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餐飲浪費(fèi)絕非“小事”

2020-08-14 16:09:20   

■張毅

“誰(shuí)知盤中餐,粒粒皆辛苦。”盡管我國(guó)糧食連年豐收,但我們還是要有危機(jī)意識(shí),今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

“民以食為天”,人類生存的第一要素就是飲食。數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)餐飲業(yè)人均食物浪費(fèi)量每人每餐大約在90余克,浪費(fèi)率為12%左右。如此浪費(fèi),令人痛心。餐飲浪費(fèi)問題不容忽視。

“豐年不忘災(zāi),飽時(shí)不忘饑。”就我國(guó)糧食產(chǎn)需仍將維持緊平衡態(tài)勢(shì)而言,糧食安全這根弦一刻也不能放松。“一飯一粥,當(dāng)思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。”要讓這些古訓(xùn)在今天有意義,必須得有制度作為保障,加強(qiáng)立法,強(qiáng)化監(jiān)管,采取有效措施,建立長(zhǎng)效機(jī)制,堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育,切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,是傳家之寶。推進(jìn)全民節(jié)約,黨員干部必須示范帶頭,管好“錢袋子”,過好“緊日子”。對(duì)于少數(shù)學(xué)校存在食物浪費(fèi)和學(xué)生節(jié)儉意識(shí)缺乏的問題,要切實(shí)加強(qiáng)引導(dǎo)和管理,培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約的良好美德,倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”,讓“厲行勤儉節(jié)約,反對(duì)鋪張浪費(fèi)”的理念成為自覺行動(dòng)。

同時(shí),倡導(dǎo)餐館、酒店制作宣傳海報(bào)、文明就餐宣傳用語(yǔ)、餐飲節(jié)約提示語(yǔ)等,倡導(dǎo)文明、科學(xué)消費(fèi)新理念,提醒客人按量點(diǎn)餐、主動(dòng)打包,鼓勵(lì)消費(fèi)者節(jié)約用餐,

餐飲浪費(fèi)絕非“小事”,讓我們行動(dòng)起來,強(qiáng)化節(jié)約糧食光榮、浪費(fèi)糧食可恥的觀念,持之以恒地開展“光盤行動(dòng)”,共同抵制各種浪費(fèi)行為。

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