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2021年第二周全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格監(jiān)測顯示，監(jiān)測的19種蔬菜價格中，大白菜、白蘿卜、菜花和油菜價格環(huán)比漲幅較大，漲幅在11.3%至19.3%之間。

中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶表示，去年12月以來，蔬菜供給進入冬季模式，價格隨冬季生產(chǎn)、采收、運輸成本增加而上漲。1月份菜價上漲主要是季節(jié)性的，疊加新年前后兩輪強寒潮影響，漲幅偏大。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，由于去年蔬菜種植效益較好，種植戶生產(chǎn)積極性高，當前蔬菜供給能力穩(wěn)中有升。目前全國在田蔬菜面積8500多萬畝，同比增加100多萬畝。近期全國平均每周蔬菜收獲產(chǎn)量穩(wěn)定在1400萬噸左右，同比持平略增。

國家發(fā)展改革委政研室主任袁達說，為保障重要民生商品供應、價格不出現(xiàn)大幅上漲、困難群眾基本生活不受大的影響，國家發(fā)展改革委將會同各地區(qū)各部門，做好四方面工作：

強化監(jiān)測預警。密切跟蹤糧油肉菜蛋果奶等市場供應和價格變化情況，及時發(fā)現(xiàn)苗頭性、潛在性問題，進行預判預警，采取有力措施。

保障市場供應。督促各地壓實“菜籃子”市長負責制，組織好生產(chǎn)供應，推動自給率較低的城市積極對接外地貨源、提前簽訂合同。組織做好生產(chǎn)調(diào)度、物流運輸和終端銷售等各環(huán)節(jié)工作，利用好平價商店等渠道，確保全鏈條暢通運行。

加強儲備調(diào)節(jié)。結合市場形勢，把握好時機、力度，及時投放中央凍豬肉等各類儲備。

兜住民生底線。針對疫情、寒冷天氣等突發(fā)事件，制定或完善應急預案，健全應急處置工作機制。執(zhí)行社會救助和保障標準與物價上漲掛鉤的聯(lián)動機制，及時啟動、足額發(fā)放價格臨時補貼。鼓勵有條件的地方發(fā)放一次性補貼，保障困難群眾基本生活。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關負責人表示，春節(jié)是“菜籃子”產(chǎn)品消費旺季，一般規(guī)律是節(jié)前波動上漲、節(jié)后價格回落。受疫情影響，多地倡導就地過年，預計大中城市農(nóng)產(chǎn)品消費量較往年明顯增長。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將會同有關部門和地方，抓好“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)，加強生產(chǎn)監(jiān)測，強化產(chǎn)銷銜接，及時疏通運輸物流堵點。