2020-12-03 14:36:00
農業(yè)品牌化是現代化農業(yè)重要標志，依靠品牌帶動農業(yè)轉型升級，符合其發(fā)展規(guī)律，順應經濟發(fā)展趨勢。研究農產品品牌建設與發(fā)展，有利于農業(yè)品牌化、現代化，推動農村經濟發(fā)展。
美國農業(yè)發(fā)達，“新奇士”橙、加州巴旦木等品牌在國際市場廣受好評；日本農產品品質位于國際前列；法國葡萄酒、荷蘭花卉享譽世界；德國農協更是農村經濟合作組織典型。以上發(fā)達國家在農產品品牌建設和發(fā)展上取得了較高成就，本文選取它們作為典型案例，研究其發(fā)展現狀和成果，為我國農產品品牌建設與發(fā)展道路探尋經驗。
美國
多方面把控質量保證品質
美國的農產品質量把控及監(jiān)管體系完整。他們建立健全的法律體系，優(yōu)化組織結構，在每個環(huán)節(jié)設立分管部門，各司其職對食品質量安全進行監(jiān)管，構建交叉執(zhí)法食品安全監(jiān)管體系。融合科技創(chuàng)新，生物、信息、管理等技術廣泛運用，農業(yè)生產實現高度自動化和智能控制。
專業(yè)化經營分工明確
美國為品牌聯盟+協會。品牌聯盟典型代表是新奇士橙，其種植公司為旗下農戶和企業(yè)提供服務，包括技術改良、種植推廣、全球營銷和市場推廣等。聯盟與種植戶分工明確，種植戶生產，聯盟負責品牌建設與推廣。新奇士種植公司以消費者需求為導向細分市場，研究各國消費者愛好，有方向進行銷售，滿足消費者不同需求。
美國多數品牌為協會模式，如加州巴旦木協會。協會與會員分工，會員種植，協會進行加工、技術研發(fā)與推廣。農產品大多由專業(yè)化農場提供，由專業(yè)化組織加工銷售，實現專業(yè)化經營。
高度重視品牌營銷
美國高度重視品牌營銷，運用多種方式進行特色宣傳。以美國新奇士橙為例，其公司研究消費者需求，以營養(yǎng)、健康和美容為宣傳重點，建立品牌理念，樹立品牌形象，積極參與社會活動，提高知名度，促進品牌發(fā)展。
美國物流發(fā)展時間長，體系成熟，農產品批發(fā)區(qū)域化程度高，農產品以批發(fā)市場為主要平臺進行代銷和拍賣，由“產地—批發(fā)市場—零售商—消費者”渠道完成，高效的物流保證農產品銷售和流通。
完善的社會化服務體系
美國有完善的社會化服務體系。在政府層面，農業(yè)部下屬部門、學院、研究所積極工作，在法律、稅收、金融、補貼、技術和信息方面給予優(yōu)惠政策，降低成本，促進品牌化、專業(yè)化發(fā)展。在專業(yè)機構層面，信貸合作社、供銷合作社、服務合作社等，為農戶和企業(yè)提供專業(yè)服務，支持其品牌發(fā)展。
日本
標準化程序和高品質定位
日本農業(yè)標準高，農產品從選種，播種、收獲、加工、包裝、銷售都有嚴格標準，農產品生產方面規(guī)定明確。其提倡低農藥、化肥，根據農藥、化肥使用量將農產品分級，以不同級別認證，滿足消費者的需求。
創(chuàng)新農業(yè)組織結構
日本農協促進了農業(yè)結構升級和規(guī)模化發(fā)展，各環(huán)節(jié)統一調配，生產結構層次清晰，農業(yè)生產成本降低，農產品市場價值提高，農民收入增加。此外，日本農協進行農業(yè)推廣，結構分明層次清晰，一方面提高從業(yè)人員數量和質量，另一方面加大技術研發(fā)。農協為品質提供高保障，為品牌創(chuàng)立與發(fā)展提供良好環(huán)境。
日本家庭農場機械化、化學化、良種化程度高，政府提供法律保障和資金來源，促進規(guī)?；?、多樣化經營，使用新設備提高生產效率，為品牌建立奠定基礎。
“品牌農業(yè)”的營銷策略
日本農業(yè)與商標權結合發(fā)展“品牌農業(yè)”，堅持高端、高質量定位。以農產品為核心，建立健全品牌規(guī)劃，實行規(guī)?；c品質化生產，對高品質原料精加工，充分利用資源，增加綜合收益。政府支持品牌建設，以“一村一品”戰(zhàn)略為例，每個行政村都有一個代表農產品，以“集體”為單位，劃定標準，統一宣傳。
法國
品牌認證制度
法國品牌認證制度結合農業(yè)標準化建設與農產品品牌戰(zhàn)略，從質量管控和政府扶持入手，根據傳統文化和地方資源，制定產品認證體系，具代表性的是“原產地命名控制”認證體系（AOC認證）。AOC認證的農產品品質優(yōu)良，有獨特優(yōu)勢，如法國AOC葡萄酒，深受消費者信任和喜愛。
組織化和規(guī)模化經營
法國農業(yè)組織化程度高，與政府聯系緊密，以合作化、產業(yè)化和專業(yè)化服務農戶，保障質量和品質。法國大多農戶都加入農業(yè)組織，農產品通過組織進行流通。法國實行農業(yè)產業(yè)化經營，鼓勵農地流轉，采用現代化投入，組建公司化生產運作組織，推行農業(yè)教育體系，壯大農業(yè)企業(yè)規(guī)模，實現規(guī)模經營。
政府支持與管理
法國政府大力支持農產品品牌管理和建設。政府出臺政策，增加科研投入，幫助品牌推廣和營銷，立法保障農業(yè)生產持續(xù)發(fā)展。同時，組織農業(yè)大賽，增加市場曝光，建立農產品品牌文化，并用國際交流將品牌文化推向國際市場。
德國
農業(yè)機械化程度高
德國農場經營者素質高，機械設備普及度高，兼業(yè)化現象普遍，農場管理現代化。機械讓農業(yè)生產高質量高效率，隨著機械不斷發(fā)展，生產也不斷進步。
高標準
德國農業(yè)生產高標準體現在兩個方面。農民準入標準高，一個合格農民，要經過嚴格實踐勞動鍛煉和理論學習；農產品質量標準高,德國對農產品實行嚴格質量檢測和品質認證，不僅有產品標準，還有詳細的、操作性強的生產環(huán)節(jié)標準。
專業(yè)組織結構
德國農協在各環(huán)節(jié)間發(fā)揮著中介和聯絡作用。德國農協重視農業(yè)教育培訓，實行嚴格質檢認證，促進農業(yè)科技進步。德國農協是歐洲領先農業(yè)NGO發(fā)展組織之一，在世界架起農業(yè)理論和實踐交流的橋梁與紐帶,推動德國以及世界農業(yè)發(fā)展。
荷蘭
“OVO三位一體”發(fā)展鏈
“OVO”即荷蘭語中的“農業(yè)科研”“教育”和“推廣系統”，這三項被譽為荷蘭農業(yè)發(fā)展和一體化經營支柱，三者協同發(fā)展形成著名“OVO三位一體”。“OVO”主要內容為結合各方力量推動農業(yè)發(fā)展，出臺政策提高產量，運用科技提高質量、研究新品種，提高從業(yè)人員素質。
靈活的經營銷售模式
荷蘭農產品經營靈活，采用拍賣場與農戶連接模式——農場主生產，拍賣場銷售推廣。農產品拍賣場對農產品分類、分級、包裝等進行標準化管理，提供物流，儲存設施和冷庫設備來適應多樣化市場需求。
（本報綜合）
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