2020-08-31 09:31:53
趙昭（右）正在跟公司的管理人員溝通技術(shù)細(xì)節(jié)。
“‘四優(yōu)四化’優(yōu)質(zhì)草畜專項(xiàng)的幫扶真是太給力了！這幾年來(lái)，無(wú)論是從技術(shù)上還是從實(shí)實(shí)在在的項(xiàng)目支持上，對(duì)雅民農(nóng)牧的肉牛養(yǎng)殖快速發(fā)展都起到了決定性作用！”河南省南陽(yáng)市雅民農(nóng)牧有限公司（以下簡(jiǎn)稱雅民農(nóng)牧）董事長(zhǎng)趙昭說(shuō)這句話的時(shí)，內(nèi)心洋溢著成功的喜悅。
近年來(lái)，被譽(yù)為“伏牛山中最美牛倌兒”的全國(guó)人大代表趙昭一直致力于河南山區(qū)肉牛養(yǎng)殖模式的探索，養(yǎng)殖規(guī)模從當(dāng)初的幾十頭牛發(fā)展到存欄1000頭、年出欄1800頭。在這個(gè)過(guò)程中，河南省農(nóng)科院實(shí)施的河南省“四優(yōu)四化優(yōu)質(zhì)草畜專項(xiàng)”從啟動(dòng)之初就進(jìn)行了有針對(duì)性的科技幫扶，幫助雅民農(nóng)牧快速發(fā)展，探索山區(qū)養(yǎng)肉牛的“雅民模式”。
河南省是畜牧業(yè)大省和肉牛業(yè)大省，養(yǎng)牛歷史悠久，2019年牛肉產(chǎn)量36.22萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的5.4％。四優(yōu)四化優(yōu)質(zhì)草畜專項(xiàng)負(fù)責(zé)人、河南省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所所長(zhǎng)徐照學(xué)研究員表示，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖能夠打通種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)甚至加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)發(fā)展，因此肉牛養(yǎng)殖成為我國(guó)多地區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
趙昭老家所在的南召縣太山廟鄉(xiāng)馮莊村位于伏牛山區(qū)，森林資源豐富。正是相中了這種得天獨(dú)厚的天然優(yōu)勢(shì)，也看到了山區(qū)百姓致富缺少門(mén)路，2008年，24歲的趙昭帶著對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀和對(duì)所學(xué)專業(yè)的思考，放棄了在鄭州的白領(lǐng)工作，帶領(lǐng)家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親養(yǎng)殖黃牛。
創(chuàng)業(yè)之初，趙昭沒(méi)技術(shù)和資金，只有一顆不怕輸?shù)男?。她和丈夫建牛舍，?gòu)牛犢。在經(jīng)過(guò)考察和慎重考慮后，她堅(jiān)持選用本地優(yōu)質(zhì)的玉米、大豆等農(nóng)作物作為飼料，堅(jiān)持使用“綠色食料”來(lái)養(yǎng)牛。
隨后，趙昭的養(yǎng)殖場(chǎng)逐漸步入正軌，規(guī)模像滾雪球一樣越來(lái)越大。2012年，趙昭創(chuàng)辦南召縣犇犇養(yǎng)殖專業(yè)合作社，接著又成立了南陽(yáng)市雅民農(nóng)牧有限公司，趙昭這位“伏牛山最美牛倌兒”終于苦盡甘來(lái)，把養(yǎng)牛“瞎胡鬧”做成了村民交口稱贊的“大事”。
河南省農(nóng)科院開(kāi)發(fā)處處長(zhǎng)王強(qiáng)介紹，從2017年起，河南省根據(jù)省情對(duì)包括草畜在內(nèi)的四大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)提出了布局區(qū)域化、經(jīng)營(yíng)規(guī)?；?、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的“四優(yōu)四化”要求。
“肉牛養(yǎng)殖規(guī)模化程度不足是制約科技支撐和標(biāo)準(zhǔn)化推廣，進(jìn)而影響產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的根本問(wèn)題，集中表現(xiàn)在規(guī)?；c養(yǎng)殖成本、母牛繁殖效率、環(huán)境保護(hù)、肉牛健康之間的矛盾。”徐照學(xué)說(shuō)。針對(duì)這些問(wèn)題，雅民農(nóng)牧因地制宜，創(chuàng)新山區(qū)肉牛養(yǎng)殖模式。
根據(jù)母牛對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)水平需求不高，但對(duì)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地有較高要求，而育肥牛恰好相反的特性，雅民農(nóng)牧利用山區(qū)土地資源豐富的優(yōu)勢(shì)，給予母牛充足的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地，以保證母牛的健康進(jìn)而保證繁殖率；同時(shí)利用川區(qū)的交通優(yōu)勢(shì)和粗飼料優(yōu)勢(shì)，集中育肥，以降低育肥成本。
利用內(nèi)蒙古和東北的肉牛交易規(guī)律，雅民農(nóng)牧在飼草資源減少的秋冬收購(gòu)架子牛運(yùn)至河南農(nóng)區(qū)，利用農(nóng)區(qū)的秸稈資源集中育肥。為解決母牛規(guī)?；B(yǎng)殖時(shí)遇到的繁殖率下降問(wèn)題，雅民公司將所有母牛分散成若干個(gè)小的養(yǎng)殖群體，每個(gè)群體擁有一個(gè)獨(dú)立的補(bǔ)飼棚，每天將飼料在生產(chǎn)車間統(tǒng)一加工后，由配送車給各個(gè)小牛群集中配送。
與此同時(shí)，雅民農(nóng)牧還利用山區(qū)的土地資源優(yōu)勢(shì)，為每個(gè)牛群配備了半個(gè)無(wú)法被傳統(tǒng)種植業(yè)利用的山坡或林地作為運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。在草畜專項(xiàng)成員、河南省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所陳付英博士的建議下，雅民公司還人工種植了雜交構(gòu)樹(shù)等蛋白飼料。此舉一方面減少呼吸道綜合征、犢牛腹瀉等普通病的發(fā)病概率，另一方面能夠減少母牛繁殖疾病的比例，從而提高母牛養(yǎng)殖效益。
優(yōu)質(zhì)草畜專項(xiàng)成員、河南省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所滑留帥博士將其做法總結(jié)為“山繁川育、北繁南育，分散飼養(yǎng)、集中配送，半舍飼、半放養(yǎng)和拉長(zhǎng)鏈條、種養(yǎng)結(jié)合”。
對(duì)大多數(shù)規(guī)模化養(yǎng)殖產(chǎn)生的養(yǎng)殖糞污問(wèn)題，雅民農(nóng)牧采取了三個(gè)消納途徑：第一是沼氣發(fā)酵，供應(yīng)附近農(nóng)戶使用，并為腐竹、豆腐等高耗能企業(yè)供能，同時(shí)消化這些企業(yè)的副產(chǎn)品作為肉牛養(yǎng)殖的蛋白飼料來(lái)源；第二是養(yǎng)殖蚯蚓，使用牛糞做成蚯蚓床生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蚯蚓，供應(yīng)給水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域；第三是將發(fā)酵后的牛糞或者沼渣還田，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合農(nóng)牧循環(huán)。
2017年優(yōu)質(zhì)草畜牧專項(xiàng)在河南省啟動(dòng)時(shí)，當(dāng)時(shí)的課題負(fù)責(zé)人、南陽(yáng)黃?？萍贾行闹魅瓮踅J就把雅民農(nóng)牧列入科技支撐對(duì)象，主要開(kāi)展了粗飼料的種植與收儲(chǔ)、德南牛新品系的綜合開(kāi)發(fā)與利用、疫病的綜合防控和前文所講養(yǎng)殖模式創(chuàng)新等工作。
優(yōu)質(zhì)草畜專項(xiàng)指導(dǎo)雅民農(nóng)牧開(kāi)展了黑麥草、雜交構(gòu)樹(shù)等粗飼料的種植，指導(dǎo)公司完成每年的青貯玉米收儲(chǔ)，協(xié)助公司組建麥秸收儲(chǔ)團(tuán)隊(duì)，目前雅民農(nóng)牧的麥秸收儲(chǔ)團(tuán)隊(duì)每年能夠收儲(chǔ)麥秸200萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)帶來(lái)利潤(rùn)200萬(wàn)元，收儲(chǔ)的麥秸除了滿足自己的養(yǎng)殖需求，還為整個(gè)南召縣一多半的肉牛養(yǎng)殖企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)廉價(jià)的粗飼料。同時(shí)該收儲(chǔ)工作還吸納了周邊大量的勞動(dòng)力，為脫貧攻堅(jiān)及產(chǎn)業(yè)振興提供了載體。
德國(guó)黃牛在河南省已有20余年的改良?xì)v史，現(xiàn)有群體既是未來(lái)新品種培育的良好素材，也是發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的重要種質(zhì)資源。草畜專項(xiàng)幫助雅民農(nóng)牧開(kāi)展了德南牛的擴(kuò)群與綜合選育、生產(chǎn)性能測(cè)定、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)開(kāi)發(fā)、品牌化營(yíng)銷等工作，通過(guò)綜合開(kāi)發(fā)德南牛新品系種質(zhì)資源，助推企業(yè)品牌化發(fā)展。
日前，優(yōu)質(zhì)草畜專項(xiàng)又兩次走進(jìn)雅民農(nóng)牧，為公司提供了一批共55箱脫霉劑，用于肉牛飼料脫霉示范，預(yù)計(jì)能夠?yàn)楣驹鍪?0萬(wàn)元以上。同時(shí)，優(yōu)質(zhì)草畜專項(xiàng)成員研究員蘭亞莉帶隊(duì)來(lái)到雅民公司，對(duì)該公司新進(jìn)的120頭基礎(chǔ)母牛進(jìn)行了布病篩查和驅(qū)蟲(chóng)工作，并對(duì)上一批100余頭基礎(chǔ)母牛的布病抗體效價(jià)進(jìn)行了評(píng)估，進(jìn)而對(duì)牛群制定了針對(duì)性的凈化和免疫方案。
史俊庭 記者 馮建偉
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