2020-12-30 14:26:12
果農(nóng)在果園內(nèi)采摘錦橙?！≠Y料圖
編者按 明星農(nóng)產(chǎn)品如何在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中長(zhǎng)盛不衰，是一個(gè)社會(huì)普遍關(guān)注的話題。事實(shí)上，明星品種的更新?lián)Q代，既關(guān)系到地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的持續(xù)性，也關(guān)系到農(nóng)民增收的穩(wěn)定性，是一件重大且具有相當(dāng)挑戰(zhàn)性的事情。這些年，各地在這方面做了不少探索，本文關(guān)于四川蓬安縣錦橙的調(diào)查頗具代表性。很多時(shí)候，一個(gè)品種的起落回升，往往牽引著一個(gè)產(chǎn)業(yè)的潮起潮落。
近日，四川省蓬安縣柑橘傳統(tǒng)產(chǎn)品錦橙漸趨成熟，步入產(chǎn)業(yè)帶，道路兩旁黃澄澄的果實(shí)綴滿枝頭，豐收帶來(lái)的喜悅無(wú)以言表。但部分果農(nóng)依然心存擔(dān)憂。金溪鎮(zhèn)沈家壩村委會(huì)副主任曹習(xí)平說(shuō)：“往年收購(gòu)的車(chē)絡(luò)繹不絕，但今年收購(gòu)客商人數(shù)難比往年。”
錦橙系列是蓬安縣柑橘傳統(tǒng)品種，源于上世紀(jì)50年代。錦橙100號(hào)成熟于上世紀(jì)70年代，并于上世紀(jì)八九十年代獲得國(guó)際國(guó)內(nèi)多項(xiàng)大獎(jiǎng)，2011年獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。目前，蓬安縣錦橙100號(hào)種植面積曾達(dá)10萬(wàn)畝，但目前僅剩2萬(wàn)余畝，僅占該縣柑橘總面積20％。
盡管錦橙吃起來(lái)細(xì)嫩多汁、酸甜適中，種植起來(lái)技術(shù)難度和管護(hù)成本都不太高，但銷(xiāo)售價(jià)格總是上不去。利溪鎮(zhèn)闕家壩村從事了40余年柑橘種植及銷(xiāo)售的楊壽忠說(shuō)，今年他已銷(xiāo)售了8萬(wàn)余斤出去，價(jià)格僅1元/斤，比去年每斤低0.2元，還不知后續(xù)價(jià)格如何。
面對(duì)尚未消散的新冠疫情，年初已經(jīng)出現(xiàn)滯銷(xiāo)現(xiàn)象的柑橘市場(chǎng)，在又一個(gè)柑橘豐收季來(lái)臨時(shí)，銷(xiāo)售行情更是撲朔迷離。對(duì)于錦橙100號(hào)這個(gè)曾經(jīng)輝煌過(guò)、給蓬安帶來(lái)諸多榮耀的品種，在如此低迷和復(fù)雜變幻的市場(chǎng)，究竟該如何為其鋪設(shè)一道錦繡前程呢？
明星品種 優(yōu)勢(shì)突出
據(jù)《蓬安縣志》記載，早在1987年，該縣就將長(zhǎng)期以來(lái)積累的實(shí)驗(yàn)和研究成果匯編成《錦橙100號(hào)豐產(chǎn)栽培技術(shù)》。1993年，蓬安縣原農(nóng)業(yè)局和原質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局又共同形成錦橙100號(hào)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列生產(chǎn)技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，隨即對(duì)全縣果農(nóng)進(jìn)行了廣泛和深入培訓(xùn)。
“我們沈家壩村從上世紀(jì)60年代就種錦橙，2007年后大面積種植錦橙100號(hào)，現(xiàn)在13年了，總面積達(dá)七八百畝，包括其他品種在內(nèi)，全村柑橘種植面積1100余畝。”曹習(xí)平說(shuō)，全村家家戶戶把所有的地都用來(lái)種柑橘，人均收入2.5萬(wàn)元以上，早就實(shí)現(xiàn)了小康。
果農(nóng)楊壽忠高中畢業(yè)就在家種錦橙100號(hào)，如今40多年了。走進(jìn)闕家壩村連綿不斷的柑橘園，一株株果樹(shù)如同撐開(kāi)的巨傘，每一株樹(shù)齡都在20年以上。“春節(jié)后外出打工，11月回家采摘，賣(mài)完就過(guò)年，屋里外頭雙兼顧。這在柑橘產(chǎn)業(yè)帶是普遍現(xiàn)象。”楊壽忠說(shuō)。
本世紀(jì)初，蓬安縣發(fā)出加快建設(shè)“中國(guó)錦橙第一縣”的號(hào)召，通過(guò)多年努力，截至2010年，在20余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共發(fā)展錦橙100號(hào)800余萬(wàn)株，總產(chǎn)量達(dá)2億斤，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)60％。
“農(nóng)民喜歡這個(gè)老品種，不愿意換其他的，原因在于經(jīng)過(guò)幾十年積淀，大家已經(jīng)成熟地掌握了錦橙100號(hào)的種植技術(shù)，加之種植成本和管護(hù)難度比其他品種都低。”蓬安縣果蔬技術(shù)指導(dǎo)站站長(zhǎng)周繞紅表示，現(xiàn)在不怎么去管它一畝都可收入四五千元，如果一換那就得再等幾年才有收入。
“種錦橙100號(hào)一年只需施一下肥、治一下蟲(chóng)，無(wú)需疏花疏果，無(wú)需套袋，采摘后也無(wú)需冷藏，每斤生產(chǎn)成本僅為0.3元左右，現(xiàn)在流行的晚熟柑橘前期要保花保果，后期要疏花疏果，果子到一定時(shí)期還要套袋，采摘后必須進(jìn)冷庫(kù)，每斤成本在1元以上。”楊壽忠說(shuō)。
摘下一粒錦橙100號(hào)，均呈鵝蛋形拳頭大小，切開(kāi)后水分四溢，果肉鮮嫩無(wú)籽，放一瓣入口，甜帶微酸。“相比晚熟柑橘，錦橙100號(hào)果酸含量高得多，當(dāng)前人們普遍追求健康生活，吃錦橙100號(hào)更能有益身體健康。”蓬安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局質(zhì)量安全與品牌股袁偉說(shuō)。
遭遇瓶頸 發(fā)展受限
身為蓬安人，現(xiàn)在南充工作的陳志回憶說(shuō)，早在20年前，錦橙100號(hào)就能賣(mài)上1元/斤，春節(jié)前后最高可賣(mài)到一斤七八元，得知現(xiàn)在仍停留在1元/斤，他感到十分詫異。
盡管每斤生產(chǎn)成本僅為0.3元，可扣去成本后利潤(rùn)也僅為0.7元左右。“其他雜柑（晚熟品種）處理價(jià)都有3元/斤，就算除去成本1元，每斤利潤(rùn)也有2元，況且雜柑產(chǎn)量跟錦橙也差不多，豐產(chǎn)期一畝至少四五千斤，這樣比較，畝均純利潤(rùn)就相差很大。”楊壽忠說(shuō)。
曾經(jīng)，蓬安錦橙100號(hào)被當(dāng)成耀眼的產(chǎn)業(yè)明星被各地引種，近幾年蒸蒸日上的眉山丹棱縣就大量引進(jìn)過(guò)，但丹棱等地如今靠種植春見(jiàn)、不知火等晚熟品種讓果農(nóng)脫貧致富了。反過(guò)來(lái)，如今是南充市號(hào)召各縣區(qū)大面積發(fā)展晚熟柑橘，今年總面積須達(dá)到100萬(wàn)畝。
“市里年年下任務(wù)，每個(gè)縣一年幾萬(wàn)畝地增長(zhǎng)，蓬安縣目前晚熟柑橘已經(jīng)發(fā)展到6萬(wàn)畝了，全市去年底晚熟柑橘達(dá)到80余萬(wàn)畝了，今年達(dá)到100萬(wàn)畝沒(méi)有問(wèn)題。”周繞紅說(shuō)，由于受潰瘍病的影響和晚熟新品種的沖擊，蓬安錦橙100號(hào)種植面積近年來(lái)縮減得很快。
錦橙100號(hào)1989年獲評(píng)全國(guó)名優(yōu)果品，1999年、2001年連獲國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，2005年榮獲中國(guó)西部國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)……難道要讓這個(gè)優(yōu)良品種自然消亡嗎？“我們也想做大做強(qiáng)，但如果產(chǎn)量上來(lái)了，果農(nóng)賣(mài)不出去怎么辦？”周繞紅一語(yǔ)道出了縣委、縣政府的兩難。
“從事銷(xiāo)售錦橙100號(hào)多年，從賣(mài)幾萬(wàn)斤到幾百萬(wàn)斤，最高峰2018年賣(mài)出去900萬(wàn)斤，價(jià)格是年年走低，今年才賣(mài)出去8萬(wàn)斤，目前庫(kù)存二三十萬(wàn)斤；這些天我請(qǐng)了二十幾人采果，每天三五萬(wàn)斤源源不斷地從各個(gè)果園運(yùn)來(lái)，不知后面能賣(mài)啥價(jià)錢(qián)！”楊壽忠擔(dān)憂地說(shuō)。
曹習(xí)平說(shuō)，沈家壩村果農(nóng)心態(tài)還算穩(wěn)定，盡管沒(méi)人來(lái)上門(mén)收購(gòu)，他們打算再留樹(shù)一段時(shí)間，采摘下來(lái)后通過(guò)窖藏和屋藏，到春節(jié)前后再拿出來(lái)賣(mài)。“可是，千萬(wàn)遭不得下雪，氣溫一旦降到0℃，所有的果子都得報(bào)廢，那就意味著血本無(wú)歸，因此還是很擔(dān)心。”
尋找出路 拓展市場(chǎng)
沈家壩村也組織了水果專(zhuān)業(yè)合作社，專(zhuān)門(mén)選出能人負(fù)責(zé)銷(xiāo)售，多年來(lái)與各地客商建立了穩(wěn)定的供銷(xiāo)關(guān)系。楊壽忠有兩家公司和一個(gè)果園，除了銷(xiāo)售自己的產(chǎn)品，還要在周邊大量收購(gòu)其他人的，然后組織銷(xiāo)往蘭州、昆明及江蘇、山東等地。
“這些國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的傳統(tǒng)模式都是被動(dòng)的，受市場(chǎng)風(fēng)向和消費(fèi)者的喜好習(xí)慣制約很大?？偸潜粍e人牽著鼻子走，人家說(shuō)什么價(jià)錢(qián)就什么價(jià)錢(qián)，否則人家不收購(gòu)，我們自己無(wú)法消化。”楊壽忠說(shuō)，“所以一到了11月，大家便忙著下果，生怕賣(mài)不脫，其實(shí)真正熟透還要半個(gè)月左右。”
據(jù)有關(guān)調(diào)查，今年三四月份，因受新冠疫情影響，國(guó)內(nèi)一些晚熟柑橘主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品出現(xiàn)了嚴(yán)重滯銷(xiāo)。果農(nóng)擔(dān)憂：目前疫情尚未消失，又正逢部分品種成熟期，柑橘滯銷(xiāo)問(wèn)題會(huì)否再次出現(xiàn)呢？在南充市晚熟柑橘高歌猛進(jìn)的趨勢(shì)下，錦橙100號(hào)會(huì)不會(huì)雪上加霜呢？
一個(gè)品質(zhì)不錯(cuò)傳統(tǒng)老產(chǎn)品，怎樣才能在荊棘滿布的道路上殺出一條路？業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，唯有不斷加大品牌宣傳力度，培育有實(shí)力、有話語(yǔ)權(quán)的本地銷(xiāo)售龍頭企業(yè)才是辦法。
事實(shí)上，近年來(lái)，蓬安縣出臺(tái)了不少扶持柑橘產(chǎn)業(yè)的政策措施，例如每年拿出500萬(wàn)元用于基地維護(hù)、改造和提升。但據(jù)悉，這些資金多是用于晚熟柑橘新品種，對(duì)于錦橙100號(hào)這種老品牌的宣傳和市場(chǎng)扶持力度并不大。
楊壽忠的企業(yè)在蓬安業(yè)內(nèi)算是上了規(guī)模的，但依然不能挑起帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“龍頭”重任。不過(guò)，今年盡管行情趨冷，但出現(xiàn)了一個(gè)可喜苗頭：那8萬(wàn)斤錦橙100號(hào)是武漢一家外貿(mào)企業(yè)主動(dòng)聯(lián)系要的，銷(xiāo)往目的地是俄羅斯。“只要外邊市場(chǎng)一打開(kāi)，走的量就是非常巨大的！”
周繞紅表示，一個(gè)成熟品種難免受到“遠(yuǎn)香近臭”規(guī)律的影響，如果堅(jiān)持走外貿(mào)的路子，再有這方面的本地龍頭企業(yè)引領(lǐng)，使錦橙100號(hào)這樣的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品能受到國(guó)際市場(chǎng)青睞，政府再回過(guò)頭來(lái)根據(jù)市場(chǎng)需求引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，錦橙100號(hào)有很大可能重新?lián)碛幸粋€(gè)錦繡前程。記者 李傳君
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