2020-11-11 09:16:00
鄆城縣張營街道仲樓村農(nóng)民變身成為百蔬園合作社的“產(chǎn)業(yè)工人”,在合作社的統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)下進行標準化生產(chǎn)?!∥褐矣选z
山東作為農(nóng)業(yè)大省,多年來蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)居全國首位,冷鏈物流儲藏和運輸能力全國第一,3市18縣榮獲國家級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市縣,壽光蔬菜、金鄉(xiāng)大蒜、章丘大蔥、煙臺蘋果、肥城桃等農(nóng)產(chǎn)品馳名海內(nèi)外。
近年來,為進一步夯實產(chǎn)業(yè)振興根基,山東正全力推進整建制創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范省。采訪發(fā)現(xiàn),齊魯大地以“綠色生產(chǎn)”為核心,已經(jīng)打通農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)管銷“全鏈條”,一塊普通的農(nóng)田,在經(jīng)過土壤改良、投入品監(jiān)管、標準化種植、質(zhì)量全程監(jiān)管、二維碼追溯后,就能種出一批健康安全的“綠色果”,成為農(nóng)民致富的“黃金田”。
精準服務(wù),管好“藥瓶子”
如何保證農(nóng)產(chǎn)品在入口之前做到安全放心,源頭就在投入品。
記者在安丘市農(nóng)藥電子交易市場了解到,所有在安丘境內(nèi)流通的,都是低毒高效農(nóng)藥,均已在市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局登記備案。而且,不同于過去的零散交易,安丘要求市場全程使用電子交易平臺,做到進銷貨品種、數(shù)量、價格、流向等所有信息可查詢、可追溯。
依托投入品全程信息化監(jiān)管,安丘通過抓源頭監(jiān)控,建立起市場準入、連鎖經(jīng)營的農(nóng)藥監(jiān)管機制,根據(jù)“企業(yè)申報、告知備案、動態(tài)管理”的原則,購買農(nóng)藥落實實名制,做到“從農(nóng)田到餐桌”的全程監(jiān)管。
抓好“藥瓶子”,既要有精準監(jiān)管,還要有精準服務(wù)。不單要讓農(nóng)民買到放心藥、可靠藥,更要讓農(nóng)民買到對癥藥、適量藥。
“作物面積4.3畝,每30斤水使用雙美清20毫升、懷農(nóng)特15毫升、二氫鉀50克,下午16點以后使用。”在莘縣董杜莊鎮(zhèn)東函丈村,村民楊現(xiàn)杰從農(nóng)技專家手中接過這張防治西瓜疫病的“處方”,去往“拿藥”的路上。
王效力是莘縣50多名農(nóng)藥處方“大夫”中的一員。莘縣從2018年開始,在全縣800多個農(nóng)資店推廣農(nóng)藥“處方制”。農(nóng)藥經(jīng)銷商必須接受56課時的培訓(xùn),或者是具有中專以上植?;蜣r(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)歷的人員,考試合格獲得許可證后,才有資格成為給農(nóng)產(chǎn)品問診的“大夫”。
莘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)安中心主任王憲剛說:“以前種植戶憑經(jīng)驗用藥,出問題后常常把責(zé)任推給農(nóng)資店,糾紛不斷?,F(xiàn)在‘處方制’推廣后,買賣雙方各持一份機打‘處方’,農(nóng)戶用藥有了憑據(jù),對經(jīng)銷商也有了約束,亂賣藥、多賣藥的情況沒有了。”
依托基地,“全鏈條”標準化生產(chǎn)
在素有“畜禽強縣”之稱的聊城市陽谷縣,國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、山東鳳祥股份有限公司將建設(shè)規(guī)?;鷳B(tài)農(nóng)場作為保證食品安全的一項重要基礎(chǔ)。公司建立了一套以大數(shù)據(jù)系統(tǒng)為依托的先進養(yǎng)殖管理方案,探索出“龍頭企業(yè)+生態(tài)農(nóng)場+標準化養(yǎng)殖場”的畜禽質(zhì)量安全管控模式,現(xiàn)公司生產(chǎn)的白羽肉雞已在中國肉雞市場占據(jù)了半壁江山。
在規(guī)模化養(yǎng)殖理念的支撐下,陽谷已建立起市級以上畜禽標準化示范場48家,其中國家級示范場6家,市級示范場21家。目前,全縣通過“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品認證總數(shù)達124個,認證總面積達64.09萬畝。
類似的情況發(fā)生在“水滸故里”菏澤市鄆城縣。2014年,南趙樓鎮(zhèn)甄莊村由黨支部牽頭成立合作社,一期流轉(zhuǎn)了400畝土地,開始試水規(guī)?;N植和標準化生產(chǎn)。建大棚、種好菜、打開銷路,隨后是育苗工廠、蘑菇棚、有機肥廠、養(yǎng)殖場……甄莊村的產(chǎn)業(yè)鏈越來越長,至今已建成占地1200畝集種植、加工、銷售、旅游、研發(fā)、科普于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū),帶動全村人均純收入接近2萬元。
“如今,我們黨支部領(lǐng)辦的鄆城潤通蔬菜種植專業(yè)合作社,已于2017年發(fā)展壯大為綠禾農(nóng)業(yè)有限公司。公司共吸納村里43%的人口入社,按股分紅,產(chǎn)品通過綠色認證13個、有機認證1個,注冊‘自家院子’等商標5個。”村黨支部書記張慶濤說。
為更好地引領(lǐng)鄆城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展,保障食品安全,鄆城依托綠禾公司的標準化生產(chǎn)基地,投資2.2億元實施了綠禾餐飲智能化中央廚房項目,為機關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位等市民群眾提供從“農(nóng)田到餐桌”“全鏈條”保障的餐飲供應(yīng)。
過程監(jiān)管,設(shè)立首席質(zhì)量官
日前,在聊城市陽谷縣蘋安耶果農(nóng)業(yè)科技公司的種植基地,農(nóng)業(yè)首席質(zhì)量官王晶晶正在對農(nóng)場蘋果進行采樣檢測。“主要是檢測蘋果的農(nóng)藥殘留和成熟度。這批蘋果不僅無農(nóng)殘,且商品性和成熟度都已達到最佳采收標準,兩天內(nèi)就可以采收。”王晶晶告訴記者。
以前,蘋果種植多是靠農(nóng)時和經(jīng)驗。王晶晶上任首席質(zhì)量官后,利用先進技術(shù)生成科學(xué)數(shù)據(jù),指導(dǎo)農(nóng)戶如何用藥、何時采摘,保證果品質(zhì)量。該公司種植部總監(jiān)姚二虎說:“根據(jù)檢測數(shù)據(jù),今年比去年晚采收了5天,蘋果的顏色、糖度等內(nèi)在指標就提升了20%以上。”
據(jù)了解,2019年4月份以來,聊城市創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管模式,在全省首創(chuàng)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)中設(shè)立農(nóng)業(yè)首席質(zhì)量官制度。眼下,像王晶晶一樣,目前聊城市共有213名農(nóng)業(yè)首席質(zhì)量官活躍在一線,守護著人民群眾“舌尖上的安全”。
“農(nóng)業(yè)首席質(zhì)量官要經(jīng)過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門或相關(guān)機構(gòu)組織的任職培訓(xùn)并頒發(fā)證書才能上崗。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)中,質(zhì)量官對質(zhì)量安全工作全面負責(zé),設(shè)在企業(yè)決策或管理層,由法定代表人或主要負責(zé)人選拔任命,并授權(quán)其開展工作。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局質(zhì)監(jiān)科科長劉慶光告訴記者,“企業(yè)發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件,農(nóng)業(yè)首席質(zhì)量官依法承擔相應(yīng)責(zé)任。”
以前政府對農(nóng)產(chǎn)品進行監(jiān)管,往往是根據(jù)出廠前的產(chǎn)品檢測來判定農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。如今,通過農(nóng)業(yè)首席質(zhì)量官,變“結(jié)果監(jiān)管”為“過程監(jiān)管”,最大程度保證了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。自該制度實施以來,聊城市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格率保持在98%以上,2019年,新認證“三品一標”數(shù)量居山東第一位。 記者 蔣欣然 實習(xí)生 白孟靈