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為了保鮮 了解下這些食材的正確保存方法

2020-09-27 10:14:30   

工作繁忙,天天去超市購物肯定是不現(xiàn)實的,我們經(jīng)常會在休息日囤積未來一周的食材來應(yīng)對。 

正確的存儲和利用這些食材,減少不必要的浪費,學(xué)會一些食材的保存保鮮方法是非常重要的,下面隨著經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)來了解下幾種常見食材的保存方法吧。 

蘋果 

蘋果可以在常溫中保存大約一周,但是如果想保存更長的時間,可以將它們放在冰箱中保存,或者像土豆一樣將它們存放在黑暗,陰涼,干燥的地方。 

蘑菇 

新鮮的蘑菇放在紙袋或布袋中,保存在冰箱里,這樣可以讓它們保鮮更長時間。避免將蘑菇儲存在塑料袋中,因為塑料袋會使它們更快的變質(zhì)。 

洋蔥 

最好的儲存方法是把它們放在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的地方,可以放在有孔的籃子里。為了延長洋蔥的保質(zhì)期,你也可以用紙巾或報紙把它們包起來,放在冰箱里保持涼爽和干燥。去掉外皮的洋蔥應(yīng)在4℃左右冷藏。 

土豆 

土豆可以放到一個不透光的紙袋中,并放在干燥、通風(fēng)、陰涼的環(huán)境中。把土豆和蘋果放在一起,可以防止土豆發(fā)芽。不要把土豆和洋蔥放在一起,這樣它們很快就會變質(zhì)。 

蔥 

用紙巾把蔥包裹起來,放在塑料袋或容器中,并放入冰箱可以保存一段時間。 

如果買來的蔥有根,也可以把它們放在一個罐子里,如果有土更好,沒有土的話用一張吸水紙放在底部也可以,把罐子放到廚房窗臺上,澆一些水,蔥不僅能保持新鮮,還能繼續(xù)生長。 

豆腐 

新鮮的豆腐應(yīng)該泡在水里放到冰箱中冷藏,可以保存2-3天。也可以將豆腐冷凍,制成凍豆腐,可以保存幾個月的時間。 

生姜 

冷凍生姜可以鎖住味道,保持新鮮幾個月,使用的時候可以直接從冰箱里拿出來用。買來的生姜應(yīng)該先洗凈、晾干、切成小塊并放入保鮮袋直接冷凍。 

香蕉 

用保鮮膜包裹住香蕉的蕉柄部分,并放在常溫保存即可,香蕉的成熟過程是由其自然散發(fā)的乙烯氣體(一種催熟劑)控制的,這種氣體主要是從香蕉的蕉柄部散發(fā)出來的,所以包裹住蕉柄可以減緩香蕉過度成熟。如果香蕉已經(jīng)成熟,可以將它們放進冰箱,以防止它們變得太軟。 

葡萄 

儲存前先檢查下,去除有損壞的部分,然后將其放在透氣袋中放入冰箱,在準(zhǔn)備食用前,不要清洗它們。 

面條 

鮮面條稍微晾干,放到一個保鮮袋中,放到冰箱冷藏,可以保存2-3天,也可以冷凍保存的時間更長。

(實習(xí)生:谷幸)

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