2020-10-14 17:47:58
好消息來了！去年以來一路“漲漲漲”的豬肉價格，自今年9月份開始“降降降”了，目前豬價持續(xù)下跌的趨勢已經(jīng)確立。
好消息一：養(yǎng)的豬越來越多了
全國生豬存欄恢復(fù)到正常年份80%以上的水平
想吃豬肉，首先得有人養(yǎng)豬。為了提高市場主體養(yǎng)豬積極性，從國家到地方都出臺了很多政策措施，并拿出真金白銀支持生豬養(yǎng)殖。今年以來，養(yǎng)豬場戶補欄增養(yǎng)的積極性很高，生豬生產(chǎn)恢復(fù)較快。
10月10日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦表示，生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展取得積極成效。截至目前，全國生豬和能繁母豬存欄均恢復(fù)到正常年份80%以上的水平，生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重提高到53%。
不僅如此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海還表示，“我們有信心實現(xiàn)全年生豬產(chǎn)能基本恢復(fù)到接近常年水平的目標。”
說話為啥這么有底氣？原來，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，6月份和7月份，生豬生產(chǎn)恢復(fù)的兩個重要拐點相繼出現(xiàn)，即能繁母豬和生豬存欄先后實現(xiàn)同比增長。8月份，能繁母豬存欄環(huán)比增長3.5%，連續(xù)11個月增長，同比增長37%；生豬存欄環(huán)比增長4.7%，連續(xù)7個月增長，同比增長31.3%。照這個勢頭下去，到年底生豬產(chǎn)能就可以趕上常年水平了，“二師兄”自然就不再那么緊俏了。
據(jù)了解，我國豬肉產(chǎn)量在2014年達到5821萬噸的歷史最高水平后，受生產(chǎn)周期及非洲豬瘟疫情影響，2018年降至5404萬噸，2019年又降至4255萬噸。
產(chǎn)量大幅下降，是造成去年豬肉價格劇烈波動的主要原因之一。一旦產(chǎn)量上來，豬肉價格勢必隨之回落。
好消息二：豬肉價格進入下行通道
價格逐漸回落，消費旺季也不靈了
養(yǎng)的豬多了，豬肉價格自然回落。即便在今年的“雙節(jié)”消費旺季，“二師兄”也不如去年風(fēng)光了。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，9月30日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為45.41元/公斤；截至10月10日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為43.96元/公斤。也就是說，從節(jié)前到節(jié)后，豬肉價格不僅沒漲，反而下跌了1.45元/公斤。
事實上，隨著生豬市場供應(yīng)逐步改善，豬價正進入下行通道。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，生豬價格在8月第1周漲至37.24元/公斤后開始回落，9月第4周為35.06元/公斤，7周累計降了2.18元/公斤。全國集貿(mào)市場豬肉價格自9月份以來連續(xù)4周下降。9月第4周（9月21日—9月27日）為每公斤54.12元，環(huán)比下降1.6%，比2月中旬的最高價格低5.52元/公斤。
另據(jù)專家模擬研判，今年9—12月生豬出欄將逐月增加，將比去年同期增長17.3%，預(yù)計豬肉平均價格也將低于去年同期水平。
此外，在今年以來業(yè)績大幅增長的刺激下，生豬養(yǎng)殖上市公司也紛紛選擇了擴張的道路，這將使得行業(yè)集中度進一步提升。由于大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)抗風(fēng)險能力和防疫水平相對較高，有利于穩(wěn)定生豬市場供應(yīng)。
好消息三：豬瘟疫苗目前進展順利
非洲豬瘟疫苗將進入擴大臨床和生產(chǎn)性試驗
這次豬周期之所以豬價如此劇烈波動，還有一個非常重要的原因——與非洲豬瘟疫情相疊加，很多不具備防疫條件和能力的中小養(yǎng)殖場戶束手無策，只能眼睜睜看著豬瘟蔓延，導(dǎo)致生豬存欄大幅下降。
如果缺乏有效的豬瘟疫苗，就意味著養(yǎng)豬的風(fēng)險很大，一般中小養(yǎng)殖場戶很難承受，這也是阻礙生豬產(chǎn)能恢復(fù)的一個重要因素。
近期，記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獲悉，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所自主研發(fā)的非洲豬瘟疫苗進展順利，目前已完成疫苗環(huán)境釋放試驗，即將進入擴大臨床試驗和生產(chǎn)性試驗階段。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長唐華俊介紹，哈獸研于4月上旬、5月上旬和6月上旬分別在黑龍江、河南和新疆等三個基地開展了疫苗臨床試驗，試驗規(guī)模共計近3000頭商品育肥豬。截至目前，免疫豬群生長狀態(tài)良好，無明顯臨床不良反應(yīng)。
下一步，中國農(nóng)科院將在黑龍江等地進一步擴大臨床試驗范圍，力爭早日完成相關(guān)試驗，依照法定程序進入安全證書申報和疫苗注冊流程。
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