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山東陽信:富民“牛產(chǎn)業(yè)” 拉動“幸福車”

2020-09-27 15:30:14   

在山東省陽信縣華陽集團(tuán)的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場里,伴隨著輕柔的音樂,一頭黑牛慢慢吃完草料,在自動飲水機(jī)旁喝完水后,踱步到黃色毛刷旁邊。毛刷自動旋轉(zhuǎn),它仰起脖子,讓毛刷在全身滾動。

“聽著音樂,牛的神經(jīng)是放松的,有利于牛的生長。”華陽集團(tuán)總經(jīng)理楊曉斌說,“黃色毛刷是牛的按摩器,牛去蹭它,它就自動運(yùn)轉(zhuǎn),給牛按摩,不僅能梳理毛發(fā),去除牛體表的寄生蟲,還可以通過按摩讓牛的脂肪滲透到肌肉里,提高牛肉的品質(zhì)。”

到了吃飯時間,一位工人開著撒料車轉(zhuǎn)幾圈就將數(shù)百頭牛所需的飼草料投喂到位。楊曉斌說,全株青貯玉米、豆子、大麥等摻在一起,經(jīng)過腐熟發(fā)酵,既保證營養(yǎng),還能增加牛肉的香味。

按照這樣的飼養(yǎng)方式出欄的肉牛品質(zhì)能保證達(dá)到A3級。“有時還有A5級的雪花牛肉,能賣到近1000元一斤。”陽信縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心高級畜牧師褚仁忠說。

在山東陽信,政府引導(dǎo)成立肉牛養(yǎng)殖合作社,與肉牛龍頭企業(yè)簽訂養(yǎng)殖回收協(xié)議,由合作社統(tǒng)一購牛、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷售,實現(xiàn)企業(yè)和養(yǎng)殖戶共贏。

廣富、借箭、億利源等多家龍頭畜產(chǎn)品公司相繼開展了合作養(yǎng)牛方式,發(fā)展社員300余戶。全縣平均不到兩人就養(yǎng)有一頭牛,肉牛養(yǎng)殖已成為陽信富民興縣、幫助群眾走上致富路的幸福產(chǎn)業(yè)。

陽信縣河流鎮(zhèn)劉廟社區(qū)村民馬宗輝養(yǎng)殖黃牛已有很多年。他說,除去成本,一頭牛收入幾千元沒問題。前幾天剛出欄200多頭,還有500頭待出欄。

近年來,陽信縣又引導(dǎo)多家企業(yè)通過土地流轉(zhuǎn)、訂單種植進(jìn)行“糧改飼”,由合作社統(tǒng)一種植青貯玉米,企業(yè)和農(nóng)戶再次受益。

借箭牛業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理馮玉在說:“過去,一頭牛一天需要5公斤玉米面和10公斤黃貯玉米,現(xiàn)在只要15公斤青貯玉米和一些營養(yǎng)物,飼養(yǎng)一頭牛一天節(jié)省3元。”

通過統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一收割,農(nóng)戶每畝青貯玉米產(chǎn)量超過3噸,省時省力的同時,收入還增加了。陽信鴻安集團(tuán)董事長楊廣富說,“公司按每噸350元回購,訂單農(nóng)戶一畝地增收200元至300元。”

截至目前,陽信縣肉牛存欄27萬余頭,畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)550億元,帶動肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工、運(yùn)輸、銷售、餐飲等12萬人就業(yè)。如今,陽信牛肉產(chǎn)品占天津清真市場份額的50%、北京清真市場份額的30%以上。

按照不同市場需求,陽信縣肉牛養(yǎng)殖加工已實現(xiàn)訂單化生產(chǎn)。記者在陽信億利源清真肉類有限公司的車間看到,一頭牛順著加工流水線“走”一圈,不同部位的牛肉在短時間內(nèi)就被精細(xì)分割和包裝完畢。

從養(yǎng)殖到精細(xì)加工,再到市場信息化服務(wù)等,一頭牛在山東陽信體現(xiàn)出了一二三產(chǎn)業(yè)的高度融合。

陽信縣縣長劉藎一說,通過養(yǎng)牛產(chǎn)生的糞肥廢料再回收,進(jìn)行生物質(zhì)能發(fā)電、產(chǎn)生沼氣,為整個產(chǎn)業(yè)提供能源,形成了“飼草種植-犢牛繁育-標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖-屠宰加工-冷鏈物流配送-餐飲-皮革深加工及牛血制藥、牛骨雕刻”于一體的綠色全產(chǎn)業(yè)鏈條,使“牛產(chǎn)業(yè)”真正拉動富民強(qiáng)縣的“幸福車”。

經(jīng)過十幾年的發(fā)展,陽信的肉牛年屠宰能力躍居全國縣級第一位,先后培育出多個全國知名牛肉品牌。“牛”縣的品牌影響力越來越大。

全國脫貧攻堅戰(zhàn)打響以來,陽信縣相繼承接了“千牛萬羊進(jìn)山東、牛縣牛企聯(lián)內(nèi)蒙古”對口援助青海祁連縣、內(nèi)蒙古科右中旗的跨區(qū)域扶貧協(xié)作任務(wù),書寫了一篇“一牛聯(lián)三地”的“牛文章”。

(實習(xí)生:谷幸)

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