2020-10-25 10:52:00
生姜基本上是家家戶戶必備的做菜調(diào)味品，不光食用口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因此生姜在市場(chǎng)上的銷量一直很穩(wěn)。栽種生姜的人有很多，但不少種植戶因?yàn)楣芾聿划?dāng)，從而造成減產(chǎn)，給自己帶來(lái)很大損失。今天我們就來(lái)聊一聊姜的種植和管理技術(shù)。
1.整地施肥
選擇土壤肥沃、土層疏松、ph值小于7的地塊，深翻30厘米，并施以足夠的基肥。選擇熟透的有機(jī)肥料和過(guò)磷酸鈣，混合均勻，堆積成20cm左右的畦，在畦的表面開(kāi)深溝進(jìn)行播種。
2.種姜處理
將選好的姜塊放在溫度為22-25℃，濕度為70-80%的環(huán)境中，20-25天就可以發(fā)芽了，催芽時(shí)最好把生姜放進(jìn)干草或者稻草中再覆蓋棚膜，姜芽長(zhǎng)到0.5-2cm長(zhǎng)時(shí)就可以播種。
3.播種方法
播種前，為了便于操作，先倒入適當(dāng)?shù)牡姿辜雇梁幸欢ǖ乃?。可采取平播法，播入姜塊時(shí)保持水平，用手輕輕將其壓入泥中，以確保姜芽與溝表面高度大致相同。播種后，及時(shí)覆蓋土壤，厚度約4.5厘米左右，然后將表面充分耙平。
4.水肥管理
當(dāng)出苗70%時(shí)開(kāi)始澆水，用噴灌淋濕土壤最好。到生長(zhǎng)盛期可以多澆水，一般4-6天澆一次。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到13-16cm的時(shí)候就可以開(kāi)始進(jìn)行施肥培土了，15-20天進(jìn)行一次，一共需要三到四次。施肥的濃度由30%逐漸增長(zhǎng)到80%。每次在施肥的時(shí)候應(yīng)加上少量的氯化鉀，同時(shí)還可以使用0.2到0.5%的磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追肥。
5.病蟲(chóng)害防治
姜瘟一般發(fā)生較少，故以防為主，選姜瘟寧較好。炭疽病、斑點(diǎn)病用多菌靈或百菌清、克百菌防治。蟲(chóng)害主要是姜螟（鉆心蟲(chóng)）和地老虎，分別用樂(lè)果、敵敵畏或敵百蟲(chóng)防治。
6.采摘管理
生姜的采摘可以分成嫰姜、種姜和老姜三個(gè)時(shí)期。嫩姜主要是在8月份進(jìn)行采摘，用做新鮮蔬菜的供應(yīng)；老姜的收獲時(shí)期通常是在10月左右，等葉子黃了之后，就可以進(jìn)行采收；種姜一般是在姜上面長(zhǎng)了5片葉子左右的時(shí)期，一般在6月左右，采收的時(shí)候輕輕的將土撥開(kāi)，采摘完以后在覆蓋上一層土，以確保根部的繼續(xù)生長(zhǎng)。
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