2021-01-29 09:43:22
每年冬季都是牛羊肉的消費(fèi)旺季，不過(guò)現(xiàn)在牛羊肉的行情也在持續(xù)上漲中，如今牛羊肉的批發(fā)價(jià)每公斤均已超74元。羊肉批發(fā)價(jià)從去年第47周的69.22元/公斤，漲至今年第1周的74.87元/公斤，其漲幅多達(dá)8.16%，接連漲了7星期。牛肉也是如此，批發(fā)價(jià)已經(jīng)漲到了78.25元/公斤。那么牛羊肉價(jià)格每公斤超74元，后期行情走勢(shì)如何？
一、“羊貴妃”駕到
今冬氣溫十分嚴(yán)寒，吃上羊肉可很好地補(bǔ)氣血、開(kāi)胃、驅(qū)寒，因此在冬天時(shí)吃上羊肉也能抵抗風(fēng)寒，還能讓身體得到滋補(bǔ)。在需求持續(xù)走高的基礎(chǔ)上，羊肉的供應(yīng)量卻在減少。一方面是產(chǎn)肉量下跌，另一方面是進(jìn)口的凍肉受阻，進(jìn)口量減少，結(jié)果羊肉價(jià)格持續(xù)上漲。
目前來(lái)看，羊肉價(jià)格還會(huì)繼續(xù)上漲，短期內(nèi)很難吃肉自由，畢竟產(chǎn)量少是硬傷，進(jìn)口受限也是存在的。
二、“牛魔王”襲來(lái)
牛的養(yǎng)殖行情利好，市場(chǎng)的牛肉價(jià)也居高不下，北京地區(qū)批發(fā)價(jià)為69元/公斤、晉城為81元/公斤、哈爾濱為78元/公斤、上海為92.7元/公斤、江蘇為81元/公斤、長(zhǎng)沙為93元/公斤，可見(jiàn)目前牛肉批發(fā)價(jià)最高已漲破90元/公斤，市場(chǎng)上的鮮牛肉也賣出了50元/公斤以上，即便如此，市場(chǎng)牛肉銷售需求依舊很高。
2020年進(jìn)口受到了限制，進(jìn)口牛肉量減少，同時(shí)消費(fèi)者的恐慌性心理增多，大家不敢食用凍牛肉，鮮牛肉的消費(fèi)量增加，但是我國(guó)母牛的繁育速度比較慢，一年才產(chǎn)一頭牛犢，且養(yǎng)牛成本比較高，因此這幾年里不少人轉(zhuǎn)行養(yǎng)豬，一頭母豬一年繁育20頭仔豬，養(yǎng)牛量減少，自然是帶動(dòng)了牛價(jià)的提升。
如今的牛羊肉價(jià)格已漲至新高，目前來(lái)看價(jià)格會(huì)一直持續(xù)到春節(jié)，而在節(jié)后需求減少，價(jià)格會(huì)有所降溫，但不會(huì)降太多，畢竟牛羊供應(yīng)量不多，且繁育周期比較長(zhǎng)，短期內(nèi)不會(huì)大跌。
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