2020-12-08 09:03:00
當(dāng)前蘋果市場(chǎng)面臨著兩大壓力，一是庫(kù)存數(shù)量大。截至目前，雖然山東蘋果入庫(kù)數(shù)量比去年減少，但是其他產(chǎn)區(qū)蘋果庫(kù)存量大增，因此全國(guó)蘋果的總體入庫(kù)量不少。二是銷售數(shù)量少，市場(chǎng)走貨慢。目前全國(guó)果品市場(chǎng)中的國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口的水果種類繁多，數(shù)量巨大，部分水果價(jià)格還很低，影響了蘋果銷售。因此，果農(nóng)和存貨客商要做好應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的準(zhǔn)備。
對(duì)果農(nóng)來(lái)說(shuō)，要注意三點(diǎn)：一是莫失良機(jī)，及時(shí)銷售。今年蘋果價(jià)格總體將會(huì)保持在往年平均水平。但是質(zhì)量好的高端蘋果和性價(jià)比較高的三級(jí)果價(jià)格或?qū)⒂兴仙?。建議廣大果農(nóng)要有合理的價(jià)格預(yù)期，千萬(wàn)不要惜售。二是果農(nóng)應(yīng)“報(bào)團(tuán)取暖”，形成一定的市場(chǎng)影響力。三是品質(zhì)為王，只有生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的蘋果才有市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。
對(duì)于存貨的客商來(lái)說(shuō)，可以通過(guò)以下方式判斷市場(chǎng)：蘋果市場(chǎng)可以簡(jiǎn)單劃分為市場(chǎng)客存貨、本地客存貨和果農(nóng)存貨三級(jí)市場(chǎng)。當(dāng)這三級(jí)存貨量形成一個(gè)倒金字塔，即市場(chǎng)客存貨量＞本地客存貨量＞果農(nóng)存貨量時(shí)，可以賭后期市場(chǎng)；當(dāng)這三級(jí)存貨量形成一個(gè)大肚子形狀，即市場(chǎng)客存貨量＜本地客存貨量＞果農(nóng)存貨量時(shí)，有些利潤(rùn)就要出手，后期價(jià)格看前中期總體出貨量；當(dāng)這三級(jí)存貨量形成一個(gè)正金字塔形狀，即市場(chǎng)客存貨量＜本地客存貨量＜果農(nóng)存貨量時(shí)，基本就是賠錢，這時(shí)要盡快出手蘋果。
最后，建議果農(nóng)、客商抓緊機(jī)會(huì)，利用圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)、清明節(jié)等有利時(shí)機(jī)，合理銷售。（姜嘉）
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