2020-10-09 10:33:48
紅地球葡萄果皮較厚，果肉脆硬，果面有粉狀，而且不易脫落，顏色艷麗。在運(yùn)輸過(guò)程中不容易出現(xiàn)裂果或者明顯的擠壓傷。所以在鮮食葡萄行業(yè)中，被認(rèn)為是耐貯運(yùn)的品種。對(duì)于一些新手果農(nóng)，可能由于多種因素造成紅地球不耐貯藏，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失。下面村寶網(wǎng)小編簡(jiǎn)單介紹紅地球葡萄的貯藏技巧。
完全成熟的紅地球葡萄果皮厚韌、著色度好而且穗軸和果梗木質(zhì)化程度良好，耐貯力強(qiáng)。如果是單株產(chǎn)量過(guò)高或者葉子和果實(shí)偏小，然后過(guò)早采收的，著色差，那么在貯藏期間也容易缺少水分感染病菌。如果是太遲采收的則會(huì)失水和果實(shí)脫落，這些都不利于貯藏。其他種類的葡萄含量高低對(duì)貯藏好壞有很大的關(guān)系，而紅地球葡萄如果含量在16%以上，那么貯藏就會(huì)良好，如果糖分低于15%那就不利于貯藏。
目前種植紅地球葡萄的地區(qū)較多，而產(chǎn)地條件，對(duì)紅地球葡萄品質(zhì)也有一定的影響，如果是在旱地種植的紅地球葡萄，會(huì)因?yàn)橥寥浪值投兊媚唾A。如果是種植在多雨水或天氣環(huán)境變化多的地區(qū)，容易傷害果實(shí)，而導(dǎo)致不耐藏。
在日常種植期間如果管理不當(dāng)也會(huì)影響紅地球葡萄的貯藏，土壤里的鉀元素、鈣元素以及硼元素能促進(jìn)耐貯藏力的提高，如果施放氮肥過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致果實(shí)上色差，果肉變軟，而且含量量變低，從而使耐貯藏抗性變差。
紅地球葡萄在采收前可以使用藥劑進(jìn)行保護(hù)，能有效防止貯藏期病害的發(fā)生。一般采用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑誘導(dǎo)無(wú)核和膨大的果實(shí)耐藏性較差。對(duì)要需要貯藏的葡萄不宜進(jìn)行無(wú)核和促進(jìn)果粒膨大處理。
紅地球葡萄采收時(shí)要保護(hù)好果實(shí)表面的果粉，盡量減少各種機(jī)械傷口。特別是要防止果蒂部受到損傷，防止病菌從果蒂處入侵。一天中應(yīng)選在溫度較低，而且露水干后的早上和晚上，進(jìn)行分批采收，因?yàn)楣麑?shí)的品質(zhì)對(duì)貯藏效果有直接的影響，必須予以重視。
紅地球葡萄在采收后要及時(shí)進(jìn)行冷藏，充分散發(fā)田間熱，從采收到冷藏的時(shí)間不能超過(guò)8個(gè)小時(shí)，這樣能快速降低果實(shí)內(nèi)的熱量，一般放置溫度在0~-0.5℃之間的冷藏箱，冷藏時(shí)間可控制在14-20小時(shí)之內(nèi)，這樣能提高紅地球葡萄的貯藏抗性。
（實(shí)習(xí)生：谷幸）
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