2020-08-21 08:35:45
新華社濟(jì)南8月20日電 根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),7月份,我國豬肉價(jià)格同比上漲85.7%,拉高居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)約2.32個(gè)百分點(diǎn)。這讓人不免好奇:豬價(jià)高位,現(xiàn)在養(yǎng)一頭豬能賺多少錢?
在生豬養(yǎng)殖大省山東、河北等地,不少養(yǎng)殖戶向記者反映,相較于2019年初,現(xiàn)在養(yǎng)豬確實(shí)掙錢。
魯清養(yǎng)殖場位于山東濟(jì)南,場長王文魯告訴記者,不同地方仔豬、商品豬的行情有所不同,自繁自養(yǎng)和外購仔豬的養(yǎng)殖盈利情況區(qū)別較大。兩種養(yǎng)殖模式的頭均盈利“相差一頭仔豬的錢”。以他的經(jīng)歷來看,目前,自繁自養(yǎng)的頭均利潤約為2500元,外購仔豬的頭均利潤可能不足千元。
雖然能夠賺錢,但今年以來,他們的日子過得并不輕松。
首先,年初因?yàn)樾鹿诜窝滓咔?,飼料、屠宰等需要流通運(yùn)輸?shù)沫h(huán)節(jié)受到制約,不少養(yǎng)殖戶曾遭遇“生豬該屠宰時(shí)卻賣不出去、想按時(shí)防疫卻買不上獸藥、越喂越大飼料卻不夠吃”等情況。“三月底到四月初那段時(shí)間,不少體重過大的‘牛豬’集中出欄。”王文魯說。
為實(shí)現(xiàn)生物安全、嚴(yán)格防控疫病,許多養(yǎng)殖戶絞盡腦汁、下足功夫。河北省磁縣華威養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人李研軍從事生豬養(yǎng)殖已有20多年,他的養(yǎng)殖模式被稱為“堡壘式養(yǎng)殖”:“我孩子住在豬場里盯著,一個(gè)月只出來一兩天,沒事不出來。如果有工人不得不請假外出,回來時(shí)就得隔離。”
“與世隔絕”,交易時(shí)怎么辦?李研軍說,必須出門交易仔豬時(shí),他會要求對方把車停在距離養(yǎng)殖場一公里以外的地方,用自己的車把仔豬拉到交易地點(diǎn),卸車交付。
“為了避免直接接觸,我自制了一個(gè)9米長的管道,把雙方運(yùn)輸車連接起來,讓豬從管道里走到對方車上。交易之后,我自己的車、運(yùn)飼料的車都要經(jīng)過多次清洗消毒才能進(jìn)場。”李研軍說。
疫病防控增加了養(yǎng)殖成本。以李研軍的養(yǎng)殖場為例,因?yàn)樾l(wèi)生防疫相關(guān)投入較大,平均每公斤商品豬養(yǎng)殖成本增加了約2元。
其次,山東、河北等地養(yǎng)殖戶反映,由于供給不足,仔豬價(jià)格持續(xù)高位,補(bǔ)欄成本居高不下,養(yǎng)殖戶負(fù)擔(dān)不小。根據(jù)山東省畜牧總站監(jiān)測,7月底,山東規(guī)模養(yǎng)殖場15公斤仔豬的出欄價(jià)約為1936元/頭。而據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局對全國500個(gè)縣集貿(mào)市場的定點(diǎn)監(jiān)測,8月份第1周(采集日為8月5日)全國仔豬平均價(jià)格108.32元/公斤,比前一周上漲1.1%,同比上漲145.1%。
最后,由于原材料漲價(jià)等因素推高飼料價(jià)格,帶動了養(yǎng)殖成本上升。玉米、豆粕是飼料的主要原料。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù),全國玉米平均價(jià)格由1月初的2090元/噸左右漲至7月底的2370元/噸左右;山東省畜牧總站統(tǒng)計(jì)顯示,相比6月15日至6月21日,7月27日至8月2日的豆粕價(jià)格每公斤從3.01元升高至3.13元。
“最近20天,養(yǎng)一頭豬的成本增加了50元。”王文魯說。
雖然養(yǎng)殖戶面對著衛(wèi)生防疫風(fēng)險(xiǎn)和養(yǎng)殖成本上升壓力,但由于豬價(jià)高位,目前養(yǎng)殖收入較為可觀。
“豬肉價(jià)格上漲,肯定帶動相關(guān)行業(yè)有較好的利潤表現(xiàn),這從幾家大型養(yǎng)殖企業(yè)公布的財(cái)報(bào)可見一斑。”長期關(guān)注相關(guān)領(lǐng)域的北京外國語大學(xué)大灣區(qū)研究院研究員曲強(qiáng)說。
多名受訪養(yǎng)殖戶向記者反映,現(xiàn)在養(yǎng)豬利潤高,但風(fēng)險(xiǎn)也不小,萬一防疫沒做好或許就是“竹籃打水一場空”。
“對我們養(yǎng)殖戶來說,市場價(jià)格穩(wěn)定,別大漲大跌‘坐過山車’,就是最好的狀態(tài)。”王文魯?shù)榷嗝茉L者認(rèn)為,農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格有周期性波動屬于正常的市場調(diào)節(jié),但農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“一頭連著農(nóng)民,一頭連著市民”,須找準(zhǔn)農(nóng)民與市民的“利益平衡點(diǎn)”,減小價(jià)格波動幅度,加強(qiáng)市場監(jiān)測預(yù)警體系建設(shè),避免“價(jià)低傷農(nóng),價(jià)高傷民”局面反復(fù)出現(xiàn),才能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)。
作者:葉婧 郭雅茹