2021-01-22 10:06:41
本報訊（記者 李銳）1月19日，為進(jìn)一步加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（以下簡稱“農(nóng)批市場”）食品安全監(jiān)督管理和新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作，國家市場監(jiān)督管理總局印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步落實食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全查驗要求的通知》（以下簡稱《通知》）?！锻ㄖ范酱俎r(nóng)批市場開辦者和入場銷售者嚴(yán)格落實進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刎?zé)任要求，對入場銷售者采購、經(jīng)營進(jìn)口冷凍冷藏肉類（含水產(chǎn)品，下同）要嚴(yán)查“三證”，即檢疫合格證明、核酸檢測合格證明以及消毒單位出具的消毒證明；對進(jìn)口冷凍冷藏肉類實施“三專”管理，即專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣，禁止與其他食品混放貯存和銷售；做到“四個不得”，即沒有檢疫合格證明、核酸檢測合格證明、消毒證明、追溯信息的均不得上市銷售。
《通知》要求農(nóng)批市場開辦者對進(jìn)口冷凍冷藏肉類要加強(qiáng)“三證”查驗，防止未經(jīng)預(yù)防性全面消毒處理的進(jìn)口冷凍冷藏肉類進(jìn)入市場；省級市場監(jiān)管部門要督促從事進(jìn)口冷凍冷藏肉類經(jīng)營業(yè)務(wù)的農(nóng)批市場和入場銷售者按照當(dāng)?shù)胤揽匾?，及時向進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾硎〖壠脚_上傳有關(guān)信息；各地市場監(jiān)管部門要強(qiáng)化對第三方冷庫的備案管理，將相關(guān)備案信息全部載入進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾硎〖壠脚_，同時加強(qiáng)監(jiān)督檢查，對采購、經(jīng)營無法提供“三證”或“三證”不全的進(jìn)口冷凍冷藏肉類等違法違規(guī)行為要嚴(yán)厲查處，并及時向所在地新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制報告。
《通知》指出，要以新冠疫情常態(tài)化防控形勢下的農(nóng)批市場改造升級為重要契機(jī)，采取“先行先試、重點推進(jìn)”等方式，引導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)交易量較大和輻射范圍較廣的農(nóng)批市場率先實施食品安全信息化追溯管理。鼓勵和引導(dǎo)有條件的農(nóng)批市場充分借助物聯(lián)網(wǎng)、云計算、區(qū)塊鏈等現(xiàn)代化技術(shù)建設(shè)食品安全信息化追溯管理系統(tǒng)，對入場銷售者主體信息、食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨信息、交易信息等實施電子信息歸集管理，實現(xiàn)場內(nèi)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品來源可查、去向可追、信息真實、查詢便捷。引導(dǎo)農(nóng)批市場將已建成的食品安全信息化追溯系統(tǒng)，主動與本轄區(qū)市場監(jiān)管等部門建設(shè)的食品安全信息化監(jiān)管系統(tǒng)或平臺實現(xiàn)對接，用信息化技術(shù)提效能，用大數(shù)據(jù)分析找風(fēng)險，進(jìn)一步提升農(nóng)批市場食品安全保障能力。
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