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"高價(jià)蔥"失守,行情回落不再"上躥下跳"!蔥販子"炒"不動(dòng)了

2021-02-01 11:15:53   

受到疫情及經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響,今年農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格可謂"低開高走",包括蔥姜蒜、牛羊肉、雞蛋、白菜等等蔬菜及肉類食品在內(nèi)的諸多農(nóng)副產(chǎn)品在步入1月份以來迎來"前所未有"的漲價(jià)小高潮。像雞蛋市場(chǎng)零售價(jià)已經(jīng)突破6元/斤,報(bào)價(jià)6.0~6.5元/斤;白菜平常只有幾毛錢一斤,如今農(nóng)村年集上大白菜的售價(jià)已經(jīng)破1.5元/斤大關(guān);大蔥的價(jià)格更是令人"意外",往年10元能買一大捆,而今年大蔥的售價(jià)一度高達(dá)7~8元/斤,同樣是10塊錢可能就只能買3根蔥。

以大蔥為例,作為日常生活中不可或缺的調(diào)味類蔬菜,無論南方還是北方幾乎每個(gè)家庭多多少少都要購置一些大蔥作為儲(chǔ)備年貨。然而,與大蒜、生姜類似,大蔥作為小品類蔬菜,其市場(chǎng)價(jià)格并不穩(wěn)定。據(jù)悉,在2020年農(nóng)歷春節(jié)時(shí),大蔥的售價(jià)只有1.2~1.3元/斤,許多種植戶均遇"滯銷"難題,有的甚至賠了十幾甚至幾十萬。然而,到了2021年農(nóng)歷春節(jié),大蔥的售價(jià)翻漲6、7倍,不少消費(fèi)者坦言:"連大蔥都要吃不起了"!

有專家稱,大蔥價(jià)格如此上漲態(tài)勢(shì)實(shí)屬罕見,按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)一般性原則,在供過于求的狀態(tài)下,商品價(jià)格往往會(huì)呈現(xiàn)跌勢(shì);在供不應(yīng)求的狀態(tài)下,商品價(jià)格往往會(huì)呈現(xiàn)漲勢(shì)。而據(jù)多方面的調(diào)查與了解,今年大蔥的整體供應(yīng)量基本正常,按道理說大蔥零售價(jià)不應(yīng)該呈現(xiàn)如此瘋漲之勢(shì),那么這究竟是怎么一回事呢?目前來看,無外乎牽涉到如下3個(gè)方面的原因:

①"階段性"供需失衡:與去年相比,今年絕對(duì)可以稱得上嚴(yán)格意義上的"寒冬",受到天氣及疫情影響,不少地區(qū)的流通放緩,短期內(nèi)大蔥出現(xiàn)了"階段性"供需失衡的現(xiàn)象,導(dǎo)致價(jià)格翻倍式高漲;

②保存及運(yùn)輸成本增加:在強(qiáng)烈寒潮天氣的影響下,大蔥被凍壞也不是啥稀罕事兒。如此一來,貿(mào)易商的存儲(chǔ)成本增加,再加上運(yùn)輸成本上漲,綜合這2點(diǎn)因素導(dǎo)致貿(mào)易商的出貨價(jià)提高,最終反饋到零售價(jià)上,消費(fèi)者為此買單;

③"貿(mào)易商"大量收購并囤貨:在行情低的時(shí)候,幾乎沒有貿(mào)易商愿意囤貨,怕砸自己手里;而今年大蔥行情向好,一些貿(mào)易商便迅速到大蔥的種植產(chǎn)區(qū)加價(jià)收購并大量囤貨,以期在春節(jié)市場(chǎng)能夠獲得更高利潤(rùn)。據(jù)了解,今年一部分貿(mào)易商出價(jià)1.5~2.0元/斤從種植戶那里收購,要知道這個(gè)價(jià)格比去年的零售價(jià)還高出0.2~0.3元/斤。

不過,"高價(jià)蔥"并未持續(xù)太久,隨著天氣放暖及市場(chǎng)供應(yīng)量的增加,"階段性"供需偏緊的形勢(shì)消失,大蔥的市場(chǎng)零售價(jià)也逐漸回落,目前大蔥的售價(jià)基本維持在4~5元/斤,與巔峰時(shí)期相比,足足下降了一半。毫無疑問,行情下跌是貿(mào)易商不想看到的,前期高價(jià)收購大蔥的操作往往也會(huì)被視為"資本哄抬物價(jià)"的常規(guī)操作。因此,從這個(gè)角度而言,貿(mào)易商這一招為獲取高額利潤(rùn)的手段實(shí)在太過于險(xiǎn)惡!而作為一名普通消費(fèi)者恐無力改變?nèi)绱爽F(xiàn)狀!

那么,在大蔥價(jià)格已然出現(xiàn)回落的局面下,會(huì)不會(huì)隨著春節(jié)的臨近再進(jìn)一步漲價(jià)呢?就這個(gè)問題,有業(yè)內(nèi)人士分析稱大概率不會(huì)了,一方面是因?yàn)榇笫[的供應(yīng)增加了,前期消費(fèi)者趁著低價(jià)已經(jīng)購買了一部分,如果再上漲,消費(fèi)者肯定會(huì)選擇"不吃"了;另外一方面,國(guó)家對(duì)于農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格也采取了調(diào)控措施,高行情的大蔥在春節(jié)前恐怕是不會(huì)再現(xiàn)了!而至于貿(mào)易商"哄抬物價(jià)"的暗箱操作,一旦市場(chǎng)監(jiān)管部門核實(shí)無誤的話,則相應(yīng)的懲罰往往也是必不可少的!對(duì)此,你又是持什么樣的看法與觀點(diǎn)呢?歡迎在評(píng)論區(qū)與我們分享。

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