2020-09-02 08:58:15
瀏陽種糧大戶在忙著裝運稻谷。
“在早稻之后，再生稻迎來大豐收，米廠都搶著收購?？蛇@天氣不作美，上午天晴下午下雨，我得趕緊搶收再生稻，爭取在明天收完，市民有好飯吃，我們有好錢賺，我劉勁種田起來就有‘勁’！”8月27日，在湖南省瀏陽市北盛鎮(zhèn)卓然村，當(dāng)?shù)胤N地糧大戶劉勁忙得不亦樂乎。
田間，劉勁還在組織機手搶收；烘干車間，糧食經(jīng)紀人曹澤令已經(jīng)派人派車在此“盯梢”，唯恐這稻谷被別人搶收走。劉勁加快了速度，從田間機收到干谷出倉僅用了12小時，兩天就被搶購干谷六七十噸。
搶購的不僅是稻谷的“數(shù)量”，更有稻谷的“質(zhì)量”。經(jīng)過檢測，劉勁種植的再生稻鎘含量只有每公斤0.095毫克，遠低于口糧收購標(biāo)準(zhǔn)線每公斤0.2毫克（根據(jù)相關(guān)規(guī)定，食品中鎘限量應(yīng)小于等于每公斤0.2毫克），因而，劉勁家生產(chǎn)的稻米成為搶手的“香餑餑”。
這只是今年湖南夏糧生產(chǎn)豐收的一個縮影。今年，湖南省早稻產(chǎn)量在全國位居第一，在新冠肺炎疫情、汛情雙重影響的背景下，主糧大省湖南挑起了糧食生產(chǎn)的重擔(dān)。夏糧生產(chǎn)喜獲豐收，收儲銷行情怎樣？近日，記者前往湖南多個產(chǎn)糧大縣實地探訪。
“三力共發(fā)” 種糧更有積極性
糧滿倉，天下安。日前，國家統(tǒng)計局發(fā)布的一則公告提振了信心。根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的2020年早稻產(chǎn)量數(shù)據(jù)顯示，今年全國早稻總產(chǎn)量2729萬噸，扭轉(zhuǎn)了連續(xù)7年下滑的態(tài)勢。
湖廣熟，天下足。今年，湖南以718.7萬噸的早稻產(chǎn)量位列全國榜首，占全國總產(chǎn)量的1/4，實現(xiàn)了早稻播種面積和產(chǎn)量的雙提升。在全國十個早稻生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)中，湖南今年播種面積增加最多，較上年增加196.7萬畝，增長12％。
湖南靠什么實現(xiàn)今年早稻豐產(chǎn)豐收？政策給力是首要因素。“生產(chǎn)不誤時、耕地不拋荒、政策不退坡。”今年3月，正在疫情防控的關(guān)鍵時期，湖南省委書記杜家毫就深入到田間地頭調(diào)研早稻生產(chǎn)。他要求，要堅持疫情防控和春耕生產(chǎn)“兩手抓”“兩手硬”“兩不誤”，為保障國家糧食安全作出湖南貢獻。
湖南各地相繼出臺一系列政策支持發(fā)展早稻生產(chǎn)。在湖區(qū)益陽市赫山區(qū)，該區(qū)整合涉農(nóng)資金不低于1500萬元，加大糧食生產(chǎn)補貼和獎勵力度。如對集中育秧拋秧秧田每畝補貼1000元、機插秧秧田每畝補貼2500元，對30畝以上種糧大戶種植雙季稻且實行粉碎還田的，按早稻面積每畝補貼40元。在山區(qū)邵陽市洞口縣，洞口縣委、縣政府出臺了一系列政策措施，支持雙季稻生產(chǎn)，如將雙季稻和糧食生產(chǎn)任務(wù)落實到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、組、戶，積極培育發(fā)展種糧大戶，全縣種糧大戶達到1929個，比去年增加了37個。在政策的激勵下，產(chǎn)糧大縣早稻豐收在手。赫山區(qū)平均畝產(chǎn)增加了16公斤，洞口縣早稻比去年增加6.06萬畝。
服務(wù)助力極其關(guān)鍵。今年，為了發(fā)展早稻生產(chǎn)，湖南在農(nóng)機農(nóng)藝深度服務(wù)上下功夫。湖南引導(dǎo)全省近3000家現(xiàn)代農(nóng)機合作社帶頭推行早稻生產(chǎn)全程機械化服務(wù)。在今年疫期防控期間，“機械替人”搶農(nóng)時，湖南省農(nóng)機部門陸續(xù)投入500萬臺農(nóng)機鏖戰(zhàn)春耕生產(chǎn)，今年早稻機械化種植面積接近1000萬畝，比上年增加120萬畝。
赫山區(qū)今年相繼遭遇了新冠肺炎疫情、冰雹災(zāi)害、特大汛情的沖擊，在災(zāi)害面前，農(nóng)技農(nóng)藝服務(wù)“不斷線”。疫情暴發(fā)期間，赫山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門通過“智慧農(nóng)業(yè)云”等平臺推行“點對點”服務(wù)；疫情過后，當(dāng)?shù)剡x派1608名黨員干部對30畝以上種糧戶“一對一”駐戶聯(lián)絡(luò)，重點對200畝以上種植大戶開展蹲點式保姆服務(wù)，并組建6個農(nóng)業(yè)專家服務(wù)團，累計服務(wù)超2萬人次。
政策給力、服務(wù)助力之余，農(nóng)民也在發(fā)力。產(chǎn)糧大縣瀏陽市今年明確了適度規(guī)模經(jīng)營雙季稻補貼不低于150元/畝，適度規(guī)模經(jīng)營主體新增雙季稻面積50畝以上，給予30元/畝獎勵。“通過這‘一補一獎’政策，我種糧更有積極性，‘單改雙’的勁頭更提上來了。”劉勁說，去年他只種了100多畝早稻，今年增加了近1倍，并且將再生稻種植面積擴大到200多畝。
“三環(huán)緊扣” 先檢后收把好關(guān)
穩(wěn)價格、保質(zhì)量，這成了今年稻谷收購工作的重頭戲。根據(jù)國家發(fā)布的2020年稻谷最低收購價格，南方秈稻每斤增加了一分錢（每50公斤121元），這釋放了重視南方秈稻生產(chǎn)的積極信號。而湖南早稻主要是秈稻，這讓湖南糧農(nóng)堅定了發(fā)展早秈稻生產(chǎn)的信心。
“每斤加了一分錢，雖然不多，但這也是近幾年來唯一提價的一年。粒粒皆辛苦，一分錢也珍貴，我們糧農(nóng)就吃了定心丸。”眼看收購政策利好，劉勁通過糧食經(jīng)紀人將早秈稻全部送往糧庫。
與往年不一樣的是，今年送往糧庫的第一件事就是質(zhì)量和食品安全檢測，實行先檢后收。今年是湖南全面啟動先檢后收的第一年，作為核心環(huán)節(jié)的檢測得到了前所未有的重視。“糧食收儲工作要牢牢守住糧食質(zhì)量安全底線，加強糧食質(zhì)量全鏈條、全過程監(jiān)管，堅決杜絕不合格糧食流入口糧市場。”在8月24日湖南省政府常務(wù)會議上，湖南省省長許達哲直指糧食收儲質(zhì)量安全的重要性。
因而，湖南省將“先檢后收、優(yōu)糧優(yōu)價、應(yīng)收盡收”作為收儲工作的總要求，統(tǒng)籌做好市場化收購和政策性收購。根據(jù)《湖南省糧食收購和出入庫必檢項目》目錄，完成糧食入庫必檢項目，檢測指標(biāo)包括質(zhì)量指標(biāo)和食品安全指標(biāo)。
由于“先檢后收”剛啟動，一些糧農(nóng)在沒有充分了解的情況下徑直將谷裝車成批量送往糧庫，但經(jīng)檢測達不到口糧收購標(biāo)準(zhǔn)，糧農(nóng)只好又將不達標(biāo)的谷子拉回去。這樣一來，費神費心費力，一些糧農(nóng)感覺太麻煩了，并且拉回去的谷子也無處存放。
如何通過檢測既把住質(zhì)量關(guān)口，又讓糧農(nóng)省心省力？瀏陽市通過3年的試點，探索了一套行之有效的好辦法：在7月初收儲糧食之前，通知糧農(nóng)將稻谷樣品送到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)辦，再由鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)辦統(tǒng)一送到指定的糧庫進行免費預(yù)檢；在全面啟動糧食收儲之后，糧農(nóng)到收儲糧庫送谷時再正式現(xiàn)場檢測。
根據(jù)檢測結(jié)果，糧庫實行分倉儲存、分類處置。達到口糧收儲標(biāo)準(zhǔn)的，口糧專用糧庫糧倉進行儲倉，達不到口糧收儲標(biāo)準(zhǔn)的，分倉儲存。“我們一批送了稻谷9個樣檢測，其中有些樣品鎘含量超過了每公斤0.2毫克，這些鎘超標(biāo)大米送到專門收儲鎘含量超標(biāo)稻谷的糧庫去了。”北盛鎮(zhèn)相關(guān)部門負責(zé)人介紹，即使鎘含量超標(biāo)稻谷，地方臨儲也以同等價格收購，因此對糧農(nóng)來說，沒有什么損失。
相對政策性收購，如何堵住市場化收購的質(zhì)量漏洞至關(guān)重要。今年4月以來，湖南相關(guān)部門對非法經(jīng)營鎘含量超標(biāo)稻米事件加大了監(jiān)管和查處力度，如益陽市赫山區(qū)截至目前查取了鎘超標(biāo)案件43起，懲處相關(guān)違法犯罪人員，以避免鎘含量超標(biāo)稻米流入口糧市場。
在收購環(huán)節(jié)，瀏陽市的做法是：糧農(nóng)事先要將檢測結(jié)果告知糧食經(jīng)紀人，并要求和糧食經(jīng)紀人簽訂協(xié)議，協(xié)議明確質(zhì)量檢測不達標(biāo)特別是鎘含量超標(biāo)的稻米不能流入口糧市場。
在銷售環(huán)節(jié)，糧食經(jīng)紀人等糧食經(jīng)營主體是糧食質(zhì)量鏈條上的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。瀏陽市永忠米廠雖然是個中小型米廠，但為了讓這根鏈條在米廠環(huán)節(jié)“不掉鏈”，米廠花了10余萬元自費買了檢測設(shè)備對購銷稻谷進行自檢。
在存儲環(huán)節(jié)，國有糧庫和一些有條件的民營糧倉通過采取糧面壓蓋、空調(diào)控溫、谷物冷卻、氮氣儲糧等措施進行科技儲糧，促進綠色儲糧；而國有糧庫開展“標(biāo)準(zhǔn)倉、規(guī)范庫”創(chuàng)建，如中央儲備糧湖南分公司質(zhì)量達標(biāo)率、綜合宜存率分別達到99.9％、100％，出庫損耗率降至0.2％。
記者 張振中
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