2021-01-25 15:59:54
寧夏吳忠市紅寺堡區(qū)紅寺堡鎮(zhèn)城東養(yǎng)殖園區(qū)內(nèi)的每只灘羊都有編號(1月6日攝)。
寧夏吳忠市紅寺堡區(qū)紅寺堡鎮(zhèn)城東養(yǎng)殖園區(qū)的灘羊等待投喂(1月7日攝)。
偷牧、灘羊數(shù)量銳減、產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景黯淡……作為寧夏“五寶”之一的灘羊，曾帶來嚴(yán)重生態(tài)問題，當(dāng)?shù)夭簧侔傩找欢纫蛉娣馍浇炼辉葛B(yǎng)羊，這一肉質(zhì)細(xì)膩、毫無膻味的國宴羊險些成為“瀕危動物”。
“要是灘羊價值提高了，老百姓就愿意花錢買飼草了，誰還愿意跑到山上去偷牧?”2003年，獸醫(yī)出身的寇啟芳聽日本留學(xué)歸來的丈夫談起價值更高的雪花牛肉，當(dāng)即決定做雪花灘羊肉，發(fā)展這一優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
在寧夏吳忠市紅寺堡區(qū)羅山腳下，寇啟芳和丈夫牛文智借錢成立天源良種羊繁育養(yǎng)殖有限公司，請來科研院所專家、教授，研制出擁有大理石花紋的雪花羊肉。她擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，與高校開展合作，探索通過自然選育、分子育種、基因編輯等方式生產(chǎn)出一胎多羔、個頭更大、裘皮價值更高的灘羊。
如今，寇啟芳在羅山腳下建成寧夏最大的灘羊保種繁育和科研基地，且擁有飼料加工廠、灘羊肉加工廠、冷庫、實(shí)驗室等配套設(shè)施，實(shí)現(xiàn)了一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
灘羊基地也成了科研寶庫。數(shù)九寒天，在導(dǎo)師帶領(lǐng)下，幾名研究生在羊舍中采集代謝籠中公羊的羊糞，制定精準(zhǔn)飼喂方案，提高效益，同時減少羊糞尿中的氮、二氧化碳等帶來的環(huán)境污染。
“基地給我們提供了優(yōu)越的試驗條件和充足的試驗羊，我們不但完成了科研項目，還培養(yǎng)了大量研究生，為畜牧業(yè)發(fā)展儲備重要力量。”西北農(nóng)林科技大學(xué)教授王小龍說。
科技成果也直接惠及周邊養(yǎng)殖戶?？軉⒎颊f，研究出的飼喂方案推廣到各村。這些年，她給附近村里的雙老戶、貧困戶送種公羊和基礎(chǔ)母羊;請專家教授開展各項技術(shù)培訓(xùn)和科普講座220多期，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)2.15萬余人次。
雪花羊肉的經(jīng)濟(jì)效益也輻射到農(nóng)村。在龍源村，寇啟芳與地方政府合作建立了科技扶貧基地，托管村里100名建檔立卡貧困戶的兩千多只灘羊。“一只羊給老百姓補(bǔ)150元錢，養(yǎng)殖費(fèi)用由基地承擔(dān)，協(xié)議到期后他們把大羊拉回去，羊羔我留著做雪花羊肉，銷售之后再給老百姓二次分紅。”寇啟芳說。
龍源村建檔立卡貧困戶海玉祥在扶貧基地托養(yǎng)了30只灘羊，得到4500元分紅。他家中還養(yǎng)了20多只灘羊。根據(jù)紅寺堡區(qū)精準(zhǔn)扶貧政策，養(yǎng)殖26只以上灘羊，政府還補(bǔ)貼8000元。
扶貧基地解決了一些老百姓家中無處養(yǎng)殖的問題，還降低了飼草成本。“今年草料又漲價了，但是灘羊養(yǎng)殖收入多，也不在乎草料錢了，哪還想著偷牧?”海玉祥說，“以前村里養(yǎng)羊的不到20戶，現(xiàn)在有兩百多戶了，養(yǎng)灘羊發(fā)展步子快得很。”
作者：馬思嘉、唐如峰
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