2021-02-18 10:33:12
小小“菜籃子”，裝著大民生。每年春節(jié)都是“菜籃子”產(chǎn)品消費(fèi)旺季，今年在就地過(guò)年的背景下，市場(chǎng)保供任務(wù)成為重中之重。
為做好春節(jié)期間重要民生商品保供穩(wěn)價(jià)及群眾就地過(guò)年生活物資保障工作，國(guó)家發(fā)展改革委持續(xù)推進(jìn)保供穩(wěn)價(jià)工作，多次部署，推動(dòng)各地全力做好春節(jié)期間重要民生商品保供穩(wěn)價(jià)工作。此前，商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰表示，為在常態(tài)化疫情防控下做好春節(jié)期間市場(chǎng)供應(yīng)保障工作，商務(wù)部會(huì)同各地商務(wù)主管部門(mén)積極采取措施，增加節(jié)日供應(yīng)。
那么春節(jié)期間，各大商超和市場(chǎng)的“菜籃子”供應(yīng)情況如何？《證券日?qǐng)?bào)》記者進(jìn)行了走訪調(diào)查。
除夕當(dāng)天的各大商超銷(xiāo)售情況尤為火爆。下午1點(diǎn)，北京市廣渠門(mén)附近一家大型生鮮超市內(nèi)，工作人員正引導(dǎo)顧客有序進(jìn)入。記者看到該超市商品琳瑯滿目、種類(lèi)繁多，特別是“菜籃子”產(chǎn)品十分豐富。“剛剛在路上還怕來(lái)晚了買(mǎi)不到年夜飯的食材，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)擔(dān)心完全多余，讓我吃下一顆‘定心丸’。”顧客張女士推著滿滿一車(chē)的果蔬和生鮮食材邊說(shuō)邊向記者展示了她的購(gòu)物清單。而在一旁的蔬菜區(qū)，工作人員正不斷地向貨架上空余處補(bǔ)貨，他告訴記者：“目前貨物儲(chǔ)備充足，我們能保證讓顧客都買(mǎi)上新鮮的食材。”
“七鮮超市和七鮮生活全國(guó)門(mén)店春節(jié)期間不打烊，除夕和正月初一當(dāng)天核心時(shí)段也會(huì)為消費(fèi)者持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。”京東七鮮超市相關(guān)人士對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，春節(jié)期間線上下單配送到家服務(wù)照常進(jìn)行，承諾店面3公里（七鮮超市）和1.5公里（七鮮生活）范圍內(nèi)，年貨最快30分鐘送達(dá)。無(wú)論是到店購(gòu)物還是配送到家，七鮮滿足消費(fèi)者“即需即買(mǎi)”的需求，無(wú)需囤貨，食材新鮮購(gòu)，同時(shí)有效規(guī)避了年前去傳統(tǒng)市場(chǎng)置辦年貨的擁堵痛點(diǎn)。
在貨品供應(yīng)籌備方面，七鮮一直貫徹在節(jié)假日等時(shí)間節(jié)點(diǎn)前的“3 6 9”工作計(jì)劃，即提前30天、60天、90天，按照時(shí)間表，各部門(mén)協(xié)同籌備，將工作前置，保障供應(yīng)。據(jù)上述京東七鮮超市相關(guān)人士介紹，七鮮各區(qū)域都有本地采購(gòu)人員，負(fù)責(zé)和供應(yīng)商商談，提前進(jìn)行貨源的協(xié)調(diào)、儲(chǔ)備工作。各門(mén)店會(huì)提前盤(pán)整庫(kù)存和庫(kù)容，做好訂貨計(jì)劃，進(jìn)行訂單預(yù)估，運(yùn)力協(xié)調(diào)，門(mén)店?duì)I運(yùn)等工作，物流部門(mén)也會(huì)提前儲(chǔ)備人力。七鮮超市在1月初已經(jīng)完成首批重點(diǎn)商品的囤貨及門(mén)店到貨，如果某家門(mén)店發(fā)生訂單上漲的情況，門(mén)店也會(huì)增加補(bǔ)貨頻率，貨品緊缺時(shí)會(huì)安排倉(cāng)到店的二次、甚至三次配貨，最大限度滿足顧客的年貨需求。
《證券日?qǐng)?bào)》記者從物美集團(tuán)方面獲悉，為進(jìn)一步滿足消費(fèi)者需求，物美加大產(chǎn)量供應(yīng)，做好各類(lèi)商品的儲(chǔ)備工作，春節(jié)期間增加了30%左右的供貨量。2月17日，記者來(lái)到石景山區(qū)一家物美大賣(mài)場(chǎng)，據(jù)該店工作人員透露，除夕當(dāng)天該門(mén)店?duì)I業(yè)至20點(diǎn)，正月初一到初三營(yíng)業(yè)至21點(diǎn)，目前營(yíng)業(yè)至22點(diǎn)，不僅春節(jié)不打烊，“菜籃子”產(chǎn)品也未脫銷(xiāo)，可充分滿足市民的購(gòu)物需求。一位正在挑選水果的顧客告訴記者：“我就住在附近，了解到春節(jié)期間超市不打烊就沒(méi)有囤貨，打算隨買(mǎi)隨吃，超市水果、蔬菜有的是，圖個(gè)新鮮。而且價(jià)格跟平時(shí)沒(méi)有太大變化，超市還有過(guò)節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)，很實(shí)惠。”
談及今后在確保“菜籃子”產(chǎn)品不斷檔、不脫銷(xiāo)方面還需如何發(fā)力？蘇寧金融研究院宏觀經(jīng)濟(jì)研究中心副主任陶金表示，在政府層面，一是需要加強(qiáng)事中和事后監(jiān)管，加大對(duì)哄抬物價(jià)、囤積居奇等違規(guī)行為的處罰力度，糾正市場(chǎng)失靈現(xiàn)象和引導(dǎo)企業(yè)調(diào)整消費(fèi)品供給結(jié)構(gòu)；二是在特殊時(shí)期發(fā)揮政府儲(chǔ)備和保障優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)地區(qū)的監(jiān)控和商品投放；三是加強(qiáng)物流和商品流通的保障，不給企業(yè)設(shè)置商品供應(yīng)障礙。企業(yè)層面，需要實(shí)時(shí)適當(dāng)轉(zhuǎn)換銷(xiāo)售和推廣策略，及時(shí)調(diào)整業(yè)務(wù)區(qū)域布局，對(duì)重點(diǎn)地區(qū)予以重點(diǎn)資源投放，在實(shí)現(xiàn)保供的同時(shí)獲得業(yè)務(wù)量的增加，在此過(guò)程中可以充分利用大數(shù)據(jù)等科技手段提高調(diào)整供應(yīng)結(jié)構(gòu)的效率。
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