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分揀、打包、裝車、發(fā)貨…… 日前，在陜西楊凌天珍食用菌專業(yè)合作社的生產(chǎn)車間外，一輛大貨車旁，裝載車一刻不停地往貨車上裝著貨物，數(shù)十噸的杏鮑菇很快裝車完畢，看著貨車駛出廠區(qū)，合作社理事長(zhǎng)夏公昌又趕緊忙起了其他事。

△合作社工人正在采收成熟的杏鮑菇

“這些食用菌是發(fā)往山西的，客戶訂了10多噸，最近除了山西的訂單以外，還有寧夏、甘肅等地的訂單，新年越來(lái)越近，也愈發(fā)的忙碌了。”臨近年關(guān)，也是夏公昌最忙的時(shí)候，他要親自負(fù)責(zé)為客戶發(fā)貨、安排員工外出考察學(xué)習(xí)、安排部署來(lái)年擴(kuò)產(chǎn)等事宜。

提起“愛(ài)折騰”的夏公昌，很多人都豎起了大拇指。夏公昌是陜西楊凌人，早些年從事過(guò)工程行業(yè)，然而在給一家食用菌企業(yè)干活的過(guò)程中，看到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大好前景，他毅然放棄工程事業(yè)，投身到食用菌的創(chuàng)業(yè)浪潮中。2013年，夏公昌在楊凌承包了幾間廠房，創(chuàng)辦起了楊凌天珍食用菌專業(yè)合作社。

租好場(chǎng)地、購(gòu)來(lái)設(shè)備、找好工人，說(shuō)干就干，很快天珍食用菌合作社的籌備工作進(jìn)行得如火如荼。按照傳統(tǒng)的固體菌種生產(chǎn)技術(shù)，12人的日生產(chǎn)量能達(dá)到6噸，但酷愛(ài)鉆研學(xué)習(xí)的夏公昌在多次考察并請(qǐng)教了西北農(nóng)林科技大學(xué)有關(guān)專家后，他認(rèn)識(shí)到，這樣的產(chǎn)量已經(jīng)不再適應(yīng)當(dāng)前的市場(chǎng)需求，為此他下定決心更新生產(chǎn)技術(shù)。

△夏公昌和工人搬運(yùn)杏鮑菇

2018年6月，通過(guò)考察學(xué)習(xí)后的夏公昌，將合作社原本采用的固體菌種生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)橐后w菌種生產(chǎn)，新技術(shù)的優(yōu)勢(shì)十分明顯，發(fā)菌快、產(chǎn)能產(chǎn)量得到提升，通過(guò)科學(xué)的管理技術(shù)，合作社效益也翻了一番。

致富不忘本，這是夏公昌始終遵循的理念。為了帶動(dòng)更多的人增收致富，他還為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝嗽S多就業(yè)機(jī)會(huì)，100多名員工長(zhǎng)期在廠里就業(yè)，平均每人每年收入能達(dá)到5萬(wàn)多元。同時(shí)，夏公昌還將自己的種植技術(shù)輸出到更多的地方，在陜西藍(lán)田縣，他為農(nóng)戶提供黑木耳菌袋，從菌種培育、農(nóng)戶培訓(xùn)等領(lǐng)域都給予了最大的支持力度，他還在楊陵區(qū)五泉鎮(zhèn)蔣家寨村推廣草菇種植技術(shù)、五泉鎮(zhèn)桶張村推廣黑木耳大棚種植技術(shù)，為藍(lán)田縣二仙橋村指導(dǎo)推廣黑木耳立體栽培技術(shù)，為扶風(fēng)、慶陽(yáng)、陜西、蘭州等六家食用菌企業(yè)進(jìn)行了技術(shù)指導(dǎo)。

△車間內(nèi)工人們正在包裝即將出廠的杏鮑菇

具備7年以上食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，以及突出的創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)新精神和奉獻(xiàn)精神的夏公昌告訴記者，創(chuàng)業(yè)的這些年來(lái)，自己感受最深的就是要沉下心努力干實(shí)事。天珍合作社從最初起步到如今的年產(chǎn)值3000多萬(wàn)元，都是自己努力干出來(lái)的。

如今，夏公昌的天珍蘑菇農(nóng)莊已打造成以孵化推廣、示范帶動(dòng)為基礎(chǔ)，以食用菌文化科普教育為亮點(diǎn)，以健康養(yǎng)生食用菌食品為核心，以文旅休閑體驗(yàn)為重點(diǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)綜合示范園，已形成一個(gè)集種植生產(chǎn)、科普教育、親子體驗(yàn)、休閑養(yǎng)生為一體的蘑菇主題休閑農(nóng)業(yè)莊園。

△夏公昌正在電腦前查看客戶的訂單信息

談到新年的打算時(shí)，夏公昌告訴我們，新的一年自己最大的愿望就是更換新的生產(chǎn)設(shè)備，采用“全自動(dòng)制袋生產(chǎn)線”，繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能，把事業(yè)做得更大更強(qiáng)，力爭(zhēng)為食用菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)貢獻(xiàn)自己的微薄力量。