(zhì)含量高、出肉率高、易形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、加工與商業(yè)流通，我國(guó)于1984年從美國(guó)引進(jìn)該品種，目前已推廣到20多個(gè)省（市），主產(chǎn)區(qū)在湖北、江蘇、四川等省份，是主要出口創(chuàng)匯的淡水養(yǎng)殖品種。在年度內(nèi)生長(zhǎng)期從3月中旬到11月中旬，最適生長(zhǎng)溫度21℃-26℃，每年5-6月為斑點(diǎn)叉尾鮰苗種繁育季節(jié)，苗種的下塘?xí)r間不分季節(jié)，年底11月至次年1月，為小規(guī)格魚(yú)種較集中下塘?xí)r間，4-8月為大規(guī)格魚(yú)種較集中下塘?xí)r間，在從苗種繁育到成魚(yú)起捕一般需要2-3年，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，防治的病蟲(chóng)害有：水霉病，維氏氣單胞菌、魯氏耶爾森氏菌、嗜水氣單胞菌、溫和氣單胞菌、嗜麥芽寡養(yǎng)單胞菌、愛(ài)德華氏菌病和海豚鏈球菌等引起的細(xì)菌性疾病，鮰皰疹病毒（CCV）病，車輪蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)疾病，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程病蟲(chóng)害同時(shí)或交替發(fā)生危害，每月至少施藥一次，疾病高發(fā)季節(jié)用藥更頻繁，并且各種漁藥交替或聯(lián)合使用。
為有效提升斑點(diǎn)叉尾鮰質(zhì)量安全水平，提高病蟲(chóng)害防控效果，減少漁藥的使用量，根據(jù)斑點(diǎn)叉尾鮰病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律和斑點(diǎn)叉尾鮰生長(zhǎng)特性，經(jīng)特色淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)體系質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)崗位多年試驗(yàn)研究，集成形成的斑點(diǎn)叉尾鮰病蟲(chóng)害“三段法”綠色防控技術(shù)。現(xiàn)中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)研究中心聯(lián)合長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所，形成斑點(diǎn)叉尾鮰質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施，具體如下：
第一段：魚(yú)苗繁育階段
4月下旬至7月中旬，各批次斑點(diǎn)叉尾鮰親本選育、魚(yú)苗繁殖階段，水霉病危害較大。加強(qiáng)親本培育增強(qiáng)抵抗力；魚(yú)苗孵化過(guò)程中，采用20毫克/升復(fù)方甲霜靈粉（以甲霜靈計(jì)，含量45％）藥浴，2小時(shí)后加大換水量；親本繁殖操作完成后，也可采用20毫克/升復(fù)方甲霜靈粉藥浴2小時(shí)后回塘。
第二段：魚(yú)種培育階段
5月中旬至7月底，各批次的卵黃苗、黑苗至寸片培育（3厘米左右）階段，該階段魚(yú)苗攝食浮游生物，個(gè)體小，野雜魚(yú)、車輪蟲(chóng)和斜管蟲(chóng)病危害較大。加強(qiáng)水體浮游生物培養(yǎng)增強(qiáng)魚(yú)苗體質(zhì)；采用每畝池塘（水深0.5-1米）施用10-20千克含氯石灰（有效率≥25％）帶水清塘除野，間隔7-10天試水后再投苗；采用0.5-0.7克/立方米硫酸銅硫酸亞鐵粉（水產(chǎn)用）全池潑灑防治車輪蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)病。
6月初至11月中旬，寸片至50-100克/尾小規(guī)格魚(yú)種培育階段，該階段魚(yú)種攝食人工配合飼料，鮰皰疹病毒（CCV）病、嗜水氣單胞菌和溫和氣單胞菌等細(xì)菌性疾病危害較大。加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)控，保持水體中氨氮、亞硝酸鹽、pH、溶解氧等理化指標(biāo)在正常水平，維持水體生態(tài)平衡；飼料中添加黃芪多糖、肝膽利康散等中草藥增強(qiáng)魚(yú)體免疫力，每月使用1次，連用7天；采用七味板藍(lán)根散等中草藥拌飼投喂提高對(duì)鮰皰疹病毒的抵抗力，同時(shí)食臺(tái)周邊、工具等采用聚維酮碘消毒；采用強(qiáng)力霉素、恩諾沙星等抗菌藥物拌飼投喂治療鮰嗜水氣單胞菌和溫和氣單胞菌等細(xì)菌性疾病，同時(shí)食臺(tái)周邊、工具等采用二氧化氯消毒。
次年3月初至8月中旬，50-100克/尾小規(guī)格魚(yú)種至200-300克/尾大規(guī)格魚(yú)種培育階段，維氏氣單胞菌、魯氏耶爾森氏菌等細(xì)菌性疾病危害較大，采用恩諾沙星納米乳、強(qiáng)力霉素等抗菌藥物拌飼投喂治療，同時(shí)食臺(tái)周邊、工具等采用二氧化氯消毒。
第三段：成魚(yú)養(yǎng)殖階段
次年6月下旬（或3月初）至第三年12月底，200-300克大規(guī)格（或50-100克小規(guī)格）魚(yú)種至1-1.5千克/尾成魚(yú)養(yǎng)殖階段，該階段嗜麥芽寡養(yǎng)單胞菌、愛(ài)德華氏菌、嗜水氣單胞菌、溫和氣單胞菌和海豚鏈球菌等引起的細(xì)菌性疾病危害較大，第三年3-6月的防控指導(dǎo)意見(jiàn)同大規(guī)格魚(yú)種。其他階段應(yīng)加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)控，保持水體中氨氮、亞硝酸鹽、pH、溶解氧等理化指標(biāo)在正常水平，維持水體生態(tài)平衡，采取生態(tài)防控措施，減少疾病發(fā)生；采用穿梅三黃散等中草藥拌飼投喂預(yù)防細(xì)菌性疾病，每月1次，連用7天；在進(jìn)行病原分離和藥敏試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，精準(zhǔn)使用氟苯尼考、強(qiáng)力霉素、甲砜霉素等抗菌藥，嚴(yán)格遵循休藥期制度，同時(shí)食臺(tái)周邊、工具等采用二氧化氯消毒。
特別提醒：成魚(yú)起捕前1個(gè)月以內(nèi)不得使用任何抗菌藥；對(duì)于出口養(yǎng)殖基地，根據(jù)進(jìn)口國(guó)殘留限量要求，規(guī)避相關(guān)藥物。
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)研究中心
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