2020-08-26 16:13:33
農(nóng)業(yè)科技報(bào)社—中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 馮玉龍
"抗生素"，這是人們?cè)偈煜げ贿^的一個(gè)名稱，各種抗生素挽救了無數(shù)人的生命，在人類與病魔斗爭(zhēng)中作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。而抗生素在養(yǎng)殖行業(yè)的應(yīng)用也有著70多年的歷史，抗生素作為飼養(yǎng)動(dòng)物改善生長(zhǎng)、繁殖，預(yù)防疾病，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展起到了一些作用。
任何事物都具有兩面性?？股睾翢o例外也是一把雙刃劍，無論人類在治病過程中，還是在飼料、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，濫用抗生素已經(jīng)成為全人類公害。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中抗生素的濫用，引起了一系列的社會(huì)、醫(yī)學(xué)、經(jīng)濟(jì)及人類生存的問題難以解決：細(xì)菌耐藥性越來越普遍，越來越嚴(yán)重，長(zhǎng)期使用抗生素會(huì)降低牲畜和家禽機(jī)體的免疫力，導(dǎo)致牲畜和家禽腸道菌群失調(diào)，還會(huì)造成畜產(chǎn)品和環(huán)境中有殘留抗生素等，這些問題不僅嚴(yán)重威脅動(dòng)物健康，而且嚴(yán)重影響到食品安全，甚至影響人類生存。
因此，根據(jù)我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第194號(hào)公告的要求，2020年1月1日起退出除中藥外的所有促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑品種。作為飼料生產(chǎn)企業(yè)，自2020年7月1日起，停止生產(chǎn)含有促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑(中藥類除外)的商品飼料。這就是業(yè)內(nèi)所說的"禁抗令"。
無抗時(shí)代的到來，是挑戰(zhàn)更是機(jī)遇。隨著"禁抗、限抗"政令推動(dòng)，積極尋找替代產(chǎn)品成為整個(gè)行業(yè)發(fā)展的主流。國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所二級(jí)研究員、生物飼料開發(fā)國(guó)家工程研究中心主任蔡輝益博士說："近年來，隨著人們對(duì)優(yōu)質(zhì)肉蛋奶需求的提升，吃的健康、安全成為了人們對(duì)食品選擇的更高要求。在未來的綠色養(yǎng)殖中，生物發(fā)酵飼料將發(fā)揮重大作用，將成為推行無抗養(yǎng)殖的有效手段。"
除此之外，"禁抗令"對(duì)于未來的養(yǎng)殖工作也提出了更高的要求，原本利用抗生素就可以達(dá)到的促生長(zhǎng)、抗腹瀉等效果都需要用其他方式來彌補(bǔ)。例如改善養(yǎng)殖及飼料生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏環(huán)境，加強(qiáng)養(yǎng)殖的全程管理，做好防疫、加強(qiáng)抗應(yīng)激管理；保持微生態(tài)平衡，維護(hù)消化系統(tǒng)及腸道良好健康；調(diào)整日糧結(jié)構(gòu)，提高飼料消化率；合理改良優(yōu)化畜禽品種；適當(dāng)增加反芻動(dòng)物的養(yǎng)殖量。如此多方考慮與措施的實(shí)施才能適應(yīng)禁抗、無抗的畜牧業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，才能真正實(shí)現(xiàn)安全綠色養(yǎng)殖，讓百姓吃上放心肉。
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