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嚴查“三證”，實施“三專”管理，做到“四個不得”

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場嚴格落實進口冷鏈食品疫情防控要求 

1月19日，為進一步加強食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（以下簡稱農(nóng)批市場）食品安全監(jiān)督管理和新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作，國家市場監(jiān)督管理總局印發(fā)《關于進一步落實食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全查驗要求的通知》（以下簡稱《通知》）?！锻ㄖ范酱俎r(nóng)批市場開辦者和入場銷售者嚴格落實進口冷鏈食品疫情防控責任要求，對入場銷售者采購、經(jīng)營進口冷凍冷藏肉類（含水產(chǎn)品，下同）要嚴查“三證”，即檢疫合格證明、核酸檢測合格證明以及消毒單位出具的消毒證明；對進口冷凍冷藏肉類實施“三專”管理，即專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣，禁止與其他食品混放貯存和銷售；做到“四個不得”，即沒有檢疫合格證明、核酸檢測合格證明、消毒證明、追溯信息的均不得上市銷售。

《通知》要求農(nóng)批市場開辦者對進口冷凍冷藏肉類要加強“三證”查驗，防止未經(jīng)預防性全面消毒處理的進口冷凍冷藏肉類進入市場；省級市場監(jiān)管部門要督促從事進口冷凍冷藏肉類經(jīng)營業(yè)務的農(nóng)批市場和入場銷售者按照當?shù)胤揽匾?，及時向進口冷鏈食品追溯管理省級平臺上傳有關信息；各地市場監(jiān)管部門要強化對第三方冷庫的備案管理，將相關備案信息全部載入進口冷鏈食品追溯管理省級平臺，同時加強監(jiān)督檢查，對采購、經(jīng)營無法提供“三證”或“三證”不全的進口冷凍冷藏肉類等違法違規(guī)行為要嚴厲查處，并及時向所在地新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制報告。

《通知》指出，要以新冠疫情常態(tài)化防控形勢下的農(nóng)批市場改造升級為重要契機，采取“先行先試、重點推進”等方式，引導轄區(qū)內交易量較大和輻射范圍較廣的農(nóng)批市場率先實施食品安全信息化追溯管理。鼓勵和引導有條件的農(nóng)批市場充分借助物聯(lián)網(wǎng)、云計算、區(qū)塊鏈等現(xiàn)代化技術建設食品安全信息化追溯管理系統(tǒng)，對入場銷售者主體信息、食用農(nóng)產(chǎn)品進貨信息、交易信息等實施電子信息歸集管理，實現(xiàn)場內銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品來源可查、去向可追、信息真實、查詢便捷。引導農(nóng)批市場將已建成的食品安全信息化追溯系統(tǒng)，主動與本轄區(qū)市場監(jiān)管等部門建設的食品安全信息化監(jiān)管系統(tǒng)或平臺實現(xiàn)對接，用信息化技術提效能，用大數(shù)據(jù)分析找風險，進一步提升農(nóng)批市場食品安全保障能力。（中國農(nóng)網(wǎng)）