2020-11-25 09:56:33
“一頭豬出生28天左右即會佩戴電子耳標，相當于豬的身份證，從此伴其一生。監(jiān)管部門只要掃描電子耳標，豬的出生時間、檢疫記錄、患病及治療經(jīng)歷、死亡時間或銷售去向等信息隨時可查詢。”據(jù)四川省成都市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法總隊長蔣德陽介紹，成都市從2016年起，創(chuàng)新運用物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)，全面啟動建設成都智慧動監(jiān)畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管系統(tǒng)（以下簡稱智慧動監(jiān)），構建了“全域物聯(lián)＋責任網(wǎng)絡＋全程監(jiān)管”的監(jiān)管模式，有力促進了畜產(chǎn)品來源可溯、質量可控、去向可查、責任可糾。
該系統(tǒng)由一個中心（成都智慧動監(jiān)指揮中心）、兩個平臺（成都智慧動監(jiān)信息平臺和政務云平臺）、五大體系（動物標識物聯(lián)網(wǎng)體系、屠宰場實時監(jiān)管體系、豬肉產(chǎn)品質量追溯體系、病死動物無害化處理監(jiān)控體系和動物衛(wèi)生網(wǎng)格化監(jiān)管體系）構成，在生豬產(chǎn)業(yè)上率先實現(xiàn)了生產(chǎn)數(shù)據(jù)與監(jiān)管平臺實時對接、視頻監(jiān)控、智慧管理。
在成都智慧動監(jiān)指揮中心，工作人員通過被稱作“天網(wǎng)”的視頻監(jiān)控系統(tǒng)，可以實時查看全市生豬養(yǎng)殖、屠宰全過程各個節(jié)點的畫面。若發(fā)現(xiàn)異常，執(zhí)法人員將進行突擊檢查。蔣德陽說：“全市每一頭豬的一生，共要經(jīng)過四大環(huán)節(jié)，十二道關口。”
在養(yǎng)殖基地環(huán)節(jié)，把牢“三道關口”。標識關，全市生豬全部佩戴電子耳標，有效解決肉品溯源“最初一公里”問題；檢疫關，監(jiān)管人員掃描電子耳標，將來源、數(shù)量和畜禽標識相符作為出具檢疫合格證明的條件，并實行微信申報、平臺受理，檢疫原始記錄和檢疫出證等環(huán)節(jié)全程網(wǎng)上“流程運行、過程監(jiān)管”；監(jiān)管關，通過網(wǎng)格化監(jiān)管系統(tǒng)，分類分級制定計劃，監(jiān)管人員運用移動終端實時記錄、上傳《監(jiān)督檢查記錄》等信息。
在屠宰加工環(huán)節(jié)，緊盯“四道關口”。入場關，通過動監(jiān)天網(wǎng)對生豬入場、出場等關鍵點位實行全方位實時監(jiān)控，并通過大門禁系統(tǒng)自動抓拍，實現(xiàn)入場查證驗物；靜養(yǎng)關，設置待宰圈智能小門禁，嚴格實行“限時靜養(yǎng)、定時屠宰”，出現(xiàn)異常情況，系統(tǒng)將實時啟動報警功能；檢驗關，利用智能金標分析儀，開展“瘦肉精”等殘留檢測，實時、真實、準確地上傳檢測結果，做到批批必檢；出場關，在合格的豬肉上綁定追溯芯片，憑“兩章、兩證、一芯片”入市銷售。
在無害化處理環(huán)節(jié)，設有“三道關口”。收集關，創(chuàng)新建立業(yè)主、無害化處理企業(yè)、保險公司和監(jiān)管部門四方聯(lián)動的工作機制，保險理賠與無害化處置緊密掛鉤，實現(xiàn)病死豬和不合格產(chǎn)品100％收集；運輸關，車輛專用，使用車載GPS定位，實時在線監(jiān)控；處置關，通過動監(jiān)天網(wǎng)實時監(jiān)控集中處置過程，確保徹底無害化處置。
此外，在執(zhí)法監(jiān)督環(huán)節(jié)還有“兩道關口”。責任關，系統(tǒng)集成了監(jiān)管對象、執(zhí)法人員、檢查檢測等基礎數(shù)據(jù)，實現(xiàn)網(wǎng)格監(jiān)管信息可視共享、工作任務線上銜接、處置情況實時可查，變被動接受檢查任務到系統(tǒng)智能提醒及時出擊；查處關，綜合運用平臺系統(tǒng)追溯管理、流程運行、門禁以及天網(wǎng)等資源，提升了執(zhí)法辦案的針對性和準確性。
目前，成都智慧動監(jiān)已覆蓋成都全域所有生豬定點屠宰場，實現(xiàn)了肉品生產(chǎn)智慧監(jiān)管、全程管控。蔣德陽表示，智慧動監(jiān)是“互聯(lián)網(wǎng)＋畜產(chǎn)品質量安全追溯”的有效實踐，通過數(shù)據(jù)分析和智能風險預警，讓執(zhí)法監(jiān)管工作由傳統(tǒng)的“反應型”轉變?yōu)?ldquo;預報型”，有效應對了監(jiān)管主體數(shù)量大、監(jiān)管力量不足、監(jiān)管手段匱乏等問題，在農(nóng)產(chǎn)品質量安全可追溯體系建設中起到了重要作用，持續(xù)鞏固“國家農(nóng)產(chǎn)品質量安全市”創(chuàng)建成果。 記者 黃慧
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