2020-11-03 08:52:00
梁方方 全媒體記者 王海明
第27屆中國楊凌農(nóng)高會期間，陜西洛川土基鎮(zhèn)北月合村果農(nóng)孫建峰遺憾地表示，今年沒訂上農(nóng)高會展位，失去了一次展示真正免套袋新技術(shù)生產(chǎn)的陜北蘋果，也就是人們所說的陽光蘋果的機會。
“當(dāng)下，隨著人們越來越重視原生態(tài)和天然的農(nóng)產(chǎn)品，部分果農(nóng)開始探索自然生產(chǎn)蘋果的方式，其中一個很重要的環(huán)節(jié)就是“不套袋”，讓果子充分暴露在陽光下，經(jīng)歷風(fēng)雨的洗禮，從而更加甘甜可口。生產(chǎn)陽光果不但可以減少果袋和人工成本，增加果實風(fēng)味，而且由于陽光果比較小眾，往往能賣上好價錢。”對于生產(chǎn)陽光蘋果，孫建峰有自己的想法。
雜果專家張志誠說，在我國各蘋果主產(chǎn)區(qū)，套袋是生產(chǎn)中不可或缺的一個環(huán)節(jié)，但隨著果園生產(chǎn)管理成本的不斷增加，蘋果生產(chǎn)成本居高不下，越來越成為制約我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素。國外在蘋果生產(chǎn)中已大面積采用無袋栽培技術(shù)，大大降低了蘋果生產(chǎn)成本，是蘋果低成本、省力管理的關(guān)鍵技術(shù)。套袋栽培蘋果果實的果面完好率略優(yōu)于無袋栽培，但在可溶性固形物含量、總糖含量、維生素含量、糖酸比方面，無袋栽培蘋果果實優(yōu)于套袋栽培蘋果果實。總的來說，無袋蘋果比套袋蘋果口感要甜，更適合我國人民對蘋果口味的需求。在無袋蘋果果實中，鋅、鐵、錳和鈣的含量高于套袋蘋果果實；在鈣含量方面，無袋果實鈣含量高于套袋果實，而鈣與果實硬度、耐貯性關(guān)系密切，在提高采后貯藏性、延長貨架期等方面意義重大。
孫建峰說，他今年種植的蘋果采用無袋技術(shù)，并且還利用中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李維炯、倪永珍教授團隊的晟微EM復(fù)合菌在蘋果生產(chǎn)中噴施。如今生產(chǎn)出的蘋果成了人們多年向往的陽光果，不但每斤節(jié)約成本五毛錢左右，而且果面更加光潔細膩，蠟質(zhì)層更加厚實，營養(yǎng)更加豐富，含糖量明顯提高，口感也有很大改善，新技術(shù)讓小蘋果變成了群眾增收致富“金蘋果”。
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