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自今年9月中下旬起，生豬價(jià)格一路下跌。生豬價(jià)格降了，豬肉價(jià)格何時(shí)能降下來(lái)？

生豬價(jià)格下降，豬肉價(jià)格為何不降？

進(jìn)入10月，北方部分地區(qū)的生豬價(jià)格已經(jīng)跌到14元/斤。

10月12日，全國(guó)生豬（外三元）均價(jià)為31.01元/公斤，較前一周下跌2.03元/公斤，下跌幅度為2.5%。從全國(guó)監(jiān)測(cè)到的31個(gè)省市來(lái)看，10月生豬價(jià)格較前一個(gè)月相比均有5%左右的下跌幅度。

雖然生豬價(jià)格下降，但豬肉價(jià)格卻仍處于高位。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為43.26元/公斤（約合21.63元/斤），較前一周下降1.6%。

豬肉價(jià)格為何降幅較小？

“生豬價(jià)格下跌，對(duì)屠宰端來(lái)說(shuō)成本下降，相對(duì)利好，但銷售端不會(huì)即刻大幅調(diào)整價(jià)格；生豬價(jià)格上漲，屠宰端收購(gòu)及交易成本上升，銷售量也會(huì)下降，或?qū)⒄{(diào)整價(jià)格來(lái)彌補(bǔ)銷售量的損失。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇說(shuō)。

所以，生豬價(jià)格影響豬肉價(jià)格，當(dāng)生豬價(jià)格持續(xù)下跌一段時(shí)間后，豬肉價(jià)格才會(huì)有明顯回落。

豬肉價(jià)格何時(shí)下降？

生豬價(jià)格下跌主要與供給增加有關(guān)。

一方面，自9月起，行業(yè)龍頭企業(yè)對(duì)生豬補(bǔ)欄復(fù)產(chǎn)的產(chǎn)能已經(jīng)開(kāi)始釋放，生豬供給增長(zhǎng)將是持續(xù)性的；

另一方面從年初到現(xiàn)在，國(guó)家共投放了35次、60萬(wàn)噸儲(chǔ)備凍豬肉來(lái)補(bǔ)充市場(chǎng)供給。此外我國(guó)豬肉的總進(jìn)口量將接近300萬(wàn)噸。

在供給充足和需求低迷的影響下，10月生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格或仍將處于下行通道。據(jù)專家模擬研判，今年9-12月生豬出欄將逐月增加，比去年同期增長(zhǎng)17.3%，預(yù)計(jì)豬肉平均價(jià)格也將低于去年同期水平。

（實(shí)習(xí)生：谷幸）