2021-02-18 10:28:17
2020年以來，我國主要糧食品種價格都出現(xiàn)了不同程度的上漲，表現(xiàn)為口糧品種漲幅小，玉米、大豆?jié)q幅較大。2020年12月底，早秈稻收購價格同比上漲10％，南方地區(qū)粳稻價格上漲20％，北方地區(qū)粳稻價格基本穩(wěn)定，小麥價格上漲約3％。大豆、玉米價格上漲50％以上，均創(chuàng)歷史新高。玉米市場供需偏緊，疊加資金炒作，玉米價格上漲拉動了口糧價格有所上漲。
政策性小麥量價齊升 后期大漲可能性不大
“受玉米價格上漲帶動，貿(mào)易商和加工企業(yè)對小麥價格看漲預(yù)期增強，政策性小麥成交量明顯增加，小麥價格出現(xiàn)恢復(fù)性上漲。”國家糧食交易中心副主任羅文娟介紹，2021年1月已組織的3次政策性小麥競價交易，共投放小麥1197萬噸，成交1103萬噸，月環(huán)比增加801萬噸，平均成交率92.15％，大幅高于上月的14.99％，成交均價2456元/噸，環(huán)比高114元/噸。
對于目前競價銷售的政策性小麥量價齊升的主要原因，國家糧油信息中心首席分析師王曉輝分析，一是受玉米價格上漲帶動，玉米小麥價差進一步擴大，飼料企業(yè)考慮到小麥與玉米的性價比，更愿意用小麥替代玉米作飼料，競買政策性小麥意愿強。監(jiān)測顯示，1月22日，河南鄭州玉米與小麥價差340元/噸，上月同期為90元/噸左右；山東濟南玉米與小麥價差320元/噸，上月同期為80元/噸左右。二是面粉經(jīng)銷商需要在春節(jié)前備貨，加之華北局部地區(qū)發(fā)生新冠肺炎疫情，消費者提前采購面粉，經(jīng)銷商預(yù)期面粉價格看漲，面粉企業(yè)為了能多銷面粉，也提高了開機率。三是一些貿(mào)易商預(yù)期玉米產(chǎn)需缺口較大，小麥替代玉米數(shù)量后期還可能增加，價格仍有上行空間，因此參與競買小麥比較積極。
羅文娟介紹，為穩(wěn)定市場預(yù)期，1月21日國家糧食交易中心發(fā)布公告，調(diào)整了交易規(guī)則，明確了增加保證金額度、預(yù)付貨款、縮短貨款繳納期限等要求，同時對出庫進度較慢的企業(yè)，限制其繼續(xù)參與競拍。交易規(guī)則修改將對投機資本參與小麥拍賣起到抑制作用，市場主體對小麥價格看漲預(yù)期減弱。隨著春節(jié)臨近，部分加工企業(yè)節(jié)前備貨完成，節(jié)后又是面粉銷售淡季，繼續(xù)加價購買動力不足，利于小麥市場價格保持合理水平。后期來看，隨著國家每周持續(xù)投放400萬噸政策性小麥，儲備小麥也將陸續(xù)輪換出庫，小麥市場供給充裕，春季又是面粉消費淡季，面粉企業(yè)采購小麥需求減弱，這些都會對小麥市場帶來影響，價格繼續(xù)大幅上漲的可能性不大。
稻谷庫存充?！r格上行乏力
2020年我國稻谷產(chǎn)量同比增加1.1％。國家又提高了早稻和中晚秈稻最低收購價，支持恢復(fù)雙季稻生產(chǎn)，稻谷播種面積同比增加1.3％；南方局部地區(qū)受洪澇災(zāi)害影響，稻谷單產(chǎn)略有下降。國家糧油信息中心預(yù)計，2020年國內(nèi)稻谷食用消費1.6億噸，年度結(jié)余超過700萬噸，稻谷庫存充裕。
國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長秦玉云提供了一組數(shù)據(jù)：2020年10月中晚稻集中上市，開秤價每斤1.28-1.31元，同比高開0.07-0.1元，市場購銷活躍，市場化收購占主導(dǎo)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特征明顯。中晚秈稻上市后，價格高開高走，目前每斤漲至1.4-1.48元，同比高0.14-0.2元。支撐價格的因素一是受疫情災(zāi)情輿情等多種因素影響，持糧主體惜售，二是購銷企業(yè)和加工企業(yè)等市場主體收購新糧積極，計劃收購量大，提價收購意愿強烈。
“2020年11月6日，國家重啟2018年、2019年產(chǎn)最低收購價中晚秈稻競價銷售后，政策性糧源穩(wěn)定投放，緩解了加工企業(yè)用糧偏緊狀況，秈稻市場運行總體平穩(wěn)。”王曉輝分析。
秦玉云介紹，目前黑龍江粳稻價格每斤1.3-1.35元，與上市初期及2020年同期基本持平。2020年11月12日，黑龍江啟動最低收購價預(yù)案，時間比2019年提前一個月，粳稻收購價格基本穩(wěn)定。黑龍江粳稻流入遼寧、吉林數(shù)量有所增加，用于加工或補庫，同時因價格優(yōu)勢，銷區(qū)市場對東北粳米需求明顯增加。由于部分地區(qū)受新冠肺炎疫情影響，近期黑龍江粳稻外運量減少，加之玉米、小麥價格上漲帶動，地方儲備輪換架空期臨近，1月中旬南方粳稻價格小幅上漲，江蘇、安徽收購價格每斤1.5-1.55元，月環(huán)比漲0.1-0.17元。春節(jié)臨近又拉動消費需求轉(zhuǎn)旺，下游備貨積極，銷區(qū)市場大米價格比月初每斤漲2-3分。
王曉輝分析：“我國稻谷又獲豐收，稻谷價格總體處于合理區(qū)間，目前市場價格略高于2017年最低收購價，價格屬于恢復(fù)性上漲，既有利于減輕稻谷庫存壓力，也有利于調(diào)動農(nóng)民種糧積極性。近十年我國稻谷階段性過剩特征明顯，供需總體寬松。后期隨著下游經(jīng)銷商備貨逐漸完成，春節(jié)前加工企業(yè)繼續(xù)提價收購意愿不高，預(yù)計水稻價格上行空間不大。”
玉米產(chǎn)需缺口擴大 高位運行態(tài)勢將持續(xù)
“去年12月下旬以來，玉米價格每斤上漲0.15-0.2元，同比上漲0.5元/斤。玉米價格高位上行，根本原因在于產(chǎn)需缺口較大帶來的價格上漲預(yù)期。隨著臨儲玉米逐漸消耗，國內(nèi)玉米產(chǎn)需缺口由隱性轉(zhuǎn)變?yōu)轱@性，市場主體對玉米價格存在長期看漲心態(tài)。”王曉輝分析，近期玉米價格持續(xù)上漲也有其他影響因素：近期國內(nèi)部分省區(qū)疫情散發(fā)，影響局地物流，部分企業(yè)擔(dān)心春節(jié)后到貨情況，短期提價備貨意愿普遍增強。主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民出售玉米進度快于上年。余糧下降后，農(nóng)民挺價意愿增強，貿(mào)易商高價才能收到糧源。期貨市場交易主體對未來玉米市場供給缺口擴大有較強預(yù)期，期貨市場與現(xiàn)貨市場聯(lián)動，市場預(yù)期高度趨同。國內(nèi)外市場聯(lián)動增強，新冠肺炎疫情全球持續(xù)蔓延，國際糧食安全風(fēng)險提高，美元匯率疲軟，推動大宗商品價格上漲。特別是“拉尼娜現(xiàn)象”帶來南美糧食生產(chǎn)的不利預(yù)期，國際大豆、玉米價格大幅上漲。近半年來美國芝加哥玉米期貨價格上漲超60％，通過貿(mào)易、金融等途徑加快向國內(nèi)輸入性傳導(dǎo)。
王曉輝認為，后期來看，國內(nèi)玉米價格將維持高位運行態(tài)勢，尤其短期內(nèi)新冠肺炎疫情影響持續(xù)，主產(chǎn)區(qū)玉米到貨不暢將繼續(xù)支撐價格。但也存在抑制玉米價格上漲的一些因素，主要在于飼料企業(yè)為節(jié)約成本，使用小麥替代玉米的比例增加，采購政策性小麥更加積極。銷區(qū)用糧企業(yè)已開始增加小麥、稻谷等谷物替代玉米，部分企業(yè)表示，已開始使用無玉米配方，價格上漲會進一步刺激替代需求。加之進口的玉米、高粱和大麥等原料大量進入飼料企業(yè)，將抑制飼料企業(yè)采購玉米的積極性。
大豆收購進度較慢 市場價格保持高位
近年來，隨著大豆振興計劃的實施，國內(nèi)大豆種植面積連續(xù)5年增加。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2020年我國大豆播種面積1.48億畝，同比增加5.9％；大豆單產(chǎn)和總產(chǎn)均有增加，大豆產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高，增產(chǎn)主要集中在黑龍江、內(nèi)蒙古和四川等地。與2015年相比，大豆產(chǎn)量增幅達58.7％。
2020年國產(chǎn)大豆上市以來，市場價格高開高走，黑龍江大豆開秤價每斤2-2.1元，同比上漲0.3-0.35元。2021年1月22日，黑龍江食用大豆價格每斤2.84-2.9元，同比上漲1-1.1元，油用大豆價格每斤漲至2.38-2.4元，同比上漲0.66-0.68元。國產(chǎn)大豆主要直接食用、加工豆制品和大豆蛋白，少量用于生產(chǎn)豆油，國產(chǎn)大豆基本可以滿足國內(nèi)食用消費需求。
王曉輝認為，從收購情況看，大、中、小型不同規(guī)模的收購主體，收購建庫存意愿強，疊加疫情、災(zāi)情、輿情等因素引發(fā)較強的上漲預(yù)期，持糧主體惜售心理加重，農(nóng)民售糧進度較慢，具有明顯的賣方市場特征。終端消費企業(yè)大多隨購隨銷。近期黑龍江、吉林局部地區(qū)發(fā)生疫情，不同程度影響大豆收購和外運，預(yù)計后期大豆市場價格仍將保持較高水平。
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