2020-11-05 11:11:00
據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2019年全國蘋果產(chǎn)量預(yù)計4243萬噸，其中山東產(chǎn)量872萬噸，占全國產(chǎn)量20.5％。據(jù)前期各調(diào)研機構(gòu)的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，因西部產(chǎn)區(qū)今年花期受凍減產(chǎn)，而前期預(yù)估山東增產(chǎn)15％-20％，所以綜合預(yù)估2020-2021產(chǎn)季全國產(chǎn)量同比下降5％左右。然而，隨著山東蘋果開始上市，今年因氣候、人為留果較多等原因，山東產(chǎn)區(qū)增產(chǎn)不及預(yù)期，預(yù)估增產(chǎn)幅度下降在5％-10％，此預(yù)期差將近有80萬噸，約影響全國1.5％-2％的蘋果產(chǎn)量。優(yōu)果率方面，從此次調(diào)研來看，今年的果銹確實比較普遍，而通過向果農(nóng)、現(xiàn)貨商了解，果銹主要是花期受凍后表現(xiàn)，今年以低洼地尤為嚴(yán)重，高地整體果銹較少。果銹也是造成蘋果價格兩級分化的原因，整體預(yù)估今年的優(yōu)果率在30％-40％區(qū)間，同比下降25％左右。
山東晚熟富士今年在國慶期間上市，前期預(yù)估開秤價在5.0元/公斤上下浮動0.4元/公斤，而今年主流開秤價在5.6-6.0元/公斤。開秤隨后價格繼續(xù)走高，主要原因有兩個：第一，陜西今年蘋果減產(chǎn)和質(zhì)量下降，山東蘋果的質(zhì)量下降超出預(yù)期，花期低溫雖然沒造成減產(chǎn)，但造成了今年果銹普遍偏多的現(xiàn)象，整體優(yōu)果率下降。在山東蘋果沒有大量上市的背景下，好果供應(yīng)少，對價格形成支撐。第二，客商搶購入庫行為導(dǎo)致價高。陜西產(chǎn)區(qū)的好果少，造成今年預(yù)定速度快于往年，目前陜西銷售基本進入中后期，以訂貨為主，所以山東晚熟富士上市后，客商轉(zhuǎn)向山東搶購好果，從而推動價格上漲。
宏觀數(shù)據(jù)方面，社會消費品零售總額仍未恢復(fù)到去年水平。分項來看，今年疫情對于農(nóng)村的消費打擊更大，主要是低收入人群的消費能力下降。另一方面，從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批發(fā)市場富士蘋果的周度交易量來看，4月份以來，消費持續(xù)低迷，今年的國慶節(jié)日效應(yīng)也未能帶動走貨加快，說明終端消費未恢復(fù)到正常年份。
綜合來看，陜西減產(chǎn)及質(zhì)量下降在預(yù)期內(nèi)，而山東增產(chǎn)幅度不及預(yù)期及優(yōu)果率下降超預(yù)期，導(dǎo)致了現(xiàn)貨價格上漲。另外，在需求未完全恢復(fù)的背景下，預(yù)計蘋果價格上漲持續(xù)性差。未來的價格要分兩階段來看，以春節(jié)作為關(guān)鍵時間點劃分，春節(jié)前價格走勢預(yù)估穩(wěn)中趨弱，而春節(jié)后隨著需求的恢復(fù)，有走強的可能，具體要結(jié)合后期的入庫量和入庫結(jié)構(gòu)來看。（央廣網(wǎng)）
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