2020-12-22 16:25:39
12月18-21日，由商務部與江西省人民政府共同主辦，商務部流通產(chǎn)業(yè)促進中心、江西省商務廳、南昌市人民政府承辦的第十三屆中國綠色食品博覽會（以下簡稱綠博會）在江西南昌舉辦。
中國綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在江西南昌舉辦
本次綠博會以“綠色新動能、創(chuàng)新促發(fā)展”為主題，展覽面積4萬平方米，共設國際標準展位近2000個，展品范圍涵蓋國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)綠色食品、地方特色農(nóng)產(chǎn)品、地理標志產(chǎn)品食品加工等，為參展商及采購商搭建了交流合作平臺。
各地展團、采購商、綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)利用綠博會開展宣傳推介、產(chǎn)銷對接、經(jīng)驗交流和趨勢分享。綠博會期間，部分組團單位代表和企業(yè)家接受了的專訪，交流了在綠色食品供應鏈升級、產(chǎn)業(yè)融合、產(chǎn)業(yè)扶貧等方面的經(jīng)驗做法。進一步拓寬綠色食品產(chǎn)銷對接渠道，探索綠色食品新發(fā)展之道，共同助推高質(zhì)量綠色發(fā)展。
從田間到餐桌，優(yōu)化升級供應鏈
綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈升級，品牌推廣提供了重要助推。遼寧省與江西省有著長期堅實的商貿(mào)合作基礎，已連續(xù)10年組團參加綠博會。在本屆綠博會上，遼寧省商務廳組織9地市17家企業(yè)進行現(xiàn)場展示。關于綠博會對“遼寧品牌”的宣傳推廣，遼寧省商務廳會展業(yè)處副處長李智表示：“通過綠博會，不僅宣傳推介了我省作為東北唯一沿海沿邊地區(qū)暨有裝備制造業(yè)優(yōu)勢又有山林、濱海、濕地等青山綠水資源優(yōu)勢的獨特資源稟賦，還與江西建立了良好的產(chǎn)業(yè)合作和經(jīng)貿(mào)往來，推動了遼寧品牌走進江西。”
遼寧省商務廳會展業(yè)處副處長李智
消費者是綠色食品的消費人群，其需求是綠色食品生產(chǎn)的“風向標”，是助推綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈升級的重要基礎。本屆綠博會，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會組織了包括北京華天飲食集團、首旅集團集采中心等北京80余家餐飲及供應鏈企業(yè)參會，這些企業(yè)是綠色食品的采購者，直接面對消費者。北京市餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長安少寧接受專訪時談到“縮短綠色食品走進餐桌距離”時表示：“餐飲企業(yè)與綠色食品供應鏈實現(xiàn)直接交流，有助于北京消費者品嘗到江西和全國的特色健康美食。”
北京市餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長 安少寧
綠色食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，綠色食品質(zhì)量是基礎，而綠色食品質(zhì)量認證是提高綠色食品質(zhì)量安全，優(yōu)化供應鏈的前提。關于促進綠色食品質(zhì)量管理的有效路徑，中食恒信（北京）質(zhì)量認證中心副總經(jīng)理黃征參加中國綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇后，接受專訪時表示：“加強食品安全的保障基礎，GAP(良好農(nóng)業(yè)規(guī)范)、 FSMS/HACCP認證、安全食品認證、有機產(chǎn)品認證、綠色市場認證等產(chǎn)業(yè)鏈上的食品安全保障體系提供了有效監(jiān)管，有利于加強質(zhì)量管理，提高市場效率。”
隨著生鮮電商發(fā)展，綠色食品銷售通道逐漸擴大。其中，物流配送是供應鏈的關鍵環(huán)節(jié)，制約著綠色食品能否保質(zhì)新鮮地送到消費者手中。關于綠色食品物流配送遇到的問題，黑貓?zhí)烊A（深圳）智慧冷鏈科技有限公司首席執(zhí)行官楊雷銘在接受專訪時，對基于冷鏈科技創(chuàng)新提出的解決方案進行了介紹：“生鮮電商冷鏈品質(zhì)保障的核心是溫度管理，多溫區(qū)全程冷鏈共配可以幫助保障食品安全、保護生態(tài)環(huán)境、減少食品損耗、提升消費者體驗。”
黑貓?zhí)烊A（深圳）智慧冷鏈科技有限公司首席執(zhí)行官楊雷銘
打好綠色有機牌，推動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展
打好綠色有機牌，需要渠道各方共同發(fā)力，包括綠色食品生產(chǎn)者、消費者和代理商。中國食品招商網(wǎng)董事長賈信河在接受專訪時表示：“通過對優(yōu)質(zhì)綠色食品展示，可以有效打破信息不對稱，助力代理商快速找到優(yōu)質(zhì)資源。”
江西是綠色食品大省。本屆綠博會，江西省11個設區(qū)市及南昌市各縣區(qū)代表團攜帶優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及食品參展。近年來，作為江西參展企業(yè)代表，江西省綠滋肴實業(yè)有限公司和江西煌上煌集團食品股份有限公司，在綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展上都有亮眼表現(xiàn)。關于綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，兩家企業(yè)代表在接受專訪時進行了分享。對于“如何打好綠色有機牌”，江西煌上煌集團食品股份有限公司品牌中心總監(jiān)姚朝明在接受專訪時表示：“優(yōu)化資源結構，節(jié)能減排，帶動醬鹵食品行業(yè)綠色安全發(fā)展，生產(chǎn)能耗綜合成本大幅降低，公司也被評為江西省綠色工廠。”
同為江西企業(yè)，江西省綠滋肴實業(yè)有限公司營運中心負責人潘安琦表示，公司綠色產(chǎn)業(yè)“通過一產(chǎn)接二連三的方式”逐漸做強。對此，他具體闡述為：“一產(chǎn)農(nóng)業(yè)：蔬菜基地+茶葉基地+葛粉基地+蓮子基地，二產(chǎn)加工：特產(chǎn)加工+中央廚房+茶葉加工，三產(chǎn)服務：特產(chǎn)超市+便利店+餐飲店+茶葉店。”
融合發(fā)展助推綠色食品產(chǎn)業(yè)轉型升級。此次綠博會參展企業(yè)代表江西林恩茶業(yè)有限公司是行業(yè)佼佼者，經(jīng)過多年發(fā)展已成為一家全產(chǎn)業(yè)鏈、國際化、規(guī)?；?jīng)營的專業(yè)茶企。企業(yè)在實現(xiàn)順利轉型升級同時，在助力脫貧攻堅方面也積累了豐富經(jīng)驗，帶動了茶產(chǎn)業(yè)鏈條上的貧困戶實現(xiàn)脫貧增收。在接受此次專訪時，江西林恩茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理袁利民表示：“公司倡導有機、健康、時尚的茶葉消費，在發(fā)展過程中致力于讓產(chǎn)業(yè)鏈每一個環(huán)節(jié)都持續(xù)受益。”
匯聚創(chuàng)新力量，共推綠色發(fā)展。依托各方分享綠色食品供應鏈升級、產(chǎn)業(yè)融合、產(chǎn)業(yè)扶貧等方面的經(jīng)驗做法，綠博會不僅在綠色食品產(chǎn)銷對接、綠色食品上行方面提供有力助推，也在助力高質(zhì)量綠色發(fā)展方面，提供了可借鑒的經(jīng)驗。
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