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“規(guī)?;B(yǎng)豬 是個(gè)精細(xì)技術(shù)活” ——走進(jìn)竹溪山坳里的養(yǎng)殖合作社

2020-12-03 09:05:03   

近兩年,生豬養(yǎng)殖遭受非洲豬瘟和新冠肺炎疫情雙重打擊,但同時(shí),行業(yè)洗牌、產(chǎn)業(yè)升級(jí)也迎來新契機(jī)。

十堰智強(qiáng)養(yǎng)殖合作社位于竹溪縣大山深處,自2017年成立起就對(duì)豬舍實(shí)行全封閉管理,在阻斷病毒傳播上下足功夫,同時(shí)高薪聘請(qǐng)技術(shù)員,走規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化之路。僅用3年時(shí)間,生豬存欄量從300頭增至8000頭,今年前10個(gè)月,出欄1.1萬余頭,產(chǎn)值3300萬元。

“走,先去消毒!”11月18日,竹溪縣兵營鎮(zhèn)順風(fēng)雨村,十堰智強(qiáng)養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人翁德軍見到湖北日?qǐng)?bào)全媒記者,先帶我們到一間噴霧消毒室,在里面待了10分鐘,全身殺菌。

這個(gè)合作社的養(yǎng)豬場(chǎng)建于2017年,始終處于高度嚴(yán)密的疫情防控中,嚴(yán)格管控人員、車輛和物料進(jìn)出豬舍。在鐵桶般的防護(hù)下,養(yǎng)豬場(chǎng)至今未發(fā)生一例病毒感染事件,保持滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),保證大半個(gè)竹溪縣的仔豬和生豬供應(yīng)。

小山坳如同“禁地”

翁德軍今年47歲,開過磚廠,賣過砂石料,做過工程。

2016年想轉(zhuǎn)行生豬養(yǎng)殖時(shí),親戚朋友沒一個(gè)同意,可翁德軍決心堅(jiān)定:“養(yǎng)豬是門產(chǎn)業(yè),是剛需,啥時(shí)候都不過時(shí)。”

他參加了正大集團(tuán)舉辦的一個(gè)培訓(xùn)班。正大集團(tuán)承諾,只要一次性購買300頭母豬,免費(fèi)提供一名技術(shù)員。竹溪縣也出臺(tái)政策,鼓勵(lì)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。

2017年3月,翁德軍回村牽頭成立合作社。當(dāng)年5月18日,豬場(chǎng)開建;12月23日,第一批300頭母豬進(jìn)場(chǎng)。

從那時(shí)起,小山坳就成了“禁地”。

記者一行被噴霧消毒時(shí),車輛也被清洗、接受40分鐘的高溫消毒。通向豬場(chǎng)只有一條路,鋪著油氈布,布上浸泡燒堿,走過就能殺菌。

跨過隔離區(qū),來到豬舍后山,這里距離豬舍還有約200米,再想靠近,需要經(jīng)過隔離、洗澡,換上防護(hù)服。

“每個(gè)靠近豬舍的人、車、物,都是潛在的安全風(fēng)險(xiǎn)。”翁德軍說,年初新冠肺炎疫情期間,養(yǎng)豬場(chǎng)在出山的路口設(shè)置崗哨,專人晝夜值守,并在沿路拋灑石灰。

站在后山,可以看到大半個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)。翁德軍介紹,大小豬舍一共21間,總面積7300平方米,存欄8000余頭,“養(yǎng)豬容不得半點(diǎn)大意,一點(diǎn)把控不嚴(yán),可能就是滅頂之災(zāi)。”

規(guī)模化養(yǎng)豬門道多

翁德軍小時(shí)候喂過豬,“一瓢食、一盆水,簡單得很。”開了養(yǎng)豬場(chǎng)后,他發(fā)現(xiàn),規(guī)?;B(yǎng)豬是個(gè)精細(xì)的技術(shù)活。

2018年,兩名技術(shù)員給公豬采精,4天沒采下來。翁德軍從外地請(qǐng)來一名技術(shù)員,2個(gè)小時(shí),3頭公豬采精成功。

“那手法、對(duì)時(shí)機(jī)的把握,確實(shí)厲害,不服不行。”翁德軍開出1萬元的月薪,將這名技術(shù)員留在了養(yǎng)豬場(chǎng),每年年底還有獎(jiǎng)金。

養(yǎng)豬場(chǎng)現(xiàn)有5名技術(shù)員,負(fù)責(zé)公豬采精、母豬生產(chǎn)、小豬出生后剪牙斷尾、防疫;還有12名工人,負(fù)責(zé)各個(gè)豬舍的管理。

“5個(gè)定位欄住配種后的母豬,相互隔開,免得相互推搡,導(dǎo)致流產(chǎn);5個(gè)產(chǎn)房,母豬生產(chǎn)用,有產(chǎn)床和保育欄。”翁德軍說,管定位欄的工人專管定位欄,管保育欄的工人專管保育欄,分工明確,各司其職。

郭全周是負(fù)責(zé)保育欄的工人。他介紹,仔豬出生后半個(gè)月吃奶,之后一個(gè)月,既吃奶又吃飼料,再后吃15天乳豬寶,再吃一個(gè)月仔豬寶。“各個(gè)階段的飼料營養(yǎng)成分不同,復(fù)雜得很。”

養(yǎng)豬場(chǎng)一天的飼料費(fèi)用是3萬元,仔豬、中型豬和母豬吃的都不一樣。19頭公豬是寶貝,一天吃兩個(gè)雞蛋,還必須是土雞蛋。

上個(gè)月,養(yǎng)豬場(chǎng)完成一次母豬剖腹產(chǎn)。麻醉、開刀、縫合、打吊瓶,整個(gè)流程幾乎和人做手術(shù)一模一樣。16頭仔豬活14頭,母豬半小時(shí)后下了手術(shù)臺(tái),晃晃悠悠地走回豬舍。

日產(chǎn)仔豬兩百頭仍不夠賣

開養(yǎng)豬場(chǎng)3年,翁德軍沒睡過午覺。

2018年有一個(gè)月,死了7頭母豬。翁德軍卷起鋪蓋,連續(xù)23天住在豬舍旁邊,每晚12點(diǎn)巡欄,一趟下來2個(gè)多小時(shí)。那年11月,10多頭母豬臨下崽,半夜發(fā)高燒。巡欄的工人發(fā)現(xiàn)及時(shí),趕緊打針、往豬背上灑涼水,這才救過來。

去年,每個(gè)豬舍都裝上攝像頭。坐在辦公室里,通過大屏幕就能看到豬舍情況。“有豬不吃食、不叫喚,或者膘情不對(duì),馬上就能發(fā)現(xiàn),迅速處理。”翁德軍說。

養(yǎng)豬場(chǎng)里的母豬一年要打11種疫苗,肥豬打7種,仔豬13種。每種豬啥時(shí)候打疫苗、打什么型號(hào),翁德軍都記得一清二楚。

有技術(shù)保障、防疫抓得嚴(yán),翁德軍對(duì)自家豬場(chǎng)充滿信心。

去年,他去竹溪縣中峰鎮(zhèn)跑市場(chǎng),當(dāng)?shù)乩习傩张伦胸i死,不敢養(yǎng)。翁德軍承諾,先試養(yǎng)、后付錢,保證存活率100%,“死一頭賠一頭。”

中峰鎮(zhèn)一共買了288頭。在第67天上,翁德軍去收錢,只有2頭意外死亡。

今年上半年,廣州一家公司來買900頭仔豬,開價(jià)每頭2100元,翁德軍要求每頭2160元,給出的條件是首付7成,15天內(nèi)死亡率不超過5%,再付全款。最終,經(jīng)過長途運(yùn)輸,仔豬死亡率只有2%。

“這樣的條件別人不敢給,我敢。”翁德軍說,現(xiàn)在每天生產(chǎn)仔豬200頭左右,最多的一天312頭,“不夠賣。”

讓老百姓有豬養(yǎng)

一桶飼料,拌上一把紅薯藤,兩頭母豬吃得歡快,明安??吹瞄_心。

他是順風(fēng)雨村二組村民,一直在廣東打工,年初因疫情滯留在家。5月份,在村鎮(zhèn)協(xié)調(diào)下,智強(qiáng)合作社免費(fèi)提供仔豬60頭,31名順風(fēng)雨村村民領(lǐng)養(yǎng)。從日常喂養(yǎng)、疾病防治、疫苗注射到保底回購,合作社一條龍服務(wù)。“有這兩頭豬,今年的日子好過。”明安福說。

今年前10個(gè)月,智強(qiáng)合作社出售仔豬7000多頭,其中4600頭銷在竹溪縣。

“受疫情影響,今年開春后的生豬補(bǔ)欄是個(gè)大問題,價(jià)格高,還買不到。”兵營鎮(zhèn)人大主席毛光明介紹,當(dāng)時(shí)仔豬市場(chǎng)價(jià)是2100元,智強(qiáng)合作社只賣1500元。

“都是本鄉(xiāng)本土的,行情再緊俏,也得讓老百姓有豬養(yǎng)。”翁德軍說,有一對(duì)向壩鄉(xiāng)的老夫妻,跑了200多里路來買仔豬,合作社只收了1100元,“兩老不容易,我退他們400元,回去路上買點(diǎn)吃的。”

豬場(chǎng)原本按4000頭養(yǎng)殖量設(shè)計(jì),如今“豬滿為患”。在水坪鎮(zhèn)的新場(chǎng)已于今年5月開工,占地50畝,建17個(gè)豬舍,面積近2萬平方米,存欄量將是現(xiàn)在的4倍。

新場(chǎng)建設(shè)已投入1800萬元,后續(xù)還需追加,翁德軍近兩年的利潤幾乎全砸了進(jìn)去。產(chǎn)能擴(kuò)張之后,遭遇市場(chǎng)波動(dòng)怎么辦?他有自己的考慮:“做好規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化,500頭豬和1000頭豬的管理成本其實(shí)差不多。我不賭行情,提升養(yǎng)殖的專業(yè)水平,控制好成本,就能應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)。”

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