2020-09-29 17:31:58
中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”臨近，作為京津冀市民的“菜籃子”，肩負(fù)著安全保供責(zé)任的河北新發(fā)地市場(chǎng)比平時(shí)更加繁忙。9月23日4時(shí)許，來(lái)自全國(guó)各地的產(chǎn)地直供蔬果運(yùn)輸車便陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)，數(shù)量比平時(shí)明顯增多。
“這幾天走貨比平時(shí)多了大約20%，每天銷量能達(dá)6萬(wàn)多公斤。”2015年便從北京新發(fā)地疏解到這里的商戶張叮專門做圓茄生意，是市場(chǎng)的“茄子大王”。據(jù)介紹，他在滄州、衡水等地都有自己的直供基地，現(xiàn)已和基地提前進(jìn)行了對(duì)接，僅基地就能保證每天30噸的供貨量，“雙節(jié)”供應(yīng)不成問(wèn)題。
“2.4元1公斤，不漲價(jià)。”張叮介紹，前幾天，河北新發(fā)地市場(chǎng)的蔬菜和果品協(xié)會(huì)分別發(fā)出倡議，號(hào)召商戶“雙節(jié)”期間積極組織貨源，保障市場(chǎng)品類齊全、品質(zhì)可靠，堅(jiān)決杜絕缺斤少兩、借機(jī)漲價(jià)的行為，廣大商戶紛紛響應(yīng)。“我的茄子銷量最大，更應(yīng)響應(yīng)號(hào)召、作出表率。”張叮說(shuō)。
“作為北方最大的一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，保供首先要做到的是品全貨足。”河北新發(fā)地總裁魏樹(shù)儉說(shuō)，目前，市場(chǎng)內(nèi)有來(lái)自世界各地的果蔬320余種，果蔬銷售量為5年以來(lái)同期最高峰。今年前8月，市場(chǎng)銷售量達(dá)到700萬(wàn)噸。市場(chǎng)工作人員從7月開(kāi)始就與山東、云南、福建、浙江、廣西及河北各大果蔬主產(chǎn)區(qū)對(duì)接，幫助商戶組織貨源，市場(chǎng)重啟保供專項(xiàng)基金，支持商戶增加儲(chǔ)備，確保農(nóng)產(chǎn)品不斷檔。目前，市場(chǎng)內(nèi)增建的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施都陸續(xù)投入使用，冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)容量由原來(lái)的4.8萬(wàn)噸增至10萬(wàn)噸，在有效保障“雙節(jié)”期間農(nóng)產(chǎn)品存儲(chǔ)的同時(shí)，還將起到平抑物價(jià)的作用。
“15分鐘可以檢測(cè)96個(gè)樣品，每天檢測(cè)1000多個(gè)批次。”位于市場(chǎng)內(nèi)的河北省農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)站內(nèi)，檢測(cè)人員把蔬果樣品一樣一樣分別放進(jìn)試管進(jìn)行稱重后，化驗(yàn)人員再用儀器一樣樣分析農(nóng)藥殘留指標(biāo)。“市場(chǎng)內(nèi)所有蔬果，有產(chǎn)地證明的進(jìn)行抽檢，沒(méi)有產(chǎn)地證明的必檢。”檢測(cè)站負(fù)責(zé)人黃磊說(shuō)。
記者發(fā)現(xiàn)，每個(gè)蔬果樣本上都標(biāo)有序號(hào)。黃磊介紹，檢測(cè)站采取快檢定性和定量大型儀器檢測(cè)相結(jié)合的方式，充分發(fā)揮快檢定性初篩和大型儀器定量精確檢測(cè)的優(yōu)勢(shì)，增加檢測(cè)頻次和覆蓋面。如果樣本發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，按照序號(hào)可以迅速查出是哪個(gè)商戶、哪個(gè)批次的產(chǎn)品，并聯(lián)合當(dāng)?shù)刭|(zhì)量監(jiān)督管理部門，及時(shí)溯源，嚴(yán)格執(zhí)行禁止入場(chǎng)或下架退市等規(guī)定。
“一直以來(lái)，河北新發(fā)地始終把食品安全工作放在重中之重。‘雙節(jié)’期間，我們除了保障產(chǎn)品供應(yīng)，還要確保食品安全。最近，我們與高碑店市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展了‘尚德守法 共治共享放心市場(chǎng)’食品安全月活動(dòng)，加強(qiáng)了食品安全監(jiān)管力度，全力確保老百姓舌尖兒上的安全。”魏樹(shù)儉介紹。
（實(shí)習(xí)生：谷幸)
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