2020-12-23 16:01:43
說起北方冬季的時令菜，大白菜絕對算一個。
大白菜起源于中國，是我國栽培面積最大的主要蔬菜作物之一，近年來大白菜品質(zhì)改良已成為科研工作者的重要育種目標，大白菜葉球顏色成為品質(zhì)育種的突破口。
最近，白菜大家族中再添新丁，由西北農(nóng)林科技大學(xué)白菜育種專家張魯剛培育的紫橙色大白菜試種成功，成為白菜育種領(lǐng)域的“新秀”，是全球第一個創(chuàng)新的紫橙色白菜種質(zhì)材料。
紫橙色代表高雅、浪漫，被賦予這種色調(diào)的大白菜，又是何等的絢麗多彩?；蛟S你很難想象，單單是一個白菜育種，紫橙色的背后又蘊藏了多少白菜品質(zhì)的改良與科技的創(chuàng)新。
俗話說“百菜不如白菜”，其營養(yǎng)價值位居百菜之首，而紫橙色大白菜富含花青素和胡蘿卜素，又再次刷新了人們對白菜營養(yǎng)價值的認知。12月21日，位于楊陵區(qū)五泉鎮(zhèn)的西北農(nóng)林科技大學(xué)楊凌綜合試驗示范站里，張魯剛教授正在試驗田采集數(shù)據(jù)，為紫橙色大白菜做最后的一次“體檢”。
“這種白菜含有大量的花青素，具有抗氧化、抗衰老等功效，富含的胡蘿卜素又能具有保護視力、預(yù)防癌癥的作用。”張魯剛說，最讓他驚喜的是，這些“新品種”，在滿足人們營養(yǎng)需求的同時，紫橙色卷曲的葉子聚在一起，就像玫瑰花一樣讓人賞心悅目。
既好吃又好看，張魯剛面對眼前的這些個“孩子”充滿了驕傲和自豪，“這10來畝地的白菜就像我的孩子一樣，看著它們成功培育、健康生長，我內(nèi)心有一種無法言語的高興。”張魯剛欣喜地說。
為了讓老百姓餐桌上的白菜品種日益豐盛，不僅吃得起，更能吃得好，張魯剛一年四季扎根試驗田，頂烈日、冒嚴寒，從育種到株選，從改良到測產(chǎn)，他帶領(lǐng)團隊堅持用優(yōu)質(zhì)品種支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展，締造了白菜品種家族的一次次華麗蛻變，實現(xiàn)了白菜研究更新迭代，更滿足了人們從吃得好、吃出營養(yǎng)再到吃出健康、吃出特色、吃出文化的目標向往。
紫橙色白菜創(chuàng)造出了“白菜王國”的新奇跡，這是科技創(chuàng)新賦予種業(yè)發(fā)展的不竭動力。農(nóng)業(yè)強，種業(yè)必須強，在做大做強民族種業(yè)的時代背景下，品質(zhì)改良已成為科研工作者的重要育種目標，也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重新詮釋。
在張魯剛看來，這是資源、思路、堅持和不斷創(chuàng)新的結(jié)果。
將胡蘿卜素和花青素聚合在同一個白菜中！這是張魯剛起初制定下的研究目標。也就是從那時起，張魯剛開始帶領(lǐng)團隊向著紫橙色白菜的培育強勢挺進。“我們選取不同類型橙色大白菜與不同類型紫心大白菜雜交，利用現(xiàn)代分子育種技術(shù)，經(jīng)過大量篩選鑒定，最終歷時6年時間雜交培育出這個新品種，并取得了預(yù)期效果。”張魯剛告訴記者，相較之前培育，是不斷創(chuàng)新科研思路的生動體現(xiàn)，而這一結(jié)果把科研時間整整提前了4年。目前，紫橙色白菜已申請了發(fā)明專利保護，下一步將持續(xù)在科技創(chuàng)新上發(fā)力，育成品質(zhì)更優(yōu)的彩色大白菜新品種。
6年來，紫橙色白菜的成功培育見證了科技創(chuàng)新推動種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的成果，生動闡釋了西北農(nóng)林科技大學(xué)雄厚的科教資源實力。 “未來，團隊要繼續(xù)向著實現(xiàn)白菜品種升級的目標不斷努力，培育好種、好吃、好看的新品種，滿足種植者、消費者的最大需求。”張魯剛說，同時，要通過產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，使優(yōu)良品種轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，使科研成果為生產(chǎn)第一線服務(wù)，為菜籃子工程作出新的更大貢獻。
日前，在召開的中央經(jīng)濟工作會議上提出要“解決好種子和耕地問題”，加強種質(zhì)資源保護、利用和種子庫建設(shè)，實現(xiàn)藏糧于地、藏糧于技。面向“十四五”，楊凌示范區(qū)將深入推動區(qū)校融合發(fā)展，充分發(fā)揮西北農(nóng)林科技大學(xué)和楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院的科研優(yōu)勢，著力破解種業(yè)發(fā)展“卡脖子”問題，加大種業(yè)技術(shù)的研發(fā)和重大產(chǎn)品的研發(fā)，培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、健康的重大動植物新品種，為推動我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、助力楊凌示范區(qū)打造“種業(yè)硅谷”再譜新篇章。
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